Fried herring pas cu pas reteta cu fotografie

Cum se prepară:

1. Împărțim heringul baltic: tăiați abdomenul, îndepărtați interiorul, capul, acesta este sfârșitul procesului. Spălați carcasele, uscați și puneți-le pe un prosop de hârtie.
   

Se amestecă într-un bol separat de făină cu sare și condimente.

Puneți tigaia pe foc, turnați uleiul vegetal cu un strat de cel puțin 3 mm, încălziți, puneți heringul baltic, prăjiți din două părți până când se formează o crustă crustă, adică pe fiecare parte - aproximativ 3 minute.

Opțiuni: puteți prăji hering în pesmet, dar înainte trebuie să se scufunde breading o carcasă în ouă crude sparte.

În plus:

• Îmbunătățiți gustul sucului de lămâie de pește - presărați-le cu hering din Marea Baltică înainte de servire.
• Pește cu un cuțit ascuțit, mai ales când tăiați capul, în caz contrar se va desprinde.
• Pentru a găti numai fileuri, îndepărtați coloana vertebrală de pește. Pentru a face acest lucru, extindeți incizia inferioară la coadă, prindeți creasta și separați-o cu atenție de fileu, îndepărtându-i oasele mari împreună cu ea.
• Dacă ați cumpărat o hering mare, prăjiți fiecare parte timp de cel puțin 5-6 minute.

Articole similare

• Codul fripturii pe o rețetă de tigaie cu o fotografie

• Carp prăjit - rețetă cu o fotografie de la bucătar-șef

• Orez prăjit cu rețetă simplă de pui