Producția de zahăr este o direcție promițătoare, care va fi întotdeauna în căutare și profitabilă. Acest lucru este ușor de explicat prin popularitatea zahărului ca produs. Indiferent de preț, este foarte solicitat în rândul populației și este utilizat în mod activ în diferite domenii de producție. Conform statisticilor, o persoană mănâncă 40-50 kg de zahăr pe an. Singurul dezavantaj al acestui sector este concurența ridicată, dar nici nu ar trebui să devină un obstacol pentru întreprinzătorii cu o singură minte. Principalul lucru este să aveți un plan de afaceri la îndemână și să găsiți o sursă de investiții.
Tipuri de bunuri
Înainte de începerea producției de zahăr granulat, este necesar să se determine materia primă pentru fabricare. În cazul zahărului, întreprinzătorul are mai multe opțiuni:
În Rusia, opțiunea cea mai populară și profitabilă este producția de zahăr cu utilizarea unui soi special de sfeclă.
În funcție de echipamente și de caracteristicile de producție, următoarele tipuri de produse pot fi oferite clienților:
Tehnologie de fabricație
Producția de zahăr din sfeclă de zahăr se realizează conform următorului algoritm:
- Pregătirea. În această etapă, leguma este spălată și curățată cu echipament special. După finalizarea manipulării, sfecla este trimisă pentru măcinare.
- Prelucrare. La următoarea etapă, legumele divizate în multe elemente intră în difuzor, unde sucul este stors din ea.
- Curățarea. Lichidul rezultat este curățat de rumegușurile existente și de excesul de apă. Rezultatul este formarea unei compoziții compuse în jumătate din zahăr.
- Cristalizarea. În ultima etapă, siropul este prelucrat într-o centrifugă și aparate de vid, după care produsul finit este obținut sub formă de cristale.
Pentru a face un rafinator, puteți utiliza unul dintre multele moduri. Alternativ, precipitați masa de zahăr într-un recipient special până când compoziția se întărește. După aceea, produsul este curățat, melasa îndepărtată și scoasă din matrițe. În etapa finală, produsul este uscat și zdrobit în cuburi mici de dimensiuni adecvate.
La fabricarea unui produs comprimat, tehnologia producerii zahărului are următoarea formă. În primul rând, nisipul este trimis la o centrifugă, unde este procesată, presată, uscată și împărțită în bucăți având forma corectă.
Înregistrare de afaceri
Pentru a începe proiectul, trebuie să stabiliți forma organizatorică (IP sau LLC) și apoi să pregătiți un pachet de valori mobiliare. Producția de zahăr implică fabricarea produselor alimentare, astfel încât condiția obligatorie este încheierea SES. Pentru a le primi, este necesar să se elaboreze un număr de lucrări pentru depunerea la Rospotrebnadzor, și anume:
- Extras din Registrul unic de stat al entităților juridice.
- Certificatele de înregistrare în cadrul serviciului fiscal federal, precum și înregistrarea persoanei juridice.
- O scrisoare cu un cod de statistică.
- Contractul de închiriere și planul ITO.
- Lista mărfurilor fabricate și vândute.
- Acord privind dezinsecția și deratizarea.
- Un număr de contracte - pentru exportul de deșeuri solide, pentru eliminarea lămpilor fluorescente, pentru spălarea hainelor.
- Jurnale de contabilitate pentru dezinfectarea mijloacelor și sistemelor de ventilație.
- Cardurile medicale ale angajaților și alte documente.
Producția de zahăr, ca afacere, necesită o abordare atentă la proiectarea și pregătirea documentelor. În absența timpului sau a experienței, este mai bine să contactați companiile speciale care ajută la obținerea permiselor și a opiniilor. Dar în acest caz, costurile inițiale vor crește.
Pentru organizarea producției de zahăr este necesar un atelier cu o suprafață de 200-220 metri pătrați. metri. Locație optimă - la ieșirea din oraș sau în afara satului. Este important ca spațiile alese să fie pregătite din poziția de cerințe sanitare și de incendiu. În timpul procesului de reparare, atelierul ar trebui împărțit în mai multe secțiuni:
- Camera pentru echipament.
- Spațiu de depozitare pentru produse finite (trebuie să aibă un nivel adecvat de umiditate).
Pentru a economisi bani, puteți organiza producția de zahăr acasă. În astfel de cazuri, nu trebuie să vă așteptați profituri grave, deoarece volumul producției va fi limitat.
echipament
Pentru a începe proiectul, veți avea nevoie de o tehnică specială care va ajuta la pregătirea sfeclei și la realizarea tuturor etapelor procesului.
Echipament de producere de zahar:
- Mașină de spălat.
- Separator de apă.
- Plante pentru creșterea zahărului.
- transportor hidraulic.
- Botvo, piatră și gresie.
În plus față de echipamentul menționat, va fi necesar un dispozitiv de tăiat sfeclă, un balon, un transportor cu separator magnetic, uscare și o presă cu șurub. Dar asta nu e tot. În procesul de producție a zahărului, este necesar să se utilizeze filtre, rezervoare de sedimentare, sulfonatori, centrifuge, dispozitive de vid și alte echipamente. În cazul automatizării complete a procesului, va trebui să cumpărați o instalație de răcire și uscare, precum și un ecran vibrator și o canelură vibratorie.
În funcție de fondurile disponibile la dispoziție și de planurile viitoare de producție, puteți alege una dintre următoarele opțiuni pentru pregătirea echipamentului:
- Aranjarea echipamentelor de la diferite mașini cu mâinile lor.
- Achiziționarea unei instalații sau a unei linii de dispozitive care au fost utilizate anterior.
- Achiziționarea de producție de zahăr stabilită.
- Selectarea și achiziționarea de echipamente noi.
Dacă treceți din perspectiva economisirii, prima opțiune este cea mai preferată. Dar acest mod necesită anumite cunoștințe în tehnologie și implică costuri crescute în timp. Din punctul de vedere al convenienței, este mai profitabil să cumpărați producția de zahăr nefuncțională, deoarece în acest caz sunt disponibile infrastructura gata și furnizorii. Dezavantajul opțiunii este că echipamentul existent poate fi uzat, deci este necesară reparația sau înlocuirea acestuia.
Cea mai scumpă modalitate este achiziționarea unei noi linii de producție. În această situație, este mai bine să nu se grăbească și să se consulte cu specialiștii. Este de dorit ca costurile să fi fost plătite și luate în considerare în planul de afaceri. Trebuie acordată o atenție deosebită calității echipamentului, deoarece va trebui să aloce sume considerabile pentru întreținerea sa în viitor.
Ce ar trebui să fie pe ambalaj?
Înainte de a vinde produsele, este important să vă asigurați că următoarele informații se află pe ambalaj:
Vânzarea de bunuri
Pentru a evita întreruperea activității în producția de zahăr și pentru a asigura un profit stabil, se recomandă organizarea vânzării produselor finite. Faceți din dorința de a evita în viitor pierderea de timp în viitor. Produsele pot fi vândute companiilor de comerț cu ridicata, magazinelor sau magazinelor de cofetărie. Merită să discutăm problema cooperării cu proprietarii de restaurante și hoteluri.
În procesul de producție a zahărului vor exista în mod necesar deșeuri (melase), care trebuie de asemenea vândute. Aceste bunuri pot fi vândute furnizorilor de materii prime sau transformate în produse necesare pentru organizarea producției.
Pentru a fi cel mai bun pe această piață și pentru a obține partea dvs. de consumatori, este de dorit să vă dezvoltați marca și să producă produsul în ambalaje individuale. Acesta din urmă ar trebui să indice logo-ul companiei. Este recomandabil să faceți site-ul dvs. pe Web, unde vor fi luate în considerare informațiile de bază - caracteristicile producției, avantajele bunurilor, costul, avantajele pentru cumpărătorii angro și contactele pentru comunicare.
Ce riscuri sunt importante pentru a ne aminti?
Producția de zahăr necesită o abordare atentă a omului de afaceri și luarea în considerare a anumitor riscuri. Este important să înțelegem că acest tip de activitate depinde în mod direct de calitatea materiilor prime. Sucul de zahăr, care este necesar pentru organizarea procesului, este cultivat în majoritatea regiunilor sudice, centrale și volga. În cazul în care producția este stabilită într-o altă regiune, va fi necesar să se ajusteze importul de materii prime, ceea ce reprezintă costuri suplimentare.
Partea financiară
Pentru a deschide producția de zahăr, vor fi necesare investiții serioase.
- Echipamente pentru fabricarea zahărului nisipos sau rafinat - de la 2 milioane de ruble.
- Instalații pentru ambalarea produselor - de la 120 de mii de ruble.
- Materii prime - de la 600 de mii de ruble.
- Închirieri spații - de la 30 de mii de ruble.
- Plata de utilități - de la 15 mii de ruble.
- Salariile - de la 60 de mii de ruble.
- Total - de la 705 de mii de ruble.
Costul unei tone de mărfuri este de 40-50 de mii de ruble. Producția lunară este de 20-25 tone. Profitul net (inclusiv deduceri) va fi de aproximativ 200 de mii de ruble. Cu acest nivel de venit, puteți obține o amortizare după 1-1,5 ani.