Placinta de drojdii cu gem in forma de inima
Propun o reteta pentru placinta de drojdie cu gem, decorata sub forma unei inimi. Pentru decorare se utilizează aluatul obișnuit de găluște. Ideea de decorare a plăcilor a fost găsită pe Internet.
Ingrediente pentru aluat de drojdie:
- 1 pahar de lapte - 300 ml;
- 1 pachet de drojdie brută -100gr;
- 1 pachet de margarină-200gr;
- 1 lingurita de sare;
- 1 lingura. o lingură de zahăr;
- vanilină;
- făină.
Ingrediente pentru găluște:
- orice gem;
- 1 ou de pui (pentru lubrifiere);
- zahăr pudră - 1 linguriță. lingură.
Cum să coaceți o plăcintă de drojdie sub formă de inimă:
Am pus lingura pentru aluatul de drojdie: podeaua unui pahar de lapte cald, 1 lingura. o lingură de zahăr, un pachet de drojdie brută, puțină făină, toate amestecate.
Plecăm în căldură timp de 15 minute, până când se ridică opacul.
Apoi adăugați laptele rămas, 1 linguriță. sare, vanilină, margarină topită, făină. Se amestecă moale, dar nu se lipesc de aluatul mâinilor.
Acoperiți recipientul cu prosopul de testare și puneți-l într-un loc cald timp de o oră pentru ridicare.
În timp ce aluatul de drojdie se ridică, se pregătește pentru pasta de patiserie de patiserie din făină, ouă, sare și o cantitate mică de apă. Aluatul nu este prea abrupt. Lasati aluatul sa se odihneasca timp de aproximativ 30 de minute.
Apoi, aluatul de găluște este laminat într-o husă cu grosimea de 3 mm și tăiat cu un cuțit și imaginație pentru tortul viitor: flori, frunze, inimi.
Și astfel, tăiați o pastilă rotundă cu un pahar, tăiați-o cu un cuțit în cerc și orbiți fiecare sector la sfârșit puteți obține un mușețel destul.
Din aluatul de drojdie rezultă 1 plăcintă mare sau 2 mici, dacă aveți, ca în cazul meu, o tigaie mică. Luați aluatul necesar pentru a face o plăcintă, împărțiți-o în 2 părți, o parte este puțin mai mică decât cealaltă. Partea mai mica a aluatului este laminata intr-un strat de 1 cm grosime si cu ajutorul unui cutit ii dam o forma de inima.
Am pus-o pe o foaie de copt acoperită cu margarină sau acoperită cu pergament. Am răspândit umplutura de sus, am un gem de zmeură, dar poți folosi orice gem, după gustul tău.
În partea superioară, luăm parte din aluatul rămas, îl rostogolim într-un strat dreptunghiular și facem incizii longitudinale cu un cuțit sub forma unei grătare.
Va fi chiar mai bine dacă aveți o rolă specială pentru o astfel de tăiere. Ușor întindeți plasa rezultată din aluat, acoperiți-o cu o plăcintă.
Excesul de aluat este tăiat la margini. Din restul de aluat roll 2 rolls și înfășurați plăcinta.
Foarfece tăiate într-un cerc aceste role și colțuri înfășurați.
Ungeți plăcinta cu un ou ușor bătut.
Acum, în partea superioară a plăcilor, răspândim ornamentele gătite din aluatul de găluște.
Oul rămas pentru lubrifiere este amestecat cu pulbere de zahăr și este uns de ornamente. Pulberea de zahăr cu coacere cristalizează, iar decorațiile vor avea o culoare mai deschisă. Coaceți tortul într-un cuptor preîncălzit de 180 gr. Timp de 30-40 de minute, până când se răcește.
Dovleac-ciocolată Săptămâna!
10/23/17 - 10/29/17
În curând - cea mai misterioasă, misterioasă și oribilă veselă vacanță de toamnă! Atmosfera de Halloween se potrivește perfect cu produse de patiserie cu dovleac - unul dintre principalele simboluri ale sărbătorii. În această săptămână facem brioșe originale cu "surprize" care vor surprinde pe toată lumea!
10/25/17 - Prăjitură de dovleac cu chipsuri de ciocolată
10/27/17 - Tort de ciocolată cu dovleac
10/29/17 - Tort de dovleac și ciocolată "Cat"
Dragi cititori! Pentru a obține rețete proaspete de coacere din căldură cu căldură, abonați-vă la newsletter-ul :)
Îmi place să coacem ceva delicios și frumos!
Vreau să vă împărtășesc rețete de coacere acasă. Toate plăcintele, prăjiturile și chiflele pe care le vedeți pe site, am fost pregătită, fotografiată și apoi am mâncat amabil pentru un ceai de familie. Deci, toate retetele sunt dovedite și gustoase!