Utilizarea proteinelor de origine animală poate determina o creștere a ratei de dezvoltare a neoplasmelor și oncologiei maligne, au stabilit cercetătorii.
Proteinele de origine animală sunt carne, pasăre, pește, fructe de mare, produse lactate, ouă, brânză și brânză de vaci.
La studiu au participat voluntari care au aderat la regimul alimentar, în timp ce chimioterapia continuă. Ca rezultat, sănătatea subiecților a devenit mult mai bună. Și, de îndată ce participanții au început din nou să consume proteine, boala a început să se dezvolte din nou.
La rândul său, oamenii de știință de la Universitatea din California de Sud au descoperit că persoanele de peste 50 de ani, consumând în mod activ proteine, aproape de două ori mai des mor prematur. Riscul decesului datorat cancerului a fost de asemenea crescut cu mai mult de 4 ori.
În același timp, nu se poate nega faptul că vitaminele și mineralele importante intră în organism cu carne. De exemplu, vitamina B12, care este crucială pentru construirea proteinelor și a ADN-ului, și este, de asemenea, o parte esențială a metabolismului energetic. De asemenea, peștii grași și uleiul de pește sunt cea mai bună sursă de hrană pentru vitamina D3, precum și ficatul de vită, ouăle și brânza. Lipsa vitaminei D3 este asociată cu degenerarea creierului cu vârsta și poate duce la apariția bolii Alzheimer și a demenței generale.
În plus, carnea conține carnosină - un depipid, care are proprietăți protectoare în creier și protejează corpul de oxidare și inflamație. Ajută la combaterea schimbărilor cerebrale legate de vârstă și previne moartea celulară, ceea ce, la rândul său, poate duce la demență, scăderea abilităților cognitive și reducerea vederii și auzului.
Pe baza materialelor de la News Medical Today
Pregătit de Vladislav Vorotnikov