![Friptură de cod în cuptor cu ceapă și lămâie - rețetă cu fotografie (cu fotografie turn) Steak de cod copt in cuptor cu ceapa si lamaie - reteta cu fotografie](https://images-on-off.com/images/155/steyktreskizapechenniyvduxovkeslukomilim-ac04d041.jpg)
Codul este unul dintre cele mai populare tipuri de pești dintre specialiștii culinare, din care puteți găti o varietate de feluri de mâncare. Varietatea compoziției chimice face codul un produs dietetic, este utilizat în nutriție medicală și adecvată. Dar în țara noastră este în mare cerere și datorită proprietăților sale gust remarcabile.
Ingrediente pentru fripturi de cod:
- Carcass cod - 500 g
- Ceapa - 2 buc.
- Lămâie - ½ citrice
- Miere - 1 lingura. l.
- sare
- Condimente pentru pește (turmeric, coriandru, nucșoară, oregano, boia de ardei, piper negru)
- Uleiul de masline - 50 g
- Brânză tare - 100 g
- Cartofi - 30 g
- Vin alb uscat - 100 g
- verdeață
Cum să gătești friptură din cod:
![Friptură de cod în cuptor cu ceapă și lămâie - rețetă cu fotografie (cod) Steak de cod copt in cuptor cu ceapa si lamaie - reteta cu fotografie](https://images-on-off.com/images/155/steyktreskizapechenniyvduxovkeslukomilim-3669b17d.jpg)
Prelucrarea carcasei de cod precoace: curățați cântarul, tăiați înotătoarele și curățați abdomenul de pe filmul negru. Apoi clătiți sub apă rece, uscați cu un prosop de hârtie și tăiați în fripturi.
![Friptură de cod în cuptor cu ceapă și lămâie - rețetă cu fotografie (cod) Steak de cod copt in cuptor cu ceapa si lamaie - reteta cu fotografie](https://images-on-off.com/images/155/steyktreskizapechenniyvduxovkeslukomilim-2bf8a5c2.jpg)
Codul de steak Codies sare și se toarnă condimente speciale pentru pește. Dacă nu aveți condimente speciale, puteți amesteca plantele condimentate la gust.
![Steak de cod copt în cuptor cu ceapa și lamaie - rețetă cu fotografie (friptura) Steak de cod copt in cuptor cu ceapa si lamaie - reteta cu fotografie](https://images-on-off.com/images/155/steyktreskizapechenniyvduxovkeslukomilim-265dbc6f.jpg)
Din coaja uscată superioară, curățăm ceapa și o tăiem în inele.
![Friptură de cod în cuptor cu ceapă și lămâie - rețetă cu fotografie (rețetă) Steak de cod copt in cuptor cu ceapa si lamaie - reteta cu fotografie](https://images-on-off.com/images/155/steyktreskizapechenniyvduxovkeslukomilim-e47f0f8d.jpg)
Citrice tăiat în cani și apoi în sferturi.
![Friptură de cod în cuptor cu ceapă și lămâie - rețetă cu fotografie (cod) Steak de cod copt in cuptor cu ceapa si lamaie - reteta cu fotografie](https://images-on-off.com/images/155/steyktreskizapechenniyvduxovkeslukomilim-49c211c0.jpg)
Pe uleiul de măsline legați ușor ceapa, până când se înmoaie.
![Friptură de cod în cuptor cu ceapă și lămâie - rețetă cu fotografie (cod) Steak de cod copt in cuptor cu ceapa si lamaie - reteta cu fotografie](https://images-on-off.com/images/155/steyktreskizapechenniyvduxovkeslukomilim-5de5b5b1.jpg)
La ceapa, adăugați sferturi de lămâie și treceți până la moaleța lămii. Apoi, adăugați miere, vin alb și continuați să fijiți încă 3 minute.
![Steak de cod copt în cuptor cu ceapa și lamaie - rețetă cu fotografie (friptura) Steak de cod copt in cuptor cu ceapa si lamaie - reteta cu fotografie](https://images-on-off.com/images/155/steyktreskizapechenniyvduxovkeslukomilim-d3a2c0e5.jpg)
Pe o adâncime (se va aloca o mulțime de sucuri) răspândirea codului, iar pe deasupra peștelui se distribuie uniform masa de ceapă-lămâie. Am pus în cuptor și se coace la t = 200º 15 minute.
![Steak de cod coapte în cuptor cu ceapa și lamaie - rețetă cu fotografie (gustări de pește și fructe de mare) Steak de cod copt in cuptor cu ceapa si lamaie - reteta cu fotografie](https://images-on-off.com/images/155/steyktreskizapechenniyvduxovkeslukomilim-01c010c0.jpg)
În acest moment, frecați brânza pe o răzătoare fină.
![Steak de cod coapte în cuptor cu ceapa și lamaie - rețetă cu fotografie (gustări de pește și fructe de mare) Steak de cod copt in cuptor cu ceapa si lamaie - reteta cu fotografie](https://images-on-off.com/images/155/steyktreskizapechenniyvduxovkeslukomilim-70e39351.jpg)
Chipsurile de cartofi sunt zdrobite cât mai mici posibil.
![Friptură de cod în cuptor cu ceapă și lămâie - rețetă cu fotografie (cu fotografie turn) Steak de cod copt in cuptor cu ceapa si lamaie - reteta cu fotografie](https://images-on-off.com/images/155/steyktreskizapechenniyvduxovkeslukomilim-35ba0344.jpg)
Se amestecă chips-urile cu brânză rasă.
![Friptură de cod în cuptor cu ceapă și lămâie - rețetă cu fotografie (cod) Steak de cod copt in cuptor cu ceapa si lamaie - reteta cu fotografie](https://images-on-off.com/images/155/steyktreskizapechenniyvduxovkeslukomilim-40cecd5d.jpg)
Obținem codul din cuptor și stropit cu chipsuri și brânză. Se mai coacem la această temperatură încă 10 minute.
![Friptură de cod în cuptor cu ceapă și lămâie - rețetă cu fotografie (cu fotografie turn) Steak de cod copt in cuptor cu ceapa si lamaie - reteta cu fotografie](https://images-on-off.com/images/155/steyktreskizapechenniyvduxovkeslukomilim-3ee6b49b.jpg)
Rămâne să decorați fripturile de cod cu o crenguță de patrunjel. Aceasta este întreaga rețetă! Bon apetit!