Medicii recomanda consumul de terci din cereale de orz oamenilor de diferite varste, in special cei care se lupta cu excesul de greutate si mentin functia normala a creierului, se lupta cu boli de inima si GI. Rezistența la răceli și infecții virale crește de asemenea.
Mulți oameni cred că orzul de ovăz pe apă este o rețetă exclusiv dietetică, și un astfel de fel de mâncare nu poate fi gustos. Dar aceasta este o greșeală, precum și prejudecăți cu privire la faptul că terci de orz pe apă este o rețetă simplă. Acest fel de mâncare poate fi gătit foarte gustos și hrănit, fără a cheltui mai mult timp, efort și bani. Obțineți un mic dejun sau o gustare excelentă și, uneori, un al doilea curs de prânz. Ca o farfurie este de asemenea folosit.
Rețeta pentru gătitul de terci pe apă
- Crupe de orz - 1 sticlă (250 g);
- apă - 2,5-3 cupe (600-750 g);
- unt - 30 g;
- sare.
Clătiți temeinic chifla, turnați-o într-o tigaie și prăjiți fără ulei la foc mediu timp de aproximativ cinci minute, până când crupa se revărsează. În acest moment vărsăm apa măsurată în tigaie și o punem pe foc pentru ao face să fiarbă. Apoi începem să umplem brânza din tigaie în cratiță - faceți-o cu atenție, astfel încât apa să nu fiarbă imediat din cereale fierbinți și să nu se scurgă din tigaie.
Aduceți tigaia la fierbere la foc mediu, în timp ce amestecați, și apoi scoateți puterea la minim. Așteptăm până când se evaporă toată apa - de obicei este nevoie de 10 până la 20 de minute. Apoi un alt detaliu important - scoateți tigaia de pe placă și fie o acoperiți cu un capac, fie o înfășurați într-un prosop sau pătură groasă, apoi puneți-l într-un loc cald timp de 20 de minute. Puteți pune un cuptor ușor încălzit.
După aceea, terciul este gata! Puteți unt unt și se amestecă. Acestea sunt servite la cald, astfel încât gustul și aroma să fie păstrate cât mai mult posibil.
Sfaturi utile pentru prepararea terciului
- Folosiți o tigaie cu înveliș neaderent - atunci orzul va căni, dar nu va arde.
- Dacă luați mai puțină apă, terciul va deveni foarte gros. Dar nu luați proporția de apă și de cereale mai mică de 2 la 1, altfel terciul va arde.
- Este posibil și fără multivarka să gătești o terci de orz "cu întârziere de pornire". Acest lucru se face astfel: se toarnă apă fiartă într-un termos reîncălzit și se acoperă cămașa fierbinte cu o tigaie, apoi se pune în baterie sau într-un alt loc cald. Se pun de obicei noaptea, iar terciul de dimineață nu este mai rău decât un cuptor din sat.
- Timpul de gătire poate diferi în funcție de plăcuță și vas - poate fi suficient timp de cinci minute, uneori gătitul este întins timp de o jumătate de oră. Cea mai ușoară modalitate de a determina momentul potrivit este să opriți guma cu o lingură: atunci când devine groasă, înseamnă că apa este evaporată și terciul dvs. este gata.
- Nu adormiți pe o tavă umedă, altfel va începe să ardă.
- Nu vărsați imediat toată bucătăria din tigaie în cratiță, astfel încât apa să nu se împrăștie.
Orz de cereale pentru scădere în greutate
În 100 de grame de terci din creveți de orz pe apă - doar 76 de kilocalorii. Pentru comparație, în aceeași măsură de cereale curat de orz - 324 kcal. și în același porridge în lapte - 111. În medie, 100 de grame de terci de orz pe apă conțin până la 16 grame de carbohidrați și până la 2,5 - proteine. Nu există aproape nici o grăsime, doar 0,3 grame.
Avantajele celei mai simple portii de orz pe apa sunt multe:
- Acesta este absorbit de aproape o sută la sută - mult mai bine decât orice fel de mâncare cu proteine animale.
- Proteina de orz cu cantitatea de indicatori este mai bună decât cea mai obișnuită grâu.
- În același timp, vasul nu este deloc "gol", este bogat în celuloză și însuși perfect.
- Sentimentul de sațietate persistă mult timp, ceea ce este foarte bun pentru persoanele care urmează o figură sau doresc să piardă în greutate.
- Printre boabe, orzul zdrobit este inferior din importanța utilității sale. Cerealele nu se mănâncă, astfel încât să nu piardă proprietățile utile, dar se eliberează din pelicula de flori, astfel încât toate resturile de îngrășăminte organice și minerale să fie eliminate.
Pentru alimentele pentru copii, acest terci de cereale este, de asemenea, recomandat mai des decât multe altele. Există multe diete în care orzul de terci, gătit pe apă și fără aditivi, este una dintre mâncărurile principale.
Modalități de pregătire
Cel mai simplu turtă de orz fără aditivi, gătită pe apă, poate deveni nu numai o mâncare gustoasă și satisfăcătoare, ci și o mâncare foarte utilă. Aceasta este o adevărată descoperire pentru cei care doresc să-și îmbulzească corpul fără a câștiga o mulțime de calorii.