Dacă vă place să beți ouă, adorați o omletă sau, de multe ori, coaceți un bun, trebuie să aruncați în mod constant coaja de ouă. Și totuși strămoșii noștri au considerat produsul cel mai util! A fost folosit ca aditiv alimentar, care avea proprietăți medicinale, a fost folosit în viața de zi cu zi pentru hrănirea plantelor și animalelor de casă și a curățat feluri de mâncare cu el.
Cele mai interesante fapte despre "a doua viață" a coajei de ou sunt MedAboutMe.
Găsiți pentru iubitorii de toate naturale
Cu toate acestea, există mulți oameni care continuă să folosească "rețetele bunicii" în gospodăria lor. Sunt încântați să-și dea seama că mănâncă alimente. creat pentru ei de natura însăși.
Și dacă este convenabil să se pregătească pulberea de acasă ouă coajă și nu aduce prejudicii, atunci de ce nu? Principalul lucru - să urmeze regulile: shell înainte de a utiliza bine curățate, și apoi să se usuce, se macină și se păstrează într-un recipient de sticlă.
Ce culoare
mai util?
Pe rafturile de magazine puteți întâlni ouă de pui de culoare albă și maro. În acest caz, judecând beneficiile lor, concentrându-se doar pe culoarea cochiliei, este imposibil. Toate ouăle sunt la fel de utile, cred experții. Culoarea carcasei depinde numai de rasa de pui.
Vadim Guliyev, antrenor de fitness
Coji de ouă folosite înaintea erei noastre: conservarea probelor pe care Hipocrate a recomandat adăugarea de coajă pisate în vârstă, soldați, după o luptă lungă, tinerele mame, care, după ce poartă trupul copilului a fost slăbită și care au nevoie de un bun „hrănire“ cu microelemente folositoare. copiii slabi, de asemenea, hrănite praf de coajă de ou, astfel încât acestea să crească mai repede.
În Egiptul antic, shell-ul a fost zdrobit și ingerate în boli ale sistemului musculo-scheletice, iar slavii ia dat un sens mistic aproape de a declara un simbol al sănătății și fertilității.
Învelișul ouălor atât brute, cât și fierte poate fi un purtător de salmonela. Prin urmare, înainte de măcinare, este necesar să o țineți timp de 10 minute într-o soluție de sifon și să o curățați de filmul interior.
Fapte curioase despre un produs familiar
Reumplează deficitul de calciu
Aceasta este cea mai faimoasă proprietate a cochiliei de ouă. Are mult calciu natural - un element vital pentru corpul uman. Deficitul său este asociat cu multe boli, inclusiv cu osteoporoză și rahitism. Prin urmare, pulberea de coajă de ou este aproape întotdeauna percepută în mod favorabil de către organism - este rapid absorbit, aducând beneficii maxime.
Deficitul de calciu din organism este o amenințare gravă la adresa sănătății. Fără acest mineral, este imposibil să se creeze structuri celulare, să se producă hormoni și să se contracteze mușchii. El este componenta principală a oaselor și dinților, iar ritmul stabil al inimii depinde de el. De aceea, conținutul de calciu în dieta umană are o importanță atât de importantă!
Ajută la combaterea cariilor dentare
Consumul regulat de coji de ou reprezintă o excelentă prevenire a bolilor orale. Astfel, microelementele conținute în produs întăresc smalțul, contribuie la prevenirea cariilor și la depășirea sângerării gingiilor. Desigur, nu puteți înlocui pulberea pentru tratamentul stomatologic, dar puteți și ar trebui să o utilizați ca terapie de susținere.
Întărește țesutul osos
Pulbere din coji de ouă bunicile noastre au completat mesele copiilor, crezând pe bună dreptate că în timpul creșterii copilului cantitatea de calciu din organism este foarte importantă. În copilărie, există o formare activă a țesutului osos pentru schelet, astfel încât primirea în timp util a calciului joacă un rol primordial.
Îmbunătățește sănătatea părului și a unghiilor
Reprezentanții sexului corect știu că părul era gros, puternic și strălucitor, iar unghiile sunt netede și puternice, trebuie să îmbogățiți meniul cu alimente care conțin calciu.
Astăzi, o mulțime de dezbateri pe tema fiind capabil să fie de calciu din coaja de ou asimilat de organismul uman? Răspunsul experților este cu siguranță da! Și nu are nevoie să combine cu alte produse. Deși se pot obține mai multe beneficii din supliment, dacă în combinație cu calciu se iau vitamina D - atât sub formă de comprimate, cât și în "doze terapeutice", mers pe jos în aer liber pe vreme însorită.
Neutralizează posibilele leziuni ale cafelei
Excesul de entuziasm pentru gustul catifelat al cafelei este plin de adepti ai unei bauturi revigorante prin spalarea calciului din organism. La risc, producătorii de cafea care beau trei sau mai multe cești de băut pe zi.
Adăugând pulbere din coaja de ou în cafeaua de dimineață, vă îmbunătățiți astfel gustul, făcându-l mai moale și îmbogățiți în continuare organismul cu calciu. Printre altele, baza de cafea se va scufunda în curând până la fundul cupei, ceea ce înseamnă că vă puteți bucura pe deplin de băutură. Într-o ceașcă de cafea se recomandă adăugarea unui vârf de ouă de pământ.
Afișează substanțe radioactive
Situația ecologică din unele regiuni ale Rusiei provoacă îngrijorări între ecologiști. Dacă există radionuclizi în mediu, atunci când intră în corpul uman, ele au un efect distructiv. Este capabil să reziste calciului. Cercetătorii din domeniul cercetării au arătat că ajută la eliminarea compușilor periculoși din organism. Pentru un efect pozitiv, trebuie să luați în fiecare zi un sfert de linguriță de ouă zdrobită.
Ochelarii sunt utile în gospodărie. Dacă pe fundul cazanului există un spumă, acesta poate fi îndepărtat prin umplerea fundului cu o carcasă de ou și umplerea cu apă fierbinte pentru o noapte. Pulbere foarte fină și cu o acoperire groasă pe feluri de mâncare, trebuie să stropiți zona afectată pentru acestea, să lăsați pentru câteva minute, apoi să ștergeți cu un burete.
Cum să luați un supliment alimentar?
Dacă nu vă place să adăugați pulbere pulbere direct la alimente - cereale, smântână, cartofi piure, puteți să-l luați singur. Este cel mai convenabil să faceți acest lucru dimineața, imediat după trezire. Pentru a face acest lucru, o linguriță de pulbere de ouă trebuie să fie diluată cu apă caldă fiartă și consumată imediat.
Unele surse afirmă în mod categoric că mâncatul de ouă fără suc de lămâie sau acid citric nu are sens. Cu toate acestea, acest lucru nu este adevărat. Lucru este că orice utilizare a retetele shell sunt metode populare, care nu este considerat medicina bazata pe dovezi. Din cauza unor astfel de contradicții!
În cei 50 de ani ai secolului trecut, neuropatologul sovietic Alexander Mikhailovich Grinshtein a împărtășit o rețetă antică pentru tratamentul diatezei la copii. Potrivit academicianului, un sfert de linguriță de coajă de ouă tocată ar trebui dizolvată în 1 lingură. o lingură de suc de lămâie, după care amestecul rezultat este diluat cu apă într-un raport de 1: 1 și luat după mese. Deci, în popor exista o credință că fără suc de lămâie calciul nu este absorbit.
Calciul conținut în coaja de ou este foarte important pentru corpul uman. Se poate obține cu multe produse, inclusiv cu coajă de ouă. Înainte de al utiliza ca supliment alimentar, consultați un medic!
Anna Ivashkevich, nutriționist, psiholog clinic-nutriționist
Cojocul de ou este bogat în minerale, deoarece este carcasa care protejează puii și îi împiedică să moară. Are o mulțime de calciu, fosfor, magneziu, siliciu, potasiu, sodiu, fier și alte elemente importante.
Covorul poate fi perceput ca țesut osos. Dar luând coajă în bucăți, desigur, nu merită, deci puteți deteriora esofagul și stomacul. Trebuie să fie măcinat la o pulbere. Este bine să o adăugați la măști de față, corp și păr. El întărește perfect unghiile, dacă amestecați praful cu ulei de măsline cald și țineți-l într-o baie caldă.
Înainte de șlefuire, dezinfectați spațiile de spălare, îndepărtați filmele din interior. Dacă nu-l curățați suficient, riscul de a obține salmonela va fi mult mai mare decât beneficiul din aceasta.
Alegerea ouălor vă poate încerca diferite tipuri: prepeliță, pui, gâscă etc. Mai bine, dar mai dificil, să dezinfectați ouăle de prepeliță, dar în ceea ce privește compoziția minerală sunt mai bogate decât puiul.
Elena Kalen, nutriționist, expert în psihologia pierderii în greutate, antrenor certificat
Când de fiecare dată când aruncați ouă de ouă din coș, este greu de crezut că această parte a produsului poate fi destul de utilă și comestibilă. Capacul de ou conține mai mult de 30 de minerale, și cel mai important - calciu.
Toata lumea stie ca calciul joaca cel mai important rol in corpul uman, acest mineral este necesar pentru oase, dinti, par, unghii si, de asemenea, participa la procesul de transmitere a impulsurilor nervoase. Lipsa de calciu duce la înmuiere a țesăturilor și la rahitism „destinate adulților“. Deci, pentru a compensa rezervele de calciu poate fi o sursă naturală - cojii oului.
Spălați bine ouăle proaspete cu săpun și apoi gătiți-le. Această etapă este foarte importantă, deoarece salmonella poate trăi pe cochilie și, în loc să utilizeze produsul, se poate obține o boală gravă. După gătirea cochiliei, împreună cu filmul, se detașează cu ușurință de proteine. Filmul trebuie îndepărtat, iar învelișul însuși poate fi frecat manual în pulbere sau cu un blender. Această pulbere poate fi adăugată la alimente. Este depozitat într-un recipient din sticlă.
Amintiți-vă că calciul este bine absorbit cu vitamina D. Prin urmare, puteți cumpăra separat o soluție de vitamina D în farmacie și adăugați-o la pulbere. Nu este necesar să se efectueze o astfel de procedură pentru cei care au o suprasubstanță de calciu sau vitamina D, exacerbarea bolilor gastro-intestinale, bolile oncologice.
Ai grija de corpul tau, pentru a construi un regim alimentar complet, nu rapid, umple produsele dietetice care conțin calciu, și este nevoie de proceduri suplimentare pentru reconstituirea acestuia.
Maria Verchenova, Consultant privind organizarea unei nutriții corecte și a unui stil de viață sănătos, antrenor nutrițional
In zilele noastre, când trăim la toate gata ambalate într-o cutie frumoasă, este greu de crezut în eficacitatea remedii populare simple. Dar este așa și unul dintre cele mai bune exemple este coaja de ouă, care este o sursă unică de calciu. Acest microelement este foarte important pentru corpul nostru, dar este foarte dificil de digerat. Excesul de grăsime în dieta, prezența acizilor organici (care sunt intotdeauna se gasesc in legume si legume, deoarece noi credem ca produsele alimentare dreapta, și nu a vrut să renunțe la ele) - toate acestea impiedica absorbtia calciului. Dacă există o lipsă de alte oligoelemente, cum ar fi fosfor, precum și insuficient de vitamina D, apoi din nou, există probleme cu asimilarea calciului. Afectează absorbția ciclurilor de calciu și hormonale ale femeilor. În general, cât de mulți nu mănâncă brânză, ea nu este încă suficient de calciu vor fi achiziționate, și vom experimenta o cronică lipsă. Aceasta, la rândul său, duce la osteoporoza, susceptibilitatea la carii, precum și un impact semnificativ asupra compoziției sângelui și lichidul interstițial.
Având în vedere cele de mai sus, fără adăugiri speciale nu se poate face. Și, din fericire, natura ne-a dat astfel de aditivi - este cretă și coajă de ouă. Singurul lor "dezavantaj" este lipsa ambalajului luminos.
Eggshell până la 90% carbonat de calciu, iar aceasta este forma care este cel mai bine absorbit de către organism. De asemenea, conține eggshell aproximativ 30 de urme de elemente care sunt necesare pentru noi în fiecare zi: cupru, fluoruri, fier, mangan, molibden, fosfor, sulf, zinc, siliciu și altele. Toate acestea în doze mici, dar nu mai avem nevoie de ele.
Trebuie remarcat faptul că dieta noastră este acum lipsit de molibden și siliciu, - elemente care sunt implicate în multe procese metabolice și sunt responsabile pentru creșterea țesutului. Principala sursa lor - fructe si legume, dar agricultura modernă, care furnizează fructe pe rafturile supermarketurilor, nu permite plantelor să acumuleze cantitatea necesară de materiale avem nevoie. Potrivit unor rapoarte, legumele și fructele moderne conțin jumătate sau chiar mai puțin din ceea ce a fost în prima jumătate a secolului trecut. Prin urmare, la fel ca și faptul că, pe aceeași dietă echilibrată și nutriție adecvată, molibden și siliciu, vom obține nu va funcționa. Deși cererea pentru ele este minimă: siliciu - 2-50 mg, și 200 mg de molibden (doză conține adulți, copii, desigur, acestea sunt crescute, deoarece există o creștere intensivă a oaselor), o deficiență a acestor substanțe penalizată grav regenerarea tesutului. Deci, ochelarul și aici este un bun ajutor pentru corpul nostru.
Ouăle trebuie spălate în apă cu săpun. Apoi, coaja uscată (1-3 zile într-un loc uscat uscat) este separată de filme și tăiată într-un mortar din lemn sau porțelan. Este recomandabil să nu folosiți un aparat de rindeluit sau un amestecător de cafea, deoarece contactul cu elemente metalice afectează în mod negativ siguranța oligoelementelor.
Dacă doriți, pulberea rezultată poate fi cernută printr-o sită. Și apoi adăugați-o la mâncare. Pentru copii și femei însărcinate și, de asemenea, după fracturi, adică atunci când există o creștere intensă a țesutului osos, o astfel de pulbere poate fi adăugată în mod regulat, în fiecare zi. Pentru rezidenții obișnuiți - o dată pe săptămână. Este suficient să adăugați 1/5 o linguriță la o porție de terci de dimineață.
Doza indicată este adecvată, dacă nu există contraindicații de la medicul curant, deoarece suprapunerile de calciu afectează în mod negativ starea vaselor și a rinichilor.