Ce poate fi mai bine decât toate clătitele tale preferate cu umplutură? Numai clatite delicate umplute, tocate în smântână! Savurați-vă pe dvs. și pe cei dragi cu un mic dejun delicios sau o gustare după-amiaza - pot fi gătite în avans, dar în cuptor chiar înainte de servire.
ingrediente:
- 1 ceașcă de lapte
- 1 ceașcă de kefir
- 2 cesti de faina
- 7 linguri. l. zahăr
- 4 ouă
- 2 linguri. l. ulei vegetal
- 1 vârf de sare
- 0,5 linguriță. praf de copt
- 3 pachete de brânză de vaci pentru 200 g
- 0,5 linguriță. vanilină
- 250 g smântână
- un pic de unt.
Timp de gătit: 1 oră 20 minute
Porții: 6
preparare
- Pregătiți ingredientele necesare.
- Se amestecă două ouă cu un mixer și două linguri de zahăr.
- Kefirul și laptele ușor încălzit, adăugați sare și sifon.
- Se toarnă amestecul de lapte acru în ouă, se adaugă unt, se amestecă.
- Așezați făina în aluat, bateți totul cu un mixer, astfel încât să nu existe bucăți.
- Se prăjește clatite.
- Pregătiți umplutura: bateți brânza cu restul de două ouă și trei linguri de zahăr.
- Puneți fiecare umplutură de clătite. Restrângeți rulourile de clătite, îndoind marginile spre interior.
- Puneți clatite într-un vas de copt unsă, toarnă smântână. Acoperiți cu un capac sau o folie și puneți-l într-un cuptor preîncălzit până la 160 de grade timp de 40 de minute. Apoi opriți focul și, dacă este posibil, lăsați clătite într-un cuptor de răcire timp de 15-20 de minute.
- Și vă puteți bucura de clătite delicioase calde cu o umplutură delicată! Bon apetit!
