Cum să faci un desert delicios de cireșe? Există o mulțime de modalități de a face feluri de mâncare dulci cu astfel de fructe de padure. Cineva le folosește pentru a găti gem, iar alții fac compoturi și sucuri. Cu toate acestea, alte deserturi pot fi preparate din cireș. Prăjituri, plăcinte, prăjituri, budinci - nu toate dulciurile, care se fac deseori pe baza fructelor de pădure menționate.
Deserturi de cires: retete, fotografii
Dacă nu știți ce desert să faceți cu ajutorul cireșelor, vă sugerăm să utilizați cea mai simplă opțiune.
"Charlotte" este, probabil, cea mai rapidă plăcintă, care poate fi gătită nu numai cu mere, ci și cu diverse fructe de pădure. Pentru coacerea ei vom avea nevoie de:
- ouă de pui - 4 buc. dimensiunea medie;
- zahărul este mic - 250 g;
- făină ușoară cernută - 250 g;
- cantină cu sifon + mușcătură pentru a stinge - ½ lingură de desert;
- pulbere de zahăr - pentru a decora plăcinta;
- cireș în stare proaspătă (poate fi folosit înghețat) - aplicați la discreția dvs.
Faceți un aluat de biscuiți
Desert de cireșe sub formă de plăcintă "Charlotte" este sigur de a vă rog tuturor membrilor familiei dumneavoastră. Pentru a face acest lucru, zahărul este adăugat la gălbenușurile de ou și toate sunt bine măcinate. După aceasta, albușurile de ou sunt bate separat. După ce a primit o spumă stabilă, este combinată cu gălbenușuri, iar apoi soda de masă se stinge și se adaugă făină cusută. După amestecarea ingredientelor, nu se obține un aluat prea gros.
Formați tortul și coaceți-l în cuptor
Înainte de a coace un desert delicios de la o cireșă, trebuie să fie bine formată. Pentru a face acest lucru, forma adâncă este unsă și apoi se răspândește aluatul. Apoi, întregul produs semifabricat este acoperit cu boabe proaspete sau congelate. Nu vă faceți griji dacă cireșa sa înecat în bază. Ar trebui să fie așa.
După formarea tortului, este trimis imediat la cuptor.
Coaceți desertul de cireș ar trebui să fie timp de 45-50 minute la o temperatură de 200 de grade. După ora specificată, aluatul trebuie să devină luxos și bine rumenit.
Servim cherry "Charlotte" la masa de familie
După cum puteți vedea, deserturile simple de cireș nu necesită achiziționarea unui set mare de produse și nici nu ia mult timp. După ce pancasa este coaptă, se întinde pe tartru (de sus în jos) și se stropeste generos cu pudră. Taie desert, este prezentat la masă cu ceai sau altă băutură.
O rețetă simplă pentru un caș delicios
- brânză proaspătă - 400 g;
- ouă mari - 2 buc;
- zahăr nu mare - 1 pahar;
- cireșe proaspete fără gropi - 200 g;
- margarină - 150 g;
- făină ușoară - două pahare;
- praf de copt - un plic;
- sare obișnuită - 1/3 dintr-o lingură mică.
Pregătim baza și umplutura
Deserturile din cireșe proaspete sunt întotdeauna delicioase. Cu toate acestea, în cazul nostru, o asemenea delicatesă va fi, de asemenea, utilă. Pentru a face acest lucru, ouăle de pui sunt bate bine cu un mixer și apoi stropite cu o pulbere de copt, zahăr și brânză proaspătă. Toate ingredientele sunt împiedicate cu grijă și lăsate în lateral.
În timp ce zahărul se topeste, începeți să pregătiți elementele de bază. Pentru a face acest lucru, uleiul de gătit este frecat de o răzătoare și apoi combinat cu făină de grâu și bine măcinat într-o crumbă fină. În ultima întoarcere, sarea de masă se adaugă la sare de masă.
Formarea și coacerea unui cheesecake mare
Pentru a forma un desert de cireș, avem nevoie de o formă adâncă. Se varsă o crumbă de margarină și apoi se formează un strat cu laturi mici. Pentru a face acest lucru, masa este distribuită pe fundul vesela și este compactată cu mâinile sau cu o presiune.
După ce au primit o bază pentru o plăcintă, se așază cireșe proaspete, apoi se umple imediat cu ouă. După aceea, produsul semifabricat este trimis în cuptor și este ars la o temperatură de 200 de grade pentru 55-65 de minute. În acest timp, un cheesecake mare de cireșe ar trebui confiscat corespunzător.
Prezentați-vă la masă
După ce tortul a fost coacționat, acesta este scos din cuptor. Complet răciți cheesecake-ul la temperatura camerei, este frumos tăiat în felii și apoi așezat pe farfurie plate și servit cu ceai.
Facem desert acru "Drunken Cherry"
Desertul de cireșe și smântână este o modalitate bună de a găti, dacă nu doriți să coaceți produsele folosind un cuptor, multivark și alte aparate de bucătărie. Această delicatețe este ușoară și simplă. Pentru ao implementa, vom avea nevoie de:
- cireșe congelate - aproximativ 200 g;
- smântână este groasă (30% conținut de grăsime) - două pahare complete;
- zahăr slab - 1/2 cești;
- cognac orice - 4 linguri mari;
- gelatina intr-o punga - 1 lingura mare;
- Fulgi Hercules - aproximativ 4 linguri mari (folosite pentru decorare);
- zahăr pudră - 10 g (folosit pentru decorare).
Procesul de gătit
Pentru a găti desertul dintr-o cireșă fără a fi copt este o plăcere. Mai întâi trebuie să dizolvați gelatina. El este turnat într-un castron adânc și apoi se toarnă o jumătate de ceașcă de apă caldă fiartă. În această formă, gelatina este lăsată timp de 40 de minute, apoi se pune un foc mic și se încălzește până când se formează un lichid uniform în cuvă. Nu-l aduceți la fierbere.
După acțiunile descrise, soluția de gelatină este bine amestecată, îndepărtată de pe placă și ușor răcită. Între timp, ei încep să pregătească alte produse.
Pentru a face un desert dintr-o cireșă congelată, fructele sunt îndepărtate în prealabil din congelator și apoi stoarse ușor din umiditatea excesivă. După aceea, acestea sunt turnate cu coniac și amestecate. Adăugând jumătate din soluția de gelatină, ingredientele intervin din nou și sunt lăsate afară.
Pentru a pregăti un delicios și delicat desert "Drunken Cherry" folosiți numai smântână proaspătă și grasă. Se bate cu un mixer, adăugând treptat zahăr. După ce a obținut o masă dulce dulce, se combină cu gelatina rămasă și procedura de amestecare se repetă.
Cum ar trebui să fie prezentat desertul? În primul rând trebuie să luați vase profunde. Mai întâi în ele se răspândesc fructe de pădure, apoi smântână. Această combinație trebuie repetată de 2 sau 3 ori.
Imediat ce vasul este umplut, desertul este dus la frigider timp de mai multe ore. După solidificarea tuturor ingredientelor, prăjitura cu smântână este presărată cu fulgi de ovăz, care sunt pre-prajite într-o tigaie uscată, împreună cu pulberea de zahăr.
Gătiți o budincă delicioasă de cireșe
Lumina și aerul budinca de cires va servi ca un desert excelent pentru ceai. O astfel de delicatețe nu este pentru mult timp, dar se dovedește a fi incredibil de delicată și gustoasă.
Pentru a implementa această rețetă, avem nevoie de următorul set de produse:
- cireș întuneric proaspăt (luați doar înăuntru) - aproximativ 450 g (sau 2 cesti);
- lapte de vacă conținut ridicat de grăsimi - aproximativ 250 ml;
- cireșe sau orice coniac - 30 ml (sau 3 linguri mari);
- unt - folosit pentru lubrifierea mucegaiului;
- făina cernută - puțin (aproximativ 25 g);
- zahăr pudră - aproximativ 150 g + puțin pentru praf;
- oua (proaspete, mari) - 4 buc.
Metoda de preparare
Pentru prepararea unor astfel de bunuri folosiți numai cireșe proaspete. Este bine spălat și răzuit. După aceasta, boabele se pun într-o matriță rezistentă la căldură, care este pre-lubrifiată cu unt. În această formă, cireasa este trimisă în cuptor, încălzită la 180 de grade. În timp ce produsul este coaptă (aproximativ 10-15 minute), continuați pregătirea componentelor rămase.
Șlefuirea făinii de grâu și a zahărului pulverizat într-un castron mare, pentru a pierde produsele, așează treptat ouăle și se amestecă până se netezesc. După aceasta, laptele și lichiorul de cireșe sunt introduse în masa primită (este posibil cognacul).
După ce au bătut cu grijă toate ingredientele, ele se umple de fructele deja procesate și le trimit înapoi la cuptorul preîncălzit. Coaceți budinca de cireș ar trebui să fie de aproximativ 40 de minute, până când desertul devine maro auriu.
După ora indicată, produsul luxos și delicios este scos și lăsat să se răcească complet. Apoi, întregul desert este presărat cu pulbere de zahăr, tăiat și prezentat la masă cu o ceașcă de ceai.
Faceți plicuri de cireșe
- aluat de patiserie (pregătit, achiziționat în magazin) - 1 ambalaj;
- cireș (numai în stare proaspătă) - aplicați la discreția dvs.;
- amidon din cartof - aproximativ 3 linguri mari;
- zahăr mare - se aplică la discreție;
- făină de grâu - utilizată pentru rularea aluatului;
- zahăr pudră, scorțișoară - 3 linguri mari.
Cum să gătesc?
Pentru a pregăti acest desert, ar trebui mai întâi să pregătiți umplutura. Cireșele proaspete fără gropi sunt așezate într-un castron adânc, apoi se toarnă zahăr mare și amidon din cartofi. Amestecând toate ingredientele, obțineți o umplutură destul de groasă.
După procesarea cireșului, continuați să rulați baza. Cofetaria este împrăștiată cu făină de grâu și formează un strat dreptunghiular mare. După aceea se taie în pătrate cu laturi de 6 cm. Apoi, 1-2 linguri de cireșe de desert sunt așezate în centrul elementelor, iar marginile sunt strâns legate, plierea pătratelor în diagonală.
După ce toate plicurile au fost formate, acestea sunt așezate pe o foaie de copt uscată (puteți folosi hârtia de copt) și ați trimis la cuptor. Observând regimul de temperatură de 200 de grade, desertul de cireș se coace timp de aproximativ 30-45 de minute (până când plicurile sunt rumenite).
Dacă respectați toate regulile rețetei, ar trebui să obțineți un tratament foarte frumos și gustos de cireșe, care trebuie îndepărtat cu grijă din tava de copt și pus pe o farfurie mare. Înainte de servire, plicurile înfundate sunt presate cu zahăr pudră.
Sfaturi utile
Apropo, pentru prepararea plicurilor stratificate, fructele proaspete sunt recomandate ca amidon sau făină. În acest caz, aluatul trebuie strâns puternic cu degetele sau furculiță. În caz contrar, în timpul tratamentului termic, umplutura va ieși, contribuind la arderea desertului.
