Afinele. Natura. Bucșe, din care boabele recoltate - este nu întreaga plantă, ci doar o parte din ea, și ochii noștri nu pot vedea că solul este o rețea extinsă de metrou lăstari. Aceste lăstari sunt numite sgomony, din rinichii lor de pe suprafață se dezvoltă tufișurile în sine, iar boabele sunt deja în creștere pe ele
Prin azhetsya acestor arbuști, cum ar fi plante individuale de viață, dar, de fapt, este toate lăstarii de o plantă, și să crească-l ca prieten apropiat c altele, și la o distanță de câțiva metri. Într-adevăr, nu vom vedea niciodată un singur buchet de afine. Este obligat să fie un covor mic, dar afine. O plantă poate avea o înălțime de până la 15-20 de bușteni de 30-50 cm. Da, și tufișurile acestui covor de afine sunt diferite. Tinerii nu dau roade, ci doar cresc, dar datoria lor este să acumuleze în coroanele lor o cantitate de nutrienți pentru întreaga plantă. Pe tufișuri mai mari apar deja boabe, dar puțin, doar 3-5 fructe de padure. Pe boabe vechi, boabele sunt pline - până la 10 - 15 fructe de padure mari. Uneori te duci pe un astfel de covor de afine, dar fructele de padure nu sunt deloc vizibile. Frunzele sunt verde, tineri, ramurile sunt de asemenea verzi, nu sunt încă lignificate. Se pare că ai un afine tânăr, iar boabele de pe el vor fi în câțiva ani. Prin urmare, pentru afine este necesar să se deplaseze la locul în care afinele este vechi. Adevărat, recolta este diferită: abia puteți ridica o cutie de 3 litri, apoi găleata va fi mică. Afinele nu produc fructe în fiecare an. Un boabe bogat poate fi găsit o dată la fiecare 5-7 ani. Și deci un afine de vârstă mijlocie este întotdeauna, și dacă aveți destulă răbdare, veți obține încă.
Deși afinele sunt plăcute și gustoase, dar nu există nici o aromă în ea. Cât de mult nas nu puteți pune într-o cutie, dar nu veți găsi o astfel de aromă, cum ar fi căpșuni sau zmeură.
Taiga. Borul de borbon este acoperit cu un covor moale. Mergeți pe ea - căutați afine vechi. Ei vă vor da fructe de padure, vor fi vizibile imediat. Fructe de padure pe tufiș mult, rvesh ei două mâini, uneori cu frunze, care sunt suflate departe cu palma, apoi la casa pentru a nu atinge, să nu sufere. Timp de o oră și jumătate vei lua o cutie și nici nu vei obosi.
Desigur, avem în Rusia Centrală 5 - 10 litri de afine este deja inaccesibil. Apelați și ce să faceți cu ceva? Gem pentru a găti? Da, există deja căpșuni. Vinul din afine este delicios, dar este pacat sa consumi fructe de padure pe vin (pentru vin este zmeura si coacaza). Uscați-l pentru iarna? Ce e în neregulă cu ea? Și rămâne doar să gătești. Gem de căpșuni este pe o lingură, ca o comuniune în biserică, iar oaspeții sunt dragi la ceai pentru a servi. Gem de afine nu este, de asemenea, de zi cu zi. Există coacăze, cireșe, și kryzhovennoe, dar din tot afine este cel mai delicios. Și totuși principalul lucru este să mănânci afine, prime este foarte util. Mai ales în epoca noastră de computere și televiziune, când vizionați toată ziua pe ecran. Viziunea se află deja la treizeci de ani, iar la o vârstă înaintată sunteți absolut orbiți. Și afine pot ajuta aici, fie că este umed sau uscat, pentru că îmbunătățește acuitatea vizuală. Și, bineînțeles, afinele sunt un remediu indispensabil pentru indigestie. Toată lumea știe asta.
Pescuit. În Karelia, afinele nu sunt chiar recoltate. O găleată pentru Karelia este un recipient mic și acolo se plimbați de-a lungul afinelor, cu cutii mari, cu o capacitate de 3 până la 4 găleți. Această cutie, cu curele pentru uzură confortabilă, cu un capac pe bucle, este realizată din placaj. Și adună afine în Karelia cu un dispozitiv special numit o scoopă. Aceasta este o mică mecanizare a colecției de afine și mure. "Cherpal" - excavator, scoop și chiar "grabbers". Acesta este numele unei cupe, o ladă cu pieptene de sârmă, prin care se trec bușteni de afine sau afine cu frunze și fructe de padure. După trecerea prin pieptene, boabele rămân în găleată. Piesele sunt chiar cu capace, astfel încât boabele colectate nu primesc suficient somn. O astfel de colectare este mult mai rapidă decât colectarea pe mâini, dar ramuri, frunze - toate acestea rămân în găleată, colectând aceleași fructe de pădure pe mâini este mult mai curată.
În primul rând, luarea de "fructe" de fructe de padure mi sa părut barbară. După el rămân tulpini jumătate goale și, uneori, chiar tufișuri rupte de pe pământ. Cu toate acestea, localnicii au încercat să mă convingă că afine și afine byctro restaurat, și este chiar util, pentru că atunci tufele devin mai groase și mai abundente de fructe „Ce putem colecta și afin și merișor nu dispar - au spus. "Bunicii și străbunicii noștri s-au adunat în felul acesta, și mergem cu bomboanele pentru boabe." Într-adevăr, în muzeul de istorie locală din Kemi, am văzut bătrânețe din lemn și gobelini, făcute cu pricepere de mâna stăpânilor. Lucrarea este destul de subțire - nu este un pieptene de sârmă. Aparent, merită făcut acest dispozitiv pentru a culege fructe de padure. Am văzut ambele cutii și poșete vechi, țesute cu îndemânare din coaja de mesteacăn. Aceste castane de mesteacan de mesteacăn, în care s-au purtat fructe de padure și ciuperci, sunt vechi de două sau trei secole și sunt intacte și frumoase. Chiar ne-am cumpărat o cuvă modernă și am organizat concursuri: cu cât recolta mai rapidă - mâinile sau o combinație? Combinați mai repede, dar apoi trebuie să curățați boabele de resturile și aceasta este o oră sau două. Dacă colectați cu mâinile, fructul de fructe se lasă curat.
Cum să "luați" boabele colectate de găleată? În acest scop este potrivit un simplu foc de tabără. Este înclinată, făcând o ieșire din ea. Bomboanele se rostogolesc în tara, iar gunoiul (mai ales frunzele și crengile) rămâne pe spumă. Este nevoie de o oră sau mai mult pentru a face acest lucru. Dar e cineva care iti place. Breeze este, de asemenea, o plăcere atunci când vedeți procesul cu ochii voștri și rezultatul final - afine pure. Locuitorii locali predau fructe de padure la centrele de achizitii, primind bani pentru aceasta. Suntem luați acasă un balon de afine 2-3: dacă doriți - sudate gem delicios, pe care doriți - mâncați crud cu lapte și zahăr. Limba devine albastru-violet, la fel ca în copilărie, când te umezi cu un creion de saliva chimică.
Afine. Cowberry, spre deosebire de afine sau căpșuni, se referă la "boabe tari". Nu se rupe, iar transportul nu provoacă probleme. Se varsă în vinete sau cutii de carton și se duc oriunde doriți. Este colectat cât mai repede ca afine: cu mâinile și cu o lingură. Principalul lucru este că este mult mai mult decât afine, iar colectarea nu este la fel de obositoare ca și căpșunile. Se întâmplă ca picioarele dealurilor sau dealurilor mici să fie acoperite cu un covor de un fel de mătase, care nu vede nici sfârșitul, nici marginea. Mergeți în sus și colectați. Nici măcar nu trebuie să te apleci, nu ca să te târâști pe genunchi.
Cowberry, cum ar fi afine, este un arbust mic de două soiuri: cowberry înalt și scăzut. Formă înaltă - până la
25 de centimetri înălțime, cu 4 - 8 flori roz pal - cresc în principal în păduri de pădure umede. Boabele sunt mari, cum ar fi afinele. Cea de-a doua formă - cimbru scurtă, are 2 - 4 flori roz luminoase și crește în locuri deschise, pe versanții dealurilor și pe mazărea mică.