Cu siguranță ați auzit o anecdotă amuzantă pe această temă, când soțul și soția vorbesc, iar ea îi spune: "Dragă, vreau o blană!". Iar el răspunde cu un aer neîngrădit: "Doamna mea! O să iau hering și sfecla. Soția nu avea să însemne o haina de blană comestibilă, dar moralul este acesta: bărbații împletesc fericit această salată pe ambele obraji, așa că ideea a fost primită cu entuziasm.
În popularitate cu clasicul Olivier se poate compara doar cu "blana". Ambele salate decorează masa în cele mai importante sărbători timp de câteva decenii. Și, în ciuda faptului că fiecare amantă care a respectat-o a încercat zeci de alte salate mai exotice, nu există nicio îndoială că heringul sub haina blănii poate rezista concurenței.
Abilitatea femeilor de a aborda creativ orice problemă, inclusiv de gătit, a dus la faptul că rețeta prezintă multe variații. Astfel, amantele reușesc să pregătească această salată într-o pâine, apoi să o taie în felii sau să facă o haină de blană sub formă de sul. Cu mare entuziasm, se selectează noi combinații de produse, de exemplu, brânză rasă sau măr, se adaugă ciuperci marinate.
Rețeta descrisă de salată cu hering este aproape de clasic, transmite cele mai bune tradiții ale tuturor blănurilor de blană. Din inovații - adăugarea unui strat de castraveți murate sau murate. Acestea dau o aromă de salată, o criză și o piquancy plăcută.
Salata de hering sub blana
rețetă cu castravete murate
La blana de blană sa dovedit a fi glorioasă și delicioasă, trebuie să înveți nu numai să aranjezi ingredientele și straturile alternative, ci și să le distrugi. Un răzuitor mare va servi în acest caz un serviciu bun.
Proporțiile de ingrediente ar trebui calculate astfel încât straturile să fie aproximativ aceleași. Un strat de castraveți va fi puțin mai mic. În principiu, puteți să o refuzați complet. Dar heringul în salată ia atât de mult încât sufletul sa bucurat! De regulă, în spatele acestui strat, lingurile se întind în bolul de salată. Datorită faptului că legumele pot avea diferite dimensiuni, este dificil de a da instrucțiuni clare necondiționate privind cantitatea lor.
ingrediente:
Procesul de gătit:
Toate legumele trebuie să fie fierte în piele. Cineva le gătește împreună, cineva în mod individual, chiar puteți coace în cuptor. Sfeclă roșie este fiartă convenabil într-o cratiță separată, plasată anterior într-o pungă și legată. Avantajul acestui truc este ca oalele frumoase sa nu piarda vederea si culoarea, iar legumele in sine nu sunt apoase si dulci, ca si cum ar fi fierte pentru un cuplu. Sfecla este gătită cel mai mult, morcovii și cartofii sunt mai rapizi.
Gatiti sfecla rosie pe o crema mare. Se scurge sucul de sfeclă în exces, dacă este necesar.
Pentru a face salata arata frumos, forma-l într-o formă rotundă, împărțită, ca o plăcintă. Fie în inele culinare porționate, setând imediat pe un vas sau pe o placă de servire.
Pe o farfurie largă, straturile sunt stivuite una câte una, într-un bol de salată cu diametru mic, puteți repeta straturile de două ori.
În rețeta fotografiată pas cu pas, straturile se vor potrivi într-o secvență clasică, singura diferență fiind că se vor adăuga castraveți.
Dacă doriți să pregătiți o salată în versiunea clasică, atunci pur și simplu scoateți castravetele din ingrediente și faceți totul la fel cum este descris în rețetă, numai fără ele.
Nuanțe importante: vasul trebuie să stea timp de câteva ore la rece și înmuiat, precum și un tort cu cremă.
Bucurați-vă oaspeții cu o salată delicioasă, poate pentru cineva va deveni o nostalgie ușoară pentru copilărie sau adolescență. Totul nou, așa cum se spune - uitat vechi.
Cu sinceritate, Anyuta.