Cum să gătești o farfurie de carne rapid? Acest lucru este posibil, dacă faceți clătite din carne tocată. Mâncarea nu este doar rapidă și gustoasă, ci și economică: dintr-o cantitate mică de carne tocată veți obține destul de multe clătite. Ca niște clatite și copii, vor mânca cu bucurie o astfel de variantă de chifteluțe.
Umplut putem lua pe oricine, acasă și gata să cumpere. Vom fi nevoiți să vă amintim: adăugați ceapa și usturoiul, presați prin presă (sau nu adăugați dacă cineva nu-i place), sare și piper după gust. Umplerea clătițelor de carne nu trebuie să fie măcinată grosier, deci dacă carnea proaspătă achiziționată este dură, atunci puteți trece din nou prin mașina de tocat carnea.
Așa că am mâncat carne. Așa cum era de așteptat, pentru clătite sau clătite, avem nevoie de ouă și făină. Avem nevoie de un ou pentru lipirea masei și să luăm făina doar puțin, astfel încât să nu atenueze gustul cărnii.
Adăugați sare și piper la gust, amestecați masa.
După câte puțin, în 2-3 etape vom turna laptele și se amestecă aluatul. Vom obține o consistență asemănătoare cu cea a clătițelor tradiționale, poate puțin mai groasă.
Se prăjește clătitele noastre de carne în același mod: reîncălziți tigaia cu ulei vegetal, împrăștiați aluatul și prăjiți din două părți.
Am prăjit clătite de carne prăjită.
Le puteți mânca cu smântână, sos, salate de legume. Poți să mănânci și tu și cu garnitură.
