Uneori vreau să mă mulțumesc cu ceva feluri de mâncare interesante. Vă sugerez să pregătiți un fel de mâncare interesantă - dovlecel cu carne tocată într-o tigaie. Eficacitatea vasului este că leguma nu este tăiată de cubul obișnuit, ci de panglici subțiri, cum ar fi pastele fettuccini. Sosul din carne este preparat din carne tocată: dovleceii croiți cu morcovi și ceapa în acest sos dobândesc un gust inimaginabil de piquant.
În dezvoltarea acestei dovlecei rețetă cu carne tocată, am fost inspirată de clasicul - fettuccini de paste în sosul Bolognese. Capodopera bucătăriei italiene este iubită de mulți gurmanzi, dar dacă sunteți pe o dietă, ce fel de paste poate fi acolo? Dar, de exemplu, de legume, de exemplu dintr-o măduvă de legume.
Bucătăria de dovlecel cu carne tocată într-un sos de carne poate fi atât tânără, cât și suprascrisă. Folosind cele îngroșate, nu uitați să le curățați de pielea și semințele dure.
Proporția ingredientelor a dedus următoarele: pentru fiecare 100 de grame de carne tocată, sunt necesare 200 de grame de dovlecei despicate și însămânțate, un mic cap de ceapă și jumătate de morcov mic. Având acest aspect, nu va fi dificil să se calculeze numărul necesar de produse pentru prepararea mai multor porții.
În acest caz, fac dovlecei cu morcovi, ceapă într-un sos de carne pentru două persoane.
Zucchini fierte cu carne tocată: o rețetă într-o tigaie
Ingredientele
- 200 gr de carne de vită coapte
- 2 cepe ceapă
- 2-3 roșii (înlocuire - 1 lingură cu o pată de pastă de tomate)
- 1 morcov
- o bucată mică de ardei gras
- sare
- zahăr
- ulei vegetal
Cum să fierbeți dovlecei cu morcovi și ceapă în sos
- Puneți carnea de forță într-o tigaie de 1 lingură. ulei vegetal. Am frecat carnea, rupând bucăți mari. Se prăjește aproximativ 5 minute.
- Răspândim carnea tocată pe pereții tigaiei și adăugăm ceapa tocată și morcovii răzuți în centru. Tăiați puțin legumele din centrul vesela și amestecați cu carnea.
- Roșii din piele și transformați-o în cartofi piure. Rămășiți roșii turnați într-o tigaie de pâine la umplutură, amestecați. Roșiile proaspete pot fi înlocuite cu pasta de tomate diluată într-un pahar de apă.
- La 10 minute după introducerea roșiilor, adăugați un vârf de sare și zahăr, amestecați și continuați să fierbeți legumele cu carne tocată timp de încă 10-15 minute, cu capacul închis. În acest proces, puteți adăuga aproximativ 100 de grame de apă și oferiți produselor mai puțin timp să vă supărați, din care sosul va beneficia numai de gust.
- Încercați sosul pentru gust, dacă este necesar, adăugați sare, zahăr, piper.
În timp ce legumele cu carne tocată se toacă în tigaie, pregătim dovlecei. Fructele sunt spalate si decojite. Tăiați dovlecelul în două părți, fiecare scoțând semințele cu o lingură, cuțit de legume sau cuțit - pentru care, după cum este mai convenabil, am tăiat capetele.
În acest stadiu, determină doar greutatea de dovlecei. Dacă la ochi, apoi squash mea de aproximativ 30 cm lungime, după curățare cântărit 600 de grame.
Sper că este clar că lățimea fettuccini de dovlecei va fi egală cu grosimea peretelui măduvei de legume, care este ceea ce vom tăia cu peelinguri de legume. Scoateți stratul de dovlecei după strat.
E o grămadă de dungi frumoase pe care le avem timp de 3 minute.
Răspândim felii de dovlecei tăiate în umplutură într-o tigaie, amestecă-le cu grijă în sos pentru o distribuție uniformă. Am fost lăsați să stingem dovlecei doar 5-7 minute. Acoperim vasele cu un capac și scoatem tigaia din foc - dovleceii se toacă cu morcovi și ceapa trebuie să se fierbe în sos de carne și să absoarbă toate gusturile. Lăsați vasul să se odihnească timp de 15 minute.
Serviți dovlecelul tocată în sos măcinat într-o formă fierbinte, presărat cu ierburi.
După cum puteți vedea, nu aveți nevoie de aptitudini speciale pentru a găti dovlecei cu carne tocată într-o tigaie. Această rețetă este unică - puteți mânca un fel de mâncare în orice masă, fără teama de oboseală.