Eticheta la masa din țările europene diferă semnificativ de tradițiile noastre de masă. De-a lungul anilor, mâncarea în comun a întărit contactele prietenoase și de afaceri. Dacă vă călătoriți în scurt timp în Europa și mergeți la un restaurant, atunci știi mai bine în prealabil despre regulile etichetei europene de la masă.
Pentru a înțelege rapid și corect eticheta europeană de la masă, trebuie să vă gândiți la doi factori, acestea fiind tradițiile culturale și temperamentul localnicilor. Pentru a fi la timp pentru un prânz sau cină comună, mai bine cunoașteți interlocutorul dvs. și nu loviți murdaria în față, nu uitați de bunele maniere și de anumite caracteristici naționale.
Eticheta de la masa din Anglia
În Anglia, eticheta de la masă este întruchiparea formalității și rigorii. Pentru locuitorii din Foggy Albion, trăsăturile caracteristice ale calității sunt echanimitatea, toleranța și curtoazia. Emoționalitatea excesivă, lăuda, auto-admirația și chiar o conversație pe un ton înalt este o încălcare a etichetei. Regulile etichetei englezești de la masă oferă complimente interlocutorului lor, chiar dacă nu îi place proprietarului. Pentru a vă bucura de englez în timpul mesei, nu puneți niciodată mâinile pe masă. Pentru a respecta eticheta de la masa din Anglia, ține-ți mâinile pe poala. În timpul prânzului, niciodată nu schimbați instrumentele de la mână în mână. Amintiți-vă că cuțitul trebuie ținut în mâna dreaptă, furca din stânga, iar capetele trebuie să fie îndreptate spre placă. Dacă ați fost servit carne cu legume, atunci în conformitate cu regulile de eticheta de la masă, prima tricot pe furculita nu este o bucată mare de carne, și cuțit, pune legumele. Dacă sunt străini la masa de masă înainte de a fi introdus, nu trebuie să vorbiți cu ei, deoarece acesta este un ton rău. Dacă doriți să respectați eticheta de la masa din Anglia, atunci trebuie să vă amintiți că localnicii nu vorbesc niciodată cu indivizii. Când vorbitorul sau șeful familiei vorbesc, toată lumea ascultă cu atenție și nu se oprește niciodată.
Eticheta la masa din Italia
Eticheta de la masa din Italia este o tradiție de masă seculară, care se referă la mâncărurile naționale și la modul în care sunt luate. Mulți europeni glumesc că italienii petrec jumătate din viața lor la masă. Mâncarea poate dura între două și cinci ore. Mai intai sunt "gustari", apoi primul fel de mancare - o selectie larga de paste si orez, apoi a doua mancare - carne sau peste cu o garnitura de legume, apoi cu branza si termina masa cu cafea espresso. Eticheta de la o masă din Italia nu prevede consumarea de spaghete cu o lingură. Pentru a le mânca în mod corespunzător trebuie să înfășurați pastele în jurul furculiței. Trebuie să faceți acest lucru foarte atent, pentru a nu contamina sosul vecinilor voștri. Foarte adesea chelnerii politicoși dau turiștilor o lingură. Pentru a nu ofensa proprietarul, nu stropiți niciodată pastele cu brânză rasă de fructe de mare "Parmesan". Eticheta de la masa din Italia prevede că mănâncă acest brânză separat. La recepții formale, pizza este mâncată cu o furculiță și cuțit. Dar, într-un cerc mai restrâns, acesta poate fi luat, dar niciodată nu se îndoaie și nu se presară cu brânză suplimentară. De regulă, pizza este servită aici cu bere sau suc. Dar la masa festivă vă puteți oferi fie apă, fie vin roșu.
Eticheta de la masa din Germania
Eticheta germană de la masă din cafenea, bar și restaurant are o serie de caracteristici naționale. Venind la orice instituție de catering, localnicii le spun tuturor celor prezenți "Malzeit!" Ceea ce înseamnă "Bon appétit!". În timpul unei mese în Germania, nu discută despre muncă și nu organizează negocieri de afaceri. Discutați despre afaceri sau rezolvați alte probleme de care aveți nevoie fie înainte de prânz sau la sfârșit. Pentru a respecta eticheta de la masă în Germania, asigurați-vă că în timpul mesei cuțitul este în mâna dreaptă, iar furca în stânga. Dacă nu mâncați, nu vă puneți niciodată coatele pe masă. Când veniți să vizitați un german, amintiți-vă că primul care stă la masă este cel mai în vârstă, iar gazda începe masa sau cea care a invitat la cină. Germanii sunt foarte atenți la sănătatea lor. Prin urmare, eticheta de la masă din Germania vă permite să vă regurgitați și să eliberați gazele.
Eticheta la masa din Spania
Eticheta la o masă din Spania este o distracție zgomotoasă și imprevizibilă. Nu le pasă prea mult de ceea ce gândesc ceilalți despre ei, deci ei acordă mai puțină atenție manierelor decât alte națiuni. Acest lucru nu înseamnă că eticheta de la masă din Spania vă permite să vă puneți mâinile pe masă sau să nu folosiți tacâmuri. Dar după ce au văzut un fel de mâncare gustoasă pe masă, localnicii nu vor aștepta niciodată gazda să o ofere și o vor fura pe placă. De regulă, spaniolii nu sunt niciodată timizi cu privire la sentimentele lor. Aceștia pot atât să laude cina, cât și să-și exprime nemulțumirea față de acest fel de mâncare. Eticheta de la masa din Spania nu oferă punctualitate. Locuitorii locali întârzie întotdeauna pentru masa de prânz timp de 15-20 de minute, iar când ajung la timp, mulți vor spune cum au făcut-o. Prin urmare, în timp ce vizitatorii mănâncă supă rece "гаспаччо" (roșii, castraveți, pâine, usturoi și ulei de măsline), amanta pregătește un vas național de paella. Paella este un amestec de pui prăjit, pește fiert, calmar de jumătate de licitație, creveți brute, roșii, mazare, ardei roșu, ardei gras, șofran și orez. De regulă, toate ingredientele sunt pregătite în avans și pregătite cu douăzeci de minute înainte de depunere.
Eticheta la masa din Franța
Eticheta de la masa din Franța este o manieră specială rafinată. Înainte de a servi cina la masă, vi se va oferi un aperitiv sub formă de whisky, vin sau șampanie. Înainte de a vă invita la cină, proprietarul vă va cere preferințele gustului. Eticheta de la masa din Franța oferă locuri speciale pentru oaspeți. În conformitate cu regulile locale, așezarea oaspeților, domnii ar trebui să alterneze cu doamnelor. Acest lucru se datorează faptului că un bărbat ar putea avea grijă de o doamnă și să o distreze la timp pentru cină. Toate instrumentele sunt prezentate pe masă înainte de începerea cina. Dar felurile de mâncare sunt scoase în ordine. Trebuie să începeți să mâncați cu aparatul, care se află la marginea cea mai îndepărtată a vasului. Eticheta de la masa din Franța vă permite să puneți o bucată de pâine pe masă, dar să mușcați o bucată de așteptare pentru cină nu este considerată decentă.
Eticheta de la masa din Grecia prevede că proprietarul plăcii de masă se murdărește astfel încât oaspeții să se relaxeze și să se bucure de cină. Dar eticheta de la masă din Turcia nu permite transversale la masă, demonstrând interlocutorului tălpi. În plus, turcii consideră că este ofensator să aibă o mână stângă, deoarece este o mână impură. Eticheta de la masa din Portugalia interzice solicitarea unui șaker sau a unui piper în restaurant. Bucătarii locali cred că pregătesc mâncărurile perfecte, iar dorința clientului poate ofensa considerabil proprietarul sau bucătarul. Eticheta de la o masă din Elveția interzice ochelarii clink. În timpul sărbătorii vesele, elvețianii bine crescuți își ridică paharul pe vârf, dar nu se ating niciodată.