Hawthorn legate de arbuști medicinale, și florile sale, fructe, frunze si chiar scoarta sunt folosite ca materii prime medicinale. Prin urmare, este important să știți cum să păstrați paducelul. astfel încât să nu-și piardă proprietățile vindecătoare.
Cum se păstrează pădua uscată
Păstorul, șters cu zahăr
Pulpa fructului este recomandat Blanch în apă clocotită timp de 2-3 minute și apoi se macină printr-o sită de oțel inoxidabil sau derula o mașină de tocat carne. Pentru 1 kg de piure trebuie adăugat 0,3-0,5 kg de zahăr. Amestecul rezultat a fost agitat complet, fără fierbere se încălzește la 70-80 ° C și ambalate pentru borcane sterilizate, capace rola, și apoi pasteurizat în apă clocotită: litru - 30 minute, jumătate de litru - 20 minute.
Cum se păstrează gemul din păducel
fructe spălate se toarnă în tigaie și se adaugă apă în proporție de: o jumătate de pahar de fructe pahar și fiert la foc mic pana cand se inmoaie. Stropul rezultat trebuie turnat într-un castron separat, iar fructele de păducel sunt șlefuite printr-o sită. Coaja și semințele sunt aruncate, iar masa de masă este adăugată în bulion. Apoi este necesar să se umple zahărul granulat la o cantitate de 1 kg de zahăr pe kilogram de masă. Puneți din nou focul și, amestecând continuu, fierbeți până la consistența unei smântâni groase. Gemul gata este furat din borcane sterilizate și alunecat cu capace.
Compot de păducel
Fructele de păducel trebuie spălate, tăiate în jumătate și curățate de semințe. Apoi, acestea ar trebui să fie clătite în apă rece și pune într-un fierbinte, aproape fierbe 45% sirop de zahăr. În această formă, fructul este lăsat să fie infuzat timp de 8-10 ore. Apoi, siropul se toarna in oala si se pune pe foc, iar fructele sunt plasate în borcane sterilizate. Siropul trebuie fiert timp de 8-10 minute, dupa care sunt pline cu fructe in cutii. Rulați capacul borcanelor și pasteurizați în apă clocotită: litru - 30 de minute, jumătate de litru - 20 de minute.