Crevetele pot fi orice. Orice mărime, fel este deja pe dorința și discreția ta. În principiu, cum să le gătești este de asemenea la gustul tău. Cineva nu-i este frică să-i mănânce brute, cine fierbe și cineva să prăjească. Cineva chiar creveți gata preparate, care sunt vândute în magazine. Uneori se numește salată. Cel mai bine este să cumpărați creveți brute reale și apoi să le fierbeți sau să le prăjiți. Dar nu pe unele fructe de mare și fidea este construit o rețetă, există tot felul de alte nuante. Vom vorbi despre toate acestea mai târziu, dar pentru moment, studiați lista ingredientelor.
Lista ingredientelor pentru fettuccine cu creveți:
- ambalarea fettuccinei - 400 grame;
- creveți - 300 de grame;
- cremă 33% - 100 mililitri;
- supă de pui - 200 mililitri;
- unt - 1 lingura;
- făină - 2 linguri;
- ulei de măsline;
- usturoi - 2-3 cuișoare;
- suc de lamaie;
- condimente pentru gust.
Pentru condimente, includeți sarea și piperul standard, precum și oricare dintre plantele sau pulberile preferate. Cele mai potrivite sunt busuiocul, oregano, cimbru, ierburi italiene în general. Ei au un parfum care transmite cu fidelitate atmosfera frumoasă a Italiei. Este foarte important - nu uita niciodată despre condimente, împreună cu ei un fel de mâncare dobândește un gust deosebit, indicii subtile care va ajuta sa treci printre prieteni bucătar priceput. Acum să mergem la rețetă.
Etapa 1 - fierbeti pastele
A doua etapă - pregătiți creveți
În primul rând, curățați-le de chitină și cozile. Atunci vor trebui să marină. Pentru a face acest lucru se toaca fin usturoiul, este mai bine chiar sa treci prin usturoi sau gratar-l. Adăugați-o la creveți și amestecați. De asemenea, puteți să le presați cu o cantitate mică de suc de lămâie și piper. Crevetii sunt foarte buni si marinati repede, asa ca sunt suficienti sa stea timp de 10-15 minute.
După aceea, încercați să scuturați usturoiul de la ei și apoi rotiți uniform în făină. Făina va da o crustă și va permite să salveze sucuri de creveți. Nu le dați la o parte, ci mai degrabă să le acoperiți în porții mici. Astfel vor fi acoperite uniform cu făină.
Topiti ambele uleiuri intr-o tigaie. Într-un singur strat puneți fructele de mare și se prăjește până se îngroapă pe ambele părți. Acest lucru va dura cel mult două minute pe fiecare parte. Creșteți creveții și nu scoateți tigaia.
A treia etapă este pregătirea sosului
Supa se toarnă în tigaie cu resturile de la prăjirea componentei de carne. Se amestecă constant, încercând să strângă și să dizolve anumite prigariny, dacă sunt. Nu aduceți supa la fierbere puternică. Este suficient doar pentru a preveni acest lucru pentru aproximativ cinci minute.
A patra etapă - formăm vasul
Când serviți, lăsați restul de creveți pe o farfurie doar pentru decorare. Un alt decor bun va fi frunzele proaspete de busuioc sau patrunjelul. Puteți servi, de asemenea, jumătate din roșiile de cireșe. În ceea ce privește furnizarea, această rețetă vă oferă o mulțime de cameră pentru imaginație, puteți lua oricare dintre produsele din bucătăria tradițională italiană și servi-l cu fettuccine paste. O mare plus va fi reteta pentru ciabatta, care este destul de simplu de preparat si cunoscut.
Această rețetă pentru paste fetuchini cu creveți se termină. Mâncarea se dovedește foarte delicată în detrimentul unui sos cremos. În general, este ideal în proporția de ingrediente. Vrei doar să-ți dorești o bucătărie reușită. Mănâncă numai mâncăruri delicioase. Bon apetit!