O voi pune diferit: cum să marinați ciuperci pe kebab shish (fără carne)?
Nu aveți nevoie de răspunsuri de pe Internet, vă rog.
- Sare, ardei gras alb, suc de lamaie, ierburi la gust, 15-20 minute
- în sos de soia poți, dar e pentru un amator
Spălați ciupercile proaspete, puneți-le timp de 10-15 minute în apă clocotită, apoi aruncați într-un șuviu, drenați apă. Tăiați ceapa în inele, șuncă în bucăți mici. Ciupercile turnate pe frigarui, alternând cu inelele de ceapă și bucăți de untură. Shish kebab pe grătar sau gratar peste cărbuni fierbinți. Cu câteva minute înainte de pregătirea pentru a adăuga piure de roșii, piper negru, sare.
Ciuperci proaspete - 0,5 kg.
ceapă - 1-2 buc.
piper negru - la gust
piure de piure - 3 linguri
Mâncăruri la mână. shish kebab din șampanie marinate în sos de soia cu condimente
Spălați și curățați ciupercile. Tăiați ceapa în inele mari. Puneți ciupercile într-un castron adânc, adăugați ceapa, toate condimentele, adăugați ulei, suc de lămâie și sos de soia - amestecați totul. Marinarea campionilor la temperatura camerei 1-1,5 ore, amestecând o jumătate de oră.
Strângeți șampiunile de-a lungul capotei și picioarele de pe bivol, alternând cu inelele cepei. Shish kebabs se prăjește pe cărbuni fierbinți de pe grătar, răsturnând periodic și ușor toarnă restul de marinadă deasupra ciupercilor. Apropo, inainte de apa, puteti adauga o bere usoara (aproximativ 100-150 g) la restul de marinata - aceasta va da gustului o gustare speciala.
Ciupercile se prăjește timp de 20-30 de minute, până la apariția unei cruste maronii închise și a ciupercilor moi.
Ciuperci de ciuperci: rețete originale
În timpul picnicilor, felul principal este un kebab shish! Desigur, kebabul shish este asociat cu carnea suculentă și fierbinte (carne de porc, vită, carne de vită). Ei bine, în cazuri extreme, cu pește - înmuiat și gătit pe un bivol sau gratar.
Cu toate acestea, există o mulțime de ingrediente din care puteți face un delicios și neobișnuit shish kebab. Un exemplu al unuia dintre ingrediente sunt ciupercile bine-cunoscute.
Și pentru a face un kebab de ciuperci gustoase și suculent de ciuperci? Variante de rețete de kebab shish din șampanie și sosuri pentru a le.
Shish kebab din campioni "Juicy"
Varianta 1 Pe frigarui
Varianta 1 Pe frigarui
Kebabul shish este gata pentru prăjirea pe cărbune. Dar asigurați-vă că căldura este mai slabă, în caz contrar ciupercile nu vor avea timp să fie prăjite, ci doar arse. Pentru o duză utilizați frigăci subțiri. Puteți servi kebabul suculent din ciuperci cu diferite sosuri.
- 5 linguri ulei de măsline
- 1/2 linguri. muștar
- 2 linguri oțet balsamic
- 3 cuișoare de usturoi (prin usturoi)
- 2 lingurițe. zahăr
- 1/2 linguriță. sare
Luați un castron și adăugați alternativ toate ingredientele. Porniți cu miez pentru 2-3 minute. Sosul este pregătit pentru ciupercile noastre.
Opțiunea 2 pe frigărele din grătar
Tăiați roșiile în felii groase de 0,5 cm. Puneți într-o tavă de ciuperci. Se amestecă, se pune pe un grătar și se prăjește la foc mediu.
Ciuperci cu roșii servite cu salată și verdețuri.
Shish kebab din șampanie "Cu ierburi aromate"
- 500-700 g de campioni mari
- 1 ciorbă de ierburi aromate (coriandru, busuioc, mărar, chervil etc.)
- 1-2 roșii mari
- 50 g de ulei vegetal
- 4 căței de usturoi
- 50 g de apă
- 1 linguriță oțet
- sare, piper la gust
Spălați ciupercile cu atenție, îndepărtați filmele și le străpungeți cu o scobitoare în mai multe locuri. Adăugați la șampiunul usturoi tocat, roșii tocate fin și ierburi aromate. Se toarnă viitorul kebab shish din ciuperci cu ulei vegetal, oțet și apă, se adaugă sare. Se amestecă toate ingredientele și se lasă kebabul shish de la ciupercile marinate timp de 2 ore, amestecând ocazional.
Înghețați kebabul shish timp de 10-15 minute peste cărbuni fierbinți.
Shish kebab din campioni "Assorti"
Ciupercile pot alege un tip sau pot pregăti un soi. De asemenea, legumele se adaugă kebabului shish.
- ciuperci - 500 -700 g
- rosii (nu mari) - 300 g
- piper dulce (colorat) - 2 buc.
- dovlecei - 2 buc.
- vinete - 2 buc.
- ceapa - 2 buc.
- lămâie - 1 buc.
- ulei de măsline - 20-50 g
- sare, piper la gust
În funcție de dimensiunea șampanielor, ar trebui să lăsați bucăți mici, să le tăiați pe cele medii în jumătate și cele mari în 4 părți. Vinetele și dovleceii taiate în cani.
Piper să se coajă și tăiat în felii, și inele de ceapă. Puneți cu grijă într-o cratiță într-o cratiță, adăugați sare și piper. Apoi se toarnă suc de lămâie și unt. Ciupercile cu legume se amestecă și se lasă la marinat timp de o jumătate de oră sau mai mult.
Ciupercile turnate pe frigarui, alternând alternativ cu legumele. Ar trebui să țină seama de căldura medie a cărbunelui, astfel încât kebabul shish să nu fie ars.
Serviți kebab shish din ciuperci și legume pe frunze de salată cu verdețuri.
Shish kebab din campioni. - ștergeți kebabul din șampanie - babyblog.ru
Acesta este lucrul. Încercați-l prin toate mijloacele.
Shish kebab din ciuperci: retete interesante
Cuvântul "shish kebab" este asociat cu carnea - fierbinte, suculentă, cu aciditate ușor vizibilă! Ei bine, în cazuri extreme, cu pește - înmuiat și gătit pe un bivol sau gratar.
Între timp, ingredientele din care puteți face un kebab delicios și neobișnuit, există o mare varietate! Iar unul dintre aceste ingrediente este ciupercile cunoscute de ciuperci.
Cum sa faci un delicios shish kebab din ciuperci?
Shish kebab din campioni "Juicy"
Pentru a face un kebab delicios din șampiunele, veți avea nevoie de:
• 0,5 kg de ciuperci de tip champignon (de preferință mai mari)
Shish kebab din ciuperci "Cu prăjire"
Pentru a face un kebab shish din pâine "cu prăjire", veți avea nevoie de:
• 600 g de campioni,
• 150 g de slănină afumată sau sărată,
• 3 capete de ceapă
Spălați, curățați ciupercile și le bateți cu apă fiartă. Dacă ciupercile sunt foarte mari, le puteți tăia de-a lungul a 2-3 părți. Se toarna bine ceapa si rosiile si se taie ceapa in inele.
Acum trebuie să biciuiți pe frigarui astfel de kebab shish de la șampiunele, alternând ciuperci, shpig și legume. Ștergeți kebabul din ciuperci peste cărbuni timp de aproximativ 5 minute.
Shish kebab din șampițe "Spicy"
• 1 kg de campioni,
• 4 linguri. ulei de măsline,
• 2 linguri sos de soia,
• 1 linguriță. condimente de hamei-suneli,
• 1 linguriță. piper negru,
Clătiți și curățați ciupercile de pe filme, lăsați-le să se usuce și pregătiți marinata pentru kebab shish din șampițe. Pentru a face acest lucru, amestecați uleiul de măsline cu piper negru și condimente, adăugați sare. Se toarnă kebabul shish din marinada de ciuperci și se lasă timp de 1-2 ore. Pentru a prăji un kebab shish este necesar aproximativ 5 minute peste cărbuni încălzit.
Shish kebab din șampanie "Cu ierburi aromate"
Pentru a face un kebab shish din Champignons cu plante aromatice, veți avea nevoie de:
• 600 g de ciuperci mari,
• 1 tomată mare,
• 1 grămadă de ierburi aromate (coriandru, busuioc, marar, chervil etc.)
• 4 cuișori usturoi,
• 50 g de ulei vegetal inodor,
Spălați ciupercile cu atenție, îndepărtați filmele și le străpungeți cu o scobitoare în mai multe locuri. Adăugați la șampiunul usturoi tocat, roșii tocate mărunțite și ierburi aromate. Se toarnă viitorul kebab shish din ciuperci cu ulei vegetal, oțet și apă, se adaugă sare. Se amestecă toate ingredientele și se lasă kebabul shish de la ciupercile marinate timp de 2 ore, amestecând ocazional.
Înghețați kebabul shish timp de 10-15 minute peste cărbuni fierbinți.
Shish kebab din șampanie "În chineză"
Pentru a face un kebab shish din șampanie "în chineză", veți avea nevoie de:
• 1 kg de campioni,
• 100 g de sos de soia,
Shish kebab din șampanie "Cu unt"
Pentru a face un kebab shish din șampiri cu unt, veți avea nevoie de:
• 1 kg de șampițe proaspete,
• 100 g unt,
• piper negru la gust
Clătiți temeinic și curățați ciupercile, lăsați-le săruri și le ardeți și umpleți goliciunea sub capul ciupercii cu un unt moale. Îndreptați kebabul din șampiunele de pe frișcă și prăjiți cărbunele încălzite timp de aproximativ 15 minute.
Shish kebab din șampanie este un fel de mâncare neobișnuită pe care o puteți mânca chiar și în post! Stocați-vă cu rețete interesante pentru kebab shish din ciuperci - și puteți fi siguri că picnicul va fi distractiv și oaspeții dvs. vor fi uimiți la noul turn în "afacerea shashlik"!
Cum să murăm șampiunele pentru kebab shish
varza cu cârnați ca în bucatele din bucătăria din bucătăria thailandeză de la Bruxelles
rețete șpriț cookie-uri cum sa murarea ciuperci pentru gratar crab supmyagkoe sfărâmicios biscuiți escalop de carne de porc în cuptor modul de a găti salata reteta scoică cu conserve de ananas sos Caesar salata de muștar coaste medbarani cu fursecuri kartoshkoytort cu supa de brânză de fructe cu gem risomyablochnoe cu cartofi sokomzapechennaya de struguri cu bile din ouă coacere închide naibii tub mp3proteinovy gogoși cocktail domashnihretsept în rețetele de vin glazura de feluri de mâncare slivretsepty tort cu coaja de portocala ak ciuperci marinati pentru gratar
papa john pizza mytinovkusnye feluri de mâncare din fasole biscuiti cu saramură