Aceasta nu este o carte corporativă sau o poveste, compilația companiilor care celebrează evenimente semnificative. Sunt un jurnalist independent, iar McDonald's Corporation nu mi-a controlat sau editat munca. Cu toate acestea, fără cooperarea ei, nu aș putea niciodată să dezvăluim secretele celei mai celebre și mai puțin cunoscute companii din America.
O companie rară a spus atât de mult despre un străin. Acest lucru este în mod special surprinzător în cazul companiei McDonald's, o companie care, prin tradiție, este de departe cea mai puternică dintre toate în America, păzind secretele sale. Și totuși, când problema a atins această carte, nici o singură întrebare nu a rămas fără răspuns și nici o sursă nu a fost lăsată inaccesibilă. În total, am intervievat mai mult de trei sute de persoane care au lucrat în și în afara companiei. A fost nevoie de patru ani și jumătate pentru a scrie cartea, însă această viziune a "închiderii" lui McDonald a devenit posibilă doar pentru că societatea însăși dorea acest studiu atent. Pentru aceasta, trebuie să mulțumesc celui mai vechi președinte al consiliului McDonald's, Fred Turner.
Sunt, de asemenea, recunoscător multor oameni care au acceptat să dea un interviu și să-și împărtășească experiențele. "McDonald's Systems" - atât conducerea executivă a corporației, cât și francizorii și furnizorii - sunt prea largi și diverse, un subiect care nu poate fi dezvăluit, limitându-se la interviuri cu numai manageri de top. Prin urmare, în cartea mea veți găsi multe povestiri personale despre mulți oameni apropiați de sistemele McDonald's. Ei împărtășesc opinia noastră cu privire la acest sistem.
Având în vedere că tema necesită analiza cea mai detaliată, nu aș reuși să fac față unui astfel de proiect fără ajutorul multor oameni din afara companiei McDonald's, ceea ce a fost deosebit de important pentru mine. Am beneficiat enorm de cercetarea lui Ken Propps, directorul serviciului de licențiere de optzeci și trei de ani. Ken este o adevărată enciclopedie de mers pe jos a lui McDonald's și am avut noroc că am descoperit atât de mult în mesajele mele săptămânale cu date istorice importante. Îmi exprim mulțumirile mele speciale Helen Farrell și Gloria Nelson, care a colectat și testat sute de fapte, dând completitudinea mea carte și modernitate. Ascultați o mulțime de oameni ar fi mult mai dificil, dacă nu prin măsurarea și Ian Bremmer Woody, care a localizat sursele, a ajutat la organizarea interviului și ușile deschise, care altfel ar fi rămas închis pentru mine. În sfârșit, sunt îndatorat lui Chuck Rabner de la McDonald's, care a coordonat căutarea fotografiilor istorice.
Dar cel mai mare sprijin pe care l-am primit de la soția mea Joanne, care acum aproape cinci ani, am spus că proiectul va dura doar un an. În următorii cinci ani am lucrat imediat la două lucrări, iar Joanne ne-a crescut copiii, primind de la mine atât de puțin ajutor. M-a susținut ori de câte ori am intrat complet în proiect - și când am fost dezamăgit de ea. Mai important, ma împins la ceea ce ar trebui să facă fiecare jurnalist și ceea ce face cu mare reticență - până la sfârșitul unei lungi povestiri.
Imediat în spatele biroul vechi de Fred Turner, la etajul opt al sediului „McDonald“ în clădirea „McDonald Plaza“, care este situat în suburbiile de vest din Chicago sub numele Oak Brook (Illinois), există o mică sală de conferințe rotundă, care se numește „operațional centru ". întâlniri au avut loc managementul superior al companiei, precum și numele, deși pare pretentios, cu o precizie remarcabilă reflectă atitudinea serioasă a jocului cu burgeri.
În această cameră nu există nimic pretențios. Ca orice altceva în McDonald's, "centrul operațional" este strict funcțional și chiar egalitar. Principalul său detaliu este o masă rotundă mare, pentru care managerii corporativi se așează față în față ca egali și discută liber strategiile. Nu există mobilier de mahon, nu există fotolii din piele înalte, nu există panouri scumpe din lemn. Camera este lipsită de atribute care ar putea indica calitatea de membru al unei organizații cu un volum anual de vânzări de peste 24 miliarde dolari în întreaga lume.
Apelantul poate fi iertat, în "centrul operațional" astfel de apeluri au fost distribuite înainte. Mai important, de obicei, un hamburger al McDonald's este greu asociat cu o corporație uriașă. Astăzi, McDonald's este probabil cea mai faimoasă marcă comercială din lume, dar organizația din spatele ei este una dintre cele mai puțin cunoscute corporații americane. Imaginea sa de marketing este o parabolă în țară. Dar realitatea corporativă rămâne necunoscută.
Și există motive serioase pentru acest lucru. Una dintre ele este reflectarea activităților companiei în presă. Astăzi, McDonald's este al patrulea cel mai mare retailer din America, iar presa este fascinată de aspectul lucios al companiei. Când în 1984 McDonald's a deschis un restaurant de opt mii de dolari și a pregătit un hamburger de cincizeci de milioane, a fost o veste fierbinte. Dar strategiile pe care McDonald's le utilizează pentru a domina industria serviciilor alimentare din SUA cu o cifră de afaceri anuală de 200 miliarde dolari nu au atras niciodată această atenție.
Într-un astfel de domeniu de aplicare limitat, "a patra putere" este greu de vina. "McDonald's" și a pus mâna să promoveze cele mai însorite aspecte ale afacerii sale. De la început, corporația a încurajat mesaje, a căror atenție a fost axată pe volumul vânzărilor de hamburgeri. frații McDonald a început acest lucru în 1950, subliniind fațada de neon sale de antrenare-in'a în California marcată „vândut peste un milion.“ De atunci, set de nashtampovat „McDonald“ de numere care arată cât de multe ori pot fi puse între Pământ și Luna pista de hamburgeri vândute și cât de mult timp ar putea fi vândute pentru a umple ketchup Mississippi albie.
Într-un moment în care McDonald's nu a promovat astfel de statistici, și-a imaginat el însuși folosind povestiri romantice, deși superficiale, despre fondatorul său eminent și legendar pe nume Ray Crock. Prin urmare, istoria McDonald's a devenit istoria fondatorului său. Krok a personificat cu succes succesul companiei, că ea a început să-și lipsească propria identitate. De fapt, McDonald's pare să preferă anonimatul corporativ. Cu toată preocuparea de a promova imaginea de marketing, McDonald's nu mai are nimic de îndată ce vine vorba de munca internă. Conducerea sa executivă evită participarea la expoziții industriale și la asociații industriale. Și în toți acești ani managementul corporativ al McDonald's a evitat să ofere interviuri presei de afaceri.