Cu toate acestea, chiar și în prezența de materii prime în casă, care, pare, nimeni nu are nevoie. Astfel de materii prime pot deveni gem acru. Este deja imposibil să folosiți astfel de gem în alimente, deoarece există un risc de otrăvire a alimentelor sau alte consecințe neplăcute. Dar puteți face un astfel de gem ca materie primă pentru briza acasă fără probleme.
Pentru prepararea bergului din gemul vechi, se poate folosi orice varietate a acestei conservări: este în siguranță chiar să se lase amestecul mai multor tipuri de conserve. Pregătiți-o la domiciliu poate fi de la un gust stagnant, dulce, acru sau născut. Cu toate acestea, înainte de prepararea preparatului, asigurați-vă că nu există mucegai în materiile prime.
Reteta pentru fabricarea ciupercilor dintr-un gem vechi
Rețeta propusă vă va ajuta să învățați cum să preparați un gem cu o rețetă clasică și după ce ați folosit băutura rezultată ca materie primă pentru lună. Pentru reteta aveti nevoie de urmatoarele proportii de ingrediente:
- apă - 6 litri
- blocaj - 1,5 litri
- drojdie presat obișnuit - 50 de grame (pot fi înlocuite cu 10 grame de uscat)
Cum să gătesc
Această rețetă este destul de ușoară și nu necesită o pregătire specială sau manipulări complicate. Mai întâi trebuie să încălzi apa până la temperatura dorită, care nu trebuie să depășească 30 de grade. O astfel de temperatură este necesară mai întâi pentru ca drojdia să-și pornească corect activitatea și să o facă fără abateri.
Când amestecul final este gata să închidă întregul recipient cu un sigiliu hidraulic sau o mănușă medicală cu o gaură în mijloc. Containerul trebuie să fie într-un loc cald și întunecos. Timpul necesar fermentării este de trei până la șapte zile. După această perioadă, alte materii prime pot fi distilate în lună sau beți în această formă.
Reteta de gem de gem cu bere
Berea din această rețetă va fi un substitut excelent pentru drojdie. În loc de drojdie, berea va ajuta la generarea tuturor materiilor prime rămase.
- Apă fiartă - 10 litri
- 2 litri de gem vechi
- Bere - 0,5 litri
- Zahăr - 500 de grame
Pentru a verifica disponibilitatea pensiunilor, încercați. Gustul berii finite trebuie să fie un pic amar, dar nu dulce. Dacă materiile prime sunt încă dulci, atunci băiatul nu este încă pregătit. Bulele de dioxid de carbon reprezintă un alt semn al dorinței băuturii din vechiul gem - acestea nu ar trebui să fie în niciun caz. În procesul de fermentație, toți au trebuit să vină la suprafață și să se evapore.
Reteta vine acasă cu zahăr
Această rețetă este destul de similară cu cea clasică, totuși, adăugarea zahărului oferă un avantaj semnificativ produsului finit. Faptul este că prezența zahărului în barja dă viitoarei băuturi o cetate suplimentară și oferă, de asemenea, o asigurare suplimentară în cazul în care materia primă (gem) nu era suficient de dulce. De asemenea, este de remarcat faptul că, atunci când se face o rețetă, bergii de la gem cu zahăr la domiciliu vor fi cu 30% mai mari decât toate ingredientele originale!
Pentru a vă lauda cu zahăr acasă, veți avea nevoie de:
- apă - 6 litri
- orice gem vechi - 1,5 litri
- drojdie presată - 50 grame (sau 10 grame de uscat)
- zahăr granulat
preparare
În primul rând, încălziți apa la temperatura dorită - 30 de grade. După ce apa este gata. turnați zahăr, dulce și drojdie pre-diluată în ea. Combinați totul. După toate manipulările, materialul brut este pregătit. Pentru fermentarea ulterioară, turnați toate ingredientele în recipientul corect și închideți-l cu un sigiliu de apă. Păstrați acest pahar este necesar într-un loc cald și întunecat timp de 3-7 zile. De asemenea, trebuie să știți că, după primele experimente și mostre de berg, cantitatea de zahăr poate fi variată la discreția dumneavoastră.
Pentru a obține un parfum plăcut dintr-o piatră într-o băutură sau într-o lună, este mai bine să folosiți materii prime din coacăze negre sau coacăze.
După cum se poate observa din rețetele propuse, pregătirea bergelor la domiciliu este un proces foarte ușor și nesigur. Principala dificultate va fi pregătirea tuturor ingredientelor și aderarea la regimul de temperatură pentru apă. Atunci când faceți preparate din gem, urmăriți cu atenție și ce fel de instrumente veți amesteca toate materiile prime. După ce ați petrecut puțină răbdare și energie, veți obține în cele din urmă o băutură alcoolică gustoasă și revigorantă sau în viitor o lumânare suficient de puternică.