Cum să gătești un kish clasic? Acest tip de coacere este cel mai adesea o plăcintă deschisă din drojdie, produse de patiserie sau produse de patiserie scurte cu umplutură de carne sau de legume. Foarte satisfăcătoare și gustoase!
INGREDIENTE
- Drojdie uscată 11 grame
- Făină de 500 gr
- Ulei vegetal 4 Art. linguri
- Apă caldă 180 mililitri
- Sare 1 lingurita
- Zahăr 1 linguriță
- Carnea preparată la 500 de grame
- Ceapă 1 bucată
- Ardei iute 1 buc
- Lapte de 150 mililitri
- Pui de ou 2 bucăți
- Brânză tare 150 grame
Pentru a pregăti un kish clasic vom avea nevoie de drojdie. Puteți lua drojdie uscată sau viu. Uscate avem nevoie de 11 grame (1 lingura), și trăiesc - 50 de grame.
Siftați făina în castron. Adăugați o linguriță de sare și o linguriță de zahăr.
La drojdie, se adaugă 180 ml de apă caldă. Se amestecă și se toarnă apă de drojdie în făină. Adăugați 4 linguri. linguri ulei vegetal. Frământați aluatul.
Vom obține un aluat blând și suplu. Se pare că este ușor lichid. De fapt, după aluat este potrivit, vom adăuga 50 de grame de făină și, astfel, "echilibru" -l. "Pentru a întrerupe" făina în acest stadiu nu este necesară.
Strângeți vasul cu film, lăsați aluatul să se ridice. Va dura până la 2 ore. În timp ce aluatul se potrivește, tăiați ceapa în jumătăți de inele.
La uleiul vegetal se prăjește ceapa până când apare o lumină roșie.