ÎNCĂLZIRE DE CĂRȚI
N. ZAMYATIN. Fig. M. SERGEYEVA.
Fiecare locuitor de vară din sezonul de ciuperci lasă toate treburile urgente în zonele grădinii și se grăbește să se apropie de cea mai apropiată pădure. Nu se înspăimânta de distanțe mari, se grăbesc să facă ciuperci și oameni din oraș. Din păcate, destul de des după aceste campanii apar otrăviri cu ciuperci. Destul de ciudat, dar cu un număr destul de mare de astfel de cazuri de ciuperci cu adevărat otrăvitoare în mijlocul benzii, există doar șase sau șapte specii.
Cele mai periculoase phalloides pal: otrava conținând faloidină compus extrem de toxice și amanitin, provoacă leziuni ale ficatului, rinichilor și a mușchiului cardiac. Nici un tratament (fierbere, uscare) nu neutralizează și numai o ciupercă este suficientă pentru a ucide un adult. Simptomele de otrăvire apar adesea 6-12 ore după o masă și inițial arata ca o indigestie obișnuită: greutate în stomac, balonare, dureri de stomac, greață sau arsuri la stomac ușoară. După 12 ore, sunt dureri abdominale, vărsături, diaree cu sânge, deshidratare, sete excesiva. Apoi, toate pot merge, și după trei până la cinci zile, atunci când toxinele distrug ficatul, rinichii și sistemul nervos, să apară o scădere bruscă a zahărului din sânge, pierderea cunoștinței, și în mai mult de 50% din cazuri, moartea. De aceea otrăvirea cu un toadstool palid necesită o spitalizare urgentă.
Mult mai des decât un toadstool palid, în pădurile noastre există o amanită mirositoare sau albă. Este într-adevăr alb, și toate - și partea de jos a capacului, și piciorul. Simptomele de otrăvire cu această ciupercă sunt la fel ca atunci când se otrăvesc cu un toadstool palid.
Există o ciupercă otrăvitoare, iar printre campioni se găsește și campionul galben. Ciuperca este similară și asemănătoare entolomului otrăvitor al cositorului, care provoacă leziuni intestinale severe.
Rareori provoacă intoxicații cu ciuperci roșii, deoarece această ciupercă este dificil de confundat cu orice altă ciupercă. Numai uneori bătrânul agaric, care a "decojit" petele albe, este confundat cu un bolet sau cu o roșu roșu. Intoxicatia incepe repede, intr-o ora sau doua, si este exprimata in salivare, transpiratie, convulsii, o excitare nervoasa puternica. Apoi, există diaree, tulburări circulatorii, pierderea conștienței și convulsii.
Otrare cu ciuperci, asemănătoare cu agarele de miere, este destul de comună. Poisonous sunt două pete false - gri-galben și cărămiziu-roșu.
Se poate observa aspectul otrăvitor printre roșcate. Se recomandă tratarea cu grija a rujulei cu o pălărie roșie, printre care există trei specii amare și una nu numai amară, dar și otrăvitoare. Otrăvirea nu este fatală, dar sunt furnizate diaree și greață.
Reprezintă potențialul pericol de primăvară și liniile de primăvară de primăvară și porcinele de toamnă. Mai multe și liniile conțin o otravă periculoasă - acidul helvelic, care duce la distrugerea splinei. În liniile din afară, se găsește hidrometrina - o substanță toxică care amintește de otrava unui toadstool palid. Cusătura este considerată mai periculoasă decât cea mai mare.
Și multe și cusăturile sunt oficial interzise de a mânca în multe țări ale Europei, ele sunt considerate ca fiind comestibile condiționate. Înainte de a găti aceste ciuperci ar trebui să fie fiert într-o mulțime de apă, și chiar mai bine fierbe de două ori timp de 20-30 de minute, decoction decoction, iar ciupercile spălate bine cu apă rece.
Îndulcitorii au fost până acum considerați ciuperci comestibile condiționate. Cu toate acestea, din cauza otrăvirii acute, înregistrate în ultimii ani, sunt clasificate ca toxice. Porcinele acumulează o cantitate mare de substanțe nocive din mediul înconjurător, astfel încât toxicitatea sa variază foarte mult în funcție de locul în care crește. Substanțele otrăvitoare găsite în această ciupercă, acționează încet, provocând o încălcare a compoziției sângelui. Se pot acumula treptat în organism și pot provoca intoxicații numai după câțiva ani. Dar la unele persoane sensibilitatea la porcine este crescută, otrăvirea apare rapid și, uneori, este fatală. De aceea este mai bine să vă abțineți de la colectarea porcilor.
Poate provoca gastroenterită acută (inflamația stomacului și a intestinului subțire) este condiționat de ciuperci comestibile: ciuperci, volnushki, Val, Lactarius Rufus, blewits, vellereus lactifluus care conțin substanțe rășinoase. Consumul de aceste ciuperci, fără tratament special (îmbibare cu o schimbare durabilă reutilizabil de apă, apoi se decaparea cu expuneri de șase săptămâni) imposibilă.
Din specia necomestibila in trupa de mijloc, exista mai des o ciuperca biliara, izbitor de asemanatoare cu cea alba, uneori la un podborozovik. Un astfel de ciuperci, prins în mâncare, este suficient pentru a arunca întreaga farfurie fierte.
Poate în doze mari, ciuperci necomestibile și capabile să provoace otrăvire, dar din cauza gustului amar, a mirosului neplăcut sau a rigidității mari, ele rareori ajung în mâncare.
Din păcate, în ceea ce privește degradarea mediului risc crescut de consumul de ciuperci sălbatice în mod repetat. Toxice ciuperci comestibile, chiar cultivate în apropierea drumurilor cu trafic intens, iar mai mult s-au adunat pe gazon într-un oraș mare - se acumulează în plumb de mare Ocupationala, mercur, cadmiu și alte metale grele care provoaca intoxicatii grave. O astfel de otrăvire periculoase, deoarece acestea vin dintr-o dată: după una sau două mese cu o „conduc“ ciuperci cel mai probabil nu se va simți nimic, dar acumularea de metale grele în organism ataca leziunile periculoase ale sistemului nervos central.
Pe lângă metalele grele, pesticidele și erbicidele se acumulează în ciuperci, care tratează câmpurile de insecte și buruieni dăunătoare. Prin urmare, în locurile în care au fost folosite recent, este imposibil să se colecteze ciuperci.
Ciupercile sunt o hrană dificilă digerabilă, prin urmare este mai bine pentru copiii sub 8 ani să nu le mănânce. Mai târziu, copiii dvs. se vor familiariza cu feluri de mâncare din ciuperci, cu atât mai bine. Shells din celulele fungice nu constă din celuloză, ca în plante, ci din chitină, din care sunt făcute cochilii de raci și insecte. Datorită acestor caracteristici, ciupercile sunt contraindicate la persoanele cu boală veziculară, în special la cei care au fost recent eliminați, și la pacienții cu colită și gastrită. Exploatațiile fungice sunt aproape sigure în acest sens. Nu se recomandă să mâncați ciuperci pentru mamele însărcinate și care alăptează.
PRIMUL AJUTOR LA ÎNCĂRCAREA MUSHROOMULUI
La orice, chiar ușor sau ușor, otrăvire ușoară este necesar să se adreseze medicului. Înainte de a examina medicul, stomacul se spală prin băut cinci până la șase pahare de apă pură sau o soluție slabă de permanganat de potasiu și provocând vărsături. Procedura se repetă de până la șase ori. Dacă în primele ore de otrăvire nu există scaun lichid, dați un laxativ: sare amară (sulfat de magneziu) sau ulei de ricin. Este bine să puneți de câteva ori o clismă de curățare. În cazul tulburărilor târzii (mai mult de 8-24 de ore după consumarea ciupercilor), laxativul nu poate fi administrat.
Pacientul este acoperit, încălzitoarele calde sunt aplicate la nivelul picioarelor și stomacului, greața și vărsăturile sunt administrate consumând o scurgere mică de apă sărată (1 linguriță de sare pe pahar de apă). Cu o puternică slăbiciune, se arată ceai dulce puternic și cafea neagră. Puteți da lapte și miere. În nici un caz nu trebuie să beți băuturi alcoolice, deoarece alcoolul promovează absorbția rapidă a otrăvurilor fungice în organism.
Recent, unul dintre mijloace eficiente de otrăvire palid Toadstool considerate medicamente scaiete (preparare lapte extract de armurariu silimarina, ulei de ciulin), care protejează ficatul de prejudiciu otravă.
Rămășii de ciuperci care au provocat otrăvire, trebuie să-l transmiteți medicului pentru studiu - va facilita tratamentul ulterior.
GRIBNIKU - PENTRU ANUNȚ
Feriți-vă de ciupercile vechi, îngroșate, în plus față de substanțele utile, există adesea produse de descompunere a proteinelor, care afectează negativ corpul uman.
Nu puneți ciupercile în pungi de plastic - devin foarte calde la soare și se deteriorează, fără acces la aer, descompunerea are loc cu formarea de substanțe toxice.
Nu mâncați ciuperci, colectate acum câteva zile și deveniți deja lipicioase sau acoperite cu mucegai.
Rama care înconjoară baza piciorului ciupercii nu este un semn de virulență. Modificarea culorii în secțiunea fungică indică numai reacția de oxidare și nu are semnificație diagnostică.
Hârtia Litmus își schimbă culoarea când vine în contact cu niște ciuperci comestibile și nu poate schimba culoarea de la contactul cu ciupercile otrăvitoare.
Schimbarea culorii monedei de argint în timpul pregătirii mâncărurilor de ciuperci nu indică faptul că oala este o ciupercă otrăvitoare.
Semnături pentru ilustrații
Fig. 1. Un colector de ciuperci neexperimentat poate lua un verbul otravitor pal pentru verde (vvehu) ca o roșie verde (de mai jos). Similitudinea acestor ciuperci numai în culoarea capacului. În toate celelalte privințe, acestea sunt diferite. Un toadstool tânăr de ciuperci are un inel pe picior (inele vechi nu pot avea inele). În partea inferioară a piciorului este o ceașcă (rămășițele unui voal comun). Piciorul este rareori alb, cel mai adesea cu un model de moară verzui de fibre longitudinale. Uneori există scale mici. Șuncul nu are nici un inel pe picior, iar piciorul este întotdeauna alb, fără cântare și fibre colorate.
Fig. 2. O ciupercă otrăvitoare sau o ciupercă albă (deasupra) neexperimentată poate fi confundată cu un șampanie (mai jos), dar diferența principală este evidentă imediat: culoarea plăcilor. În zbura agaric sunt albe, în ciuperca tânără de ciuperci - roz pal, cu vârsta de roșu, iar ciupercile mature devin roșiatic-violete, maro închis.
Fig. 3. Un reprezentant otrăvitor al familiei de șamponi este galben-piept de șampanie (stânga). Se pare că este comestibilă și una dintre cele mai bune ciuperci de gust - ciuperci de câmp. Spre deosebire de ciupercile câmpului comestibil, pâinea galbenă are un miros neplăcut de carbolic, iar carnea de pe tăietură devine galben intens.
Fig. 4. Agaricul vechi roșu, a cărui pălărie a dispărut într-un galben auriu și petele albe au dispărut, poate fi considerată o russula. Deasupra - amanita muscaria este rosie, in centru - arata agaricul rosu imbatranit, iar sub el este un gri roscat.
Fig. 5. Falsități toxice: vvehru - galben-gri, sub-cărămidă-roșu. În ciupercile tinere, plăcile sunt galbene, nu albe sau cremă, ca și comestibile. La vârsta înaintată a plăcii, gri-gri de verde-gri galben, cărămidă-roșu-maroniu, chiar negru, dar turnat verde. Picioarele sunt uniforme, fără inel, galben, maronie în partea de jos.
Fig. 6. Marmot comun (stâng) și conic (în centru). Celulele se află numai pe stratul exterior al capacului. În mijloc, capacul este gol, ca piciorul. Cusatura este mare (dreapta). Interiorul și pălăriile și picioarele sunt umplute cu pereți despărțitori, convoluții.
Fig. 7. Ciuperca biliară inedabilă. În afară de aceasta, ciuperca de pe un peduncul gros (1) arată ca o ciupercă albă în formă de ciuperci (2), o ciupercă pe o tulpină subțire (3) - pe o rozetă în formă de roz (4). Principala diferență între o ciupercă biliară și un podereozovik (care nu numără amărăciune) este o plasă întunecată pe tulpină (în labă cu o racletă pe picioare).