Reacțiile alergice pot apărea pe orice hrană și absolut la orice vârstă, chiar dacă înainte de aceasta nu ați avut o astfel de reacție. Alergia la gluten este obișnuită în zilele noastre. Ce este glutenul?
Pur și simplu, este o proteină vegetală găsită într-o listă foarte mare de alimente: orz, grâu, secară și alimente, care trebuie să fie mai vâscoase și mai vâscoase.
Alergia la gluten are 2 forme:
- Prima este o reacție temporară a corpului care apare la sugari. Se găsește în cazul în care se adaugă alimente diferite în dieta copilului. Această formă de alergie este tratată și are proprietatea de a dispărea pentru totdeauna.
- Cea de-a doua formă apare atunci când nu există o enzimă specială în organism care să fie utilizată pentru a procesa glutenul.
Foto: alergic la gluten
Cea mai frecventă cauză a alergiei este intoleranța individuală la proteine a organismului.
Faptul că sistemul imunitar ia proteinele pentru un organism străin, prin urmare în organism există un răspuns: ejectarea de anticorpi, după care sistemul imunitar devine mai sensibil la proteine. Intestinul subțire devine inflamat și nu mai funcționează la putere maximă.
În consecință, absorbția nutrienților este oprită. În momentul în care luați alimente care conțin proteine, sistemul imunitar începe o luptă serioasă: există o eliberare de substanțe chimice, ceea ce duce la manifestarea diferitelor reacții alergice.
Din cauza alergiilor, funcționarea rinichilor, a sistemelor digestive și endocrine este perturbată. Următorul motiv constă în utilizarea excesivă a alcoolului, precum și expunerea permanentă la situații stresante.
Simptomele unei alergii la adulți
- Umflare și dureri abdominale.
- Gaze, diaree.
- Mâncărime, înroșire, erupție cutanată.
- Astmul.
- Spasme ale capului, cefalee severă.
- Mâncărime în gură.
- Greață, scădere în greutate.
Simptomele alergiilor la copii
La copii, alergia la gluten este ușor diferită de cea a adulților:
- Ele devin capricioase, iritate.
- Pe pielea copilului există diverse înroșire, mai ales ele apar pe cap, solduri, coate și mâini.
- Un copil poate să piardă în greutate.
Este important să știți că la primele astfel de simptome este necesar să se consulte un medic.
Dacă dezvoltați alergii, excludeți din dietă produsele care conțin gluten.
Cercetătorii au remarcat că, odată cu introducerea cu întârziere a glutenului în meniul bebelușului, riscul de alergii la acesta este extrem de ridicat, deci este important să începeți ademenirea corectă.
- Abdomenul bebelușului este foarte mărit: formarea de gaze.
- Anemia, o înapoiere în dezvoltare.
- Formarea unui scaun spumos.
- Debutul eczemelor.
Cum se trateaza?
Din păcate, anumite medicamente pentru tratamentul alergiilor nu sunt create, dar cumva trebuie să le vindecați.
Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de o dietă fără gluten:
- La baza sa se află o respingere completă a grâului și a secului.
- În schimb, utilizați porumb, orez și pastă de hrișcă, care sunt foarte utile pentru organism.
- Includeți fasole în dieta dvs.: mazăre, fasole și nuci.
- Nucile ar trebui să fie consumate pe o mână pe zi.
- Bea ceai dulce, slab.
- Începeți în fiecare dimineață cu încărcarea și consumul produselor lactate fermentate.
- Asigurați-vă că mergeți în aer curat cu familia pentru emoții pozitive.
- Ar trebui să evitați situațiile stresante.
- Evitați fumatul și consumul excesiv de alcool.
- Încearcă să conduci un stil de viață sănătos.
- Pentru un rezultat vizibil, începeți tratamentul cu imunosupresoare.
Produse care nu pot fi consumate
- Cookie-uri, tărâțe, clătite.
- Pizza, tărâțe, tot felul de aluat.
- Terci din cereale, clatite, prăjituri.
- Pâine, paste făinoase.
Diagnosticarea acestei boli poate fi dificil de realizat, deoarece o persoană nu poate ghici alergia pentru o lungă perioadă de timp.
Cu diagnosticarea târzie în organism, pot apărea modificări ireparabile. De exemplu, o persoană poate rămâne în urma dezvoltării, spre deosebire de colegii săi.
Este foarte important să se consulte un medic care va fi capabil să efectueze o examinare completă. După aceea, vi se va prescrie un curs de tratament și anumite medicamente.