Sos de clatite cu carne
Clădirile sunt o farfurie consistentă, care poate fi pregătită pentru prânz și mic dejun. Clatite clatite sunt servite cu smantana si gem, dar reteta prezentata aici - sosul pentru clatite cu carne - inseamna clatite umplute. Pregătiți clătite și înfășurați în ele carne tocată prăjită, merită să vă gândiți cum să faceți felul de mâncare chiar mai gustos, deci nu a fost uscat. Sosurile se adaugă la clătite în umplutură sau servesc doar ca sos.
- 2 linguri făină
- 100 g smântână 15% conținut de grăsime
- 1 linguriță pastă de tomate
- 1 cățel de usturoi
- 1 lingura. mustar (rusă)
- 2 cești de bulion sau doar apă
- 2 linguri ulei de floarea-soarelui
- sare și condimente la gust
Pentru a pregăti bine sosul, prăjiți făina într-o tigaie fără ulei până când este brun deschis. Apoi, turnați făina în farfurie, până când avem nevoie de ea. Se încălzește uleiul într-o tigaie și se aruncă usturoiul zdrobit astfel încât uleiul să absoarbă tot gustul. Apoi se toarnă făina, se amestecă și se adaugă pasta de tomate. La foc mic, se prăjește acest amestec timp de aproximativ 3 minute. Apoi se adaugă bulionul și se amestecă bine din nou, astfel încât să nu existe bucăți.
După ce baza pentru sos este gata, adăugați smântână la ea, amestecați totul bine și adăugați muștar acolo. Acum este necesar să adăugați sare, să adăugați condimente și să fierbeți puțin, pentru a aduce coerența necesară. Pregătirea acestui sos pentru clătite cu carne nu va dura prea mult timp, în plus, rețeta utilizează produse care sunt în fiecare casă.
Alte rețete de sosuri:
- Sos pentru Zrazes
- Sos din șampițe cu cremă
- Sos de smântână pentru rulouri de varză
- Sos de lapte pentru pui
