Fiecare mamă bună ar trebui să aibă în arsenalul ei o rețetă bună pentru covrigi! Soft, cu o aromă cremoasă, pot fi preparate în două moduri: presărați o cantitate mică de sare înainte de coacere sau după coacere, presărați un amestec de zahăr și scorțișoară. Și versiunea dulce și sărată nu te va dezamăgi!)
- Lapte - 1 stivă.
- Drojdie uscată - 2 lingurițe.
- Zahăr - 3 linguri. l.
- Făină - 300 g.
- Unt - 5 linguri. l.
- Sare - 1 linguriță.
Se dizolvă drojdia în lapte cald. Stați câteva minute. Se amestecă sarea, zahărul și făina într-un bol separat. Se amestecă cu amestecul de drojdie și 2 linguri. linguri de unt topit. Frământați aluatul, puneți-l într-un castron. Acoperiți cu un prosop curat și puneți-l într-un loc cald timp de o oră înainte de a dubla testul.
Frământați aluatul, împărțiți-l în 6 părți egale. Rolați și întindeți fiecare. Forme de produse semifinite. Se dizolvă în 3 căni de apă caldă 1/3 cană sifon. Aplicați ușor fiecare covrigețel în această soluție și apoi puneți-o pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de pergament. Stropiți ușor cu sare (opțional).
Coaceți în cuptor la 220 ° C timp de 1-12 minute. topiti restul de 3 linguri. Turnați untul și ungeți covrigeii pregătiți. A doua Variantei (fără topping sare) va fi gata atunci când covrigi, perie unt topit si se presara zahar amestecat cu scortisoara.