Cum să gătești un purcel întreg în cuptor

Există, în principiu, două moduri de preparare a porcului de lapte coapte: umplute și coapte. Să analizăm în detaliu prima variantă a acestui vas festiv. Laptele de porc este mai des vândut lapte, adică cei care încă se hrănesc cu mama. Se crede că carnea lor este cea mai folositoare și moale de carne de porc. Cum se prepară un porc care alăptează complet în cuptor este ilustrat în această rețetă.

1. În primul rând, se pregătește o marinadă pentru porcul nostru care alăptează. Pentru a face acest lucru, amestecăm ardeiul dulce, zahărul, frunza de dafin, sarea, apa. Este recomandabil să pregătiți o porție dublă din marinadă, atunci puteți fi sigur că purcelul va fi complet ratat. Răciți marinada și trimiteți un purcel la ea timp de 36 de ore.
2. Se prepară un glazură specială din sos de soia și miere, care va fi acoperit cu un purcel de sus.
3. Ceapa se curata si se taie in forma preferata, prajita pana se pregateste - auriu, cu adaugarea de sare.
4. Separat se spală ciupercile spălate și tăiate, este mai bine să fie ciuperci, precum și gust de sare.

Toate ingredientele sunt aruncate pe un druzhg care dă să se scurgă ulei și apă de la terci de hrișcă. Se amestecă toate ingredientele împreună, încercați, adăugăm sare prin necesitate.

Porcul este scos din marinadă și umplute cu terci, ciuperci și ceapă, dar nu prea strâns. Cuscăm un purcel de burtă.

După ce a trecut timpul, scoateți folia de la purcei, ungeți-o din nou cu glazură și expediați-o timp de încă 60 de minute la 160 ° C.

POVAR.co vă recomandă subiecte și rețete similare:

• 

Horoscopul horticol. Meniu pentru fiecare semn zodiacal

Ardei umpluți: rețetă pas cu pas cu fotografie

Cum să gătești beshbarmak

Cum să gătești supă cu găluște

Articole similare

• Cum să gătești dorado în cuptor

• Cum să gătești carne de porc fiartă în cuptor în folie

• Cartofi cu slănină în cuptor - rețetă pas cu pas cu fotografie cum să gătești

Pagina anterioară

Pagina următoare