Gemul de prune este unul dintre cele mai delicioase și preferate din familia noastră. Poate fi gătit atât din prunele achiziționate, cât și din țarină. Se pare foarte parfumat și gustos. Dacă vă decideți să nu faceți gem, ci gem sau gem, atunci mai întâi trebuie să coajați prunele de prune și să scoateți oasele. Îndepărtăm coaja cu apă clocotită din fierbător. Am pus fructele de padure intr-un bazin si turnam apa clocotita, apoi se indeparteaza usor coaja.
Iată câteva rețete pentru a face gem de prune, gem în limba greacă:
Amestecul la gătit la domiciliu - procedura nu este foarte tentantă, cu excepția faptului că există o dispoziție specială. gătit - multivarka sau dolgovarka. Îți spun cum să faci gem de la chiuvetă.
Cel mai delicios gem de prune din Ungaria - acest prun este foarte dulce și parfumat. Prune să se spele, să se usuce (așteptați până când apa se scurge), tăiați pe jumătate și scoateți piatra. Așezați straturi de felii de prun într-un recipient, în care veți face gem, turnând fiecare strat de zahăr. Puneți-l în frigider pentru a da sucul. Puteți găti după ce prunele sunt acoperite cu suc. Prima dată când se fierbe și se fierbe timp de 5 minute pe foc mediu. După o zi, fierbeți și gătiți câteva minute (2-3), amestecând - și astfel 3 (dacă este necesar, 4) ori. Lobulele rămân intacte, iar gemurile vor fi transparente.
Chiar îmi place gemul de prune, nu poate fi doar mâncat, este foarte gustos să faci produse de patiserie cu astfel de gem, geci, plăcintă și plăcinte.
Există, de asemenea, o rețetă atât de bună de gem de prune, aici se folosește un fel de maghiară. Vom avea nevoie de 1 kg de apă, acid citric la vârful cuțitului, apă de 150 ml. zahăr 800 grame. Gatiti siropul din zahar, acid citric si apa si, intre timp, spalim prunele si primim oasele.
În siropul de fierbere, ne prăbușim prunele, o lăsăm timp de cinci minute și o oprim. Lăsați până a doua zi, se încălzește la fierbere și se stinge, apoi se fierbe încă cinci minute și se întinde pe cutii sterile. Se obține un astfel de gem, unde jumătățile prunelor rămân intacte, iar siropul se dovedește a fi transparent. Foarte gustos și frumos.
