Hrana pentru hrișcă pentru mult timp a fost un partener al omului și a fost apreciată ca o mâncare nutritivă și gustoasă. Pentru a preveni uscarea unei astfel de paste, a fost completat cu diverse ingrediente. În funcție de nivelul de bunăstare umană, umpluturile au variat de la legume la carne. Comercianții, ca strat bogat al populației, își puteau permite să mănânce terci de hrișcă cu carne (cel mai adesea cu carne de porc). Așadar, a fost o rețetă pentru terci de hrișcă cu carne de porc, numită în rândul oamenilor obișnuiți "în mod negustor".
Pentru bucătăriile și mesele moderne, a ajuns aproape neschimbată, astfel încât acum putem să savurăm o mâncare cu adevărat parfumată și suculentă, care a devenit baza unei diete sănătoase. Aderenții de alimente sănătoase pot prepara fiecare ingredient pentru un cuplu pentru a obține întregul vas alimentar. Aflați acest terci de cereale simplu nu este dificil și nu ia mult timp. Pentru prepararea terci de hrișcă vă recomandăm să utilizați următoarea rețetă, echipată cu fotografii.
Procesul de preparare a terciului este foarte simplu, dar în cele din urmă obțineți un fel de mâncare excelentă, gustoasă și sănătoasă. Datorită sucului extras din legume în timpul gătitului, hrișca devine mai suculentă și mai delicată, iar carnea - parfumată. Hrișca conține un număr mare de microelemente importante pentru corpul uman. Prin urmare, acest terci este considerat o opțiune excelentă pentru prânz sau cină.
Ingredientele
preparare
1. Se curata ceapa si se toaca fin. Morcovii curățați și tăiați în benzi.
2. Trebuie să fie spălat carnea de porc (este mai bine să utilizați pulpa), să tăiați toate grăsimile și vene (dacă există) și apoi să le tăiați în bucăți mici.
3. Clătiți în prealabil grăsimile, clătiți bine cu apă curentă.
4. Încălziți uleiul într-o tigaie, puneți ceapa și morcovii să se prăjească până la jumătate de gata (cu o nuanță de aur). Odată ce legumele sunt gătite, puneți-le într-o farfurie, dar nu opriți aragazul.
5. În aceeași tigaie (deja încălzită) este necesară prăjirea bucăților de carne de porc de pe ambele părți. Pentru a face acest lucru, puneți-l pe prima parte și se prăjește la foc mare până se cruste, astfel încât sucul nu începe să curgă, apoi se întoarce spre cealaltă parte și se fierbe pe foc mediu chiar și cu capacul închis.
6. Adăugați legume gătite la carnea de porc fiartă, turnați hrișca spălată. Se toarnă apă, se presară cu condimente (sare, piper și altele), se amestecă ușor. Aduceți la fierbere, apoi reduceți căldura și capacul. Gatiti hrisca timp de aproximativ 25 de minute, verificand in mod regulat ca nu este arsa.
După gătire, puteți servi imediat la grătar terci de hrișcă cu carne de porc ("în mod negustoros"), suplimentat cu o salată de legume sau muraturi de casă. Pregătirea acestui terci nobil este foarte simplă. În același timp, felul de mâncare se dovedește delicios de gustos, parfumat și util. Hrana de porc hrișcă cu carne de porc va asambla rapid întreaga familie la masă.
Dacă vreți ceva radical diferit, încercați rețeta pentru terci de lapte de orz într-o multivarcă.