ingrediente:
- 1 kg de pastă de porc tânără
- 4 până la 5 morcovi medii
- 2 cepe
- 4 - 5 roșii mici
- sare, piper la gust
- orez, busuioc
- ulei vegetal pentru prăjire
Metoda de preparare
Carnea de porc tăiată în bucăți de dimensiuni medii și se prăjește în ulei vegetal la căldură mare pentru câteva minute pe fiecare parte până la rudenesc ușoară. Apoi adăugați bucățile de carne într-o cratiță sau oală, adăugați apa la jumătate și începeți să stingeți sub capac. Între timp, morcovii taie plăcile și după 30 de minute se adaugă la carne. Dacă vedeți că lichidul este mic, adăugați-l în porții mici. Stingeți carnea de porc cu morcovi timp de 15-20 de minute și puneți roșiile tăiate (dacă se dorește, puteți elimina mai întâi pielea de la ei) și ceapa. Sare, piper, se presara cu ierburi uscate și se toarna împreună pentru încă 10-15 minute până când întregul vas este gata. Bon apetit.