Cum să faci oțet de cidru de mere la domiciliu
Oțetul de cidru de mere este un produs unic. Se utilizează pentru a trata bolile, procedurile cosmetice și corectarea figurilor. Dr. Jarvis a fost un aderent al utilizării acestui lichid vindecător pentru prevenirea și tratamentul multor boli. El a crezut că în mod corect și regulat cu acest produs, oamenii pot rezolva problemele de sănătate. Proprietăți utile sunt doar oțet fruct real, obținut prin fermentare. Cum să gătești oțet natural de mere de cidru la domiciliu? Există diferite rețete pentru obținerea acestui lichid vindecător din mere.
Cum să faci oțet de cidru de mere la domiciliu?
O sticlă de oțet natural este necesară doar în casă. Este perfect pentru umplerea salatelor și gătit alte feluri de mâncare. Oțetul de uz casnic este utilizat pentru a preveni multe boli și a pierde în greutate. Când utilizați acest produs, există o îmbunătățire a procesului metabolic, scade apetitul, curăță corpul de toxine, încetinește procesul de îmbătrânire, întărește imunitatea. Oțetul de cidru de mere este folosit în scopuri cosmetice pentru a îmbunătăți starea părului și a unghiilor.
Ambalarea și măcinarea cu oțet de fructe de casă vă ajută perfect să rezolvați problema cu excesul de greutate. Ce face acest produs atât de util? În oțet se păstrează toate vitaminele și mineralele, cu care sunt umplute merele. Și cu procesul de fermentație, materiile prime de mere sunt saturate cu substanțe utile suplimentare. Calitatea oțetului depinde de modul în care este produs. Luați în considerare trei modalități populare și simple de obținere a oțetului de fructe.
Din sucul de mere
La domiciliu, este mai ușor să faci oțet de fructe din suc de mere. Pentru asta aveți nevoie doar de câteva kilograme de mere. Este de dorit ca fructul să provină din grădina dvs. sau să fie cultivat în condiții curate, fără a folosi tratament chimic. Pentru a pregăti oțetul acasă, trebuie să faceți următoarele:
- Pentru a face oțet pe această rețetă alegeți mere dulce, care trebuie spălate mai întâi.
- Fructele se taie în bucăți mari și le dă un timp să stea în lumina zilei pentru a se întuneca de la asta.
- Din bucățile de fructe stoarceți sucul, care apoi umple vasul de sticlă.
- O mantie de cauciuc sau o minge se pune pe partea superioară a recipientului.
- Containerul cu suc se pune într-un loc cald și întunecat pentru procesul de fermentare timp de 1-6 săptămâni. În timpul acestui proces, mănușa de cauciuc se umple cu aer și se umflă. Atunci când mănușa este puternic umflată, înseamnă că este timpul să turnați lichidul pentru cele două etape de fermentare.
- Scurgeți lichidul într-un recipient de lut sau emailat pentru a crește viteza de fermentație. Nivelul lichidului de mere arse trebuie să fie sub limita vaselor cu 9 cm. Asigurați-vă că turnați amestecul împreună cu peliculă de tip gel pe suprafața lichidului. Acest film este o colonie de bacterii de acid acetic care susțin procesul de fermentație. Când produsul este gata, filmul este colectat pentru prepararea ulterioară a unei alte porții de oțet de cidru de mere.
- Containerul cu lichid este acoperit deasupra cu un prosop simplu. Pentru a continua fermentația, vasele cu lichid se pun 1,5-2 luni într-o cameră întunecoasă, caldă, în care un termometru de cameră prezintă cel puțin 27 de grade.
- Când apare un precipitat și amestecul obține transparență, lichidul este filtrat printr-un strat de tifon și îmbuteliat.
Depozitați produsul finit este recomandat într-un loc răcoros. Se recomandă utilizarea acestuia numai când este diluat cu apă. Este recomandabil să beți băutura printr-o paie și / sau după aceea clătiți bine gura cu apă pentru a preveni efectul distructiv al acidului asupra smalțului dinților.
Oțet de cidru de mere de casă
Acasă, această rețetă produce oțet de cidru de mere, care este bogat în potasiu și alte oligoelemente. Pentru prepararea sa este cel mai bine să luați fructe ecologice curățate de soiuri târzii. Având 1500 de grame de mere, veți obține până la 0,85 litri de oțet natural. Procesul de obținere a oțetului cuprinde 12 etape:
- Ripe sau supra-fructe se spală bine și se curăță din zonele deteriorate.
- Răstește merele pe o mașină de ras sau o mașină de tocat carne. Este convenabil în acest scop să utilizați un storcător.
- Masa rezultată a mărului este transferată într-un recipient de sticlă mare sau în vopsea de email.
- Se toarnă o mulțime de apă fiartă neîncălzită (1: 1).
- Pentru 1 litru de amestec de mere, se adaugă 100 g de miere, 10 g de drojdie și 20 g de pâine neagră uscată pentru a accelera procesul de fermentare.
- Nu închideți vasele cu amestecul de mere, dar acoperiți cu tifon sau șervețel.
- Puneți amestecul timp de 10 zile într-o încăpere unde este întunecată și caldă.
- Timp de 10 zile de trei ori pe zi, amestecați amestecul cu o lingură de lemn.
- După 10 zile, presați lichidul prin tifon.
- Se adaugă miere la lichidul filtrat (50-100 g pe 1 litru).
- Acoperite cu tifon, puneți recipientul într-o cameră întunecată pentru a continua fermentația.
- După 1,5 luni, când lichidul a devenit transparent, lăsați-l cu grijă și închideți-l.
Pregătită acasă, lichidul medicinal este beat, diluat cu apă. Pentru a face acest lucru, 1 lingura. l. Oțetul de fructe este amestecat cu un pahar de apă. La o băutură acidă, puteți adăuga o lingură mică de miere. Aciditatea crescută și bolile tractului digestiv sunt contraindicații la utilizarea cidrului.
Rețetă foto pentru gătit otetul de cidru de mere fără drojdie
Oțetul de fructe se face la domiciliu fără adăugarea drojdiei. Pentru a face acest lucru, trebuie să utilizați o mulțime de zahăr și, de asemenea, să mănânce fructele. Procesul de preparare a lichidului medicamentos de mere este împărțit în 6 etape:
- Sliced apples sau grind-le.
- Bucățile de fructe sunt umplute cu un recipient ceramic, de smalț sau de sticlă. Apoi se toarnă merele cu apă fiartă răcită, astfel încât nivelul apei să fie deasupra greutății fructelor cu 3 cm.
