Descriere reteta:
Mulți dintre soții noștri au fanii să meargă la pescuit. Ce fac ei acolo, nu știm, dar aici se duc cel mai adesea acasă cu o captură sau poate o cumpără undeva de-a lungul drumului. Dar glume deoparte! Ca întotdeauna, trebuie să facem ceva cu această captură sau, mai degrabă, să gătim un fel de mâncare gustoasă. De cele mai multe ori preferați în acest caz?
Astăzi suntem fericiți să vă spunem cum să fierbeți o ureche. Urechea cea mai delicioasă este obținută din pește viu. Vom găti din crap. Urechea se va dovedi a fi dulce și nu foarte grasă. Pentru gătit, avem nevoie de mai multe ingrediente, vedeți lista de sub rețetă.
2) Peștele preparat tăiat în porții. Repede într-o cratiță și se toarnă apă rece.
3) Cum se fierbe o ureche? Am pus tava cu peștele pe foc. Aduceți-l la fierbere. Apoi scoateți spuma și reduceți focul la un nivel mediu. Gatiti pestele la foc mediu timp de aproximativ 20 de minute.
4) În timp ce peștele nostru este preparat, curățim morcovii, folosim un peeling de legume, îl spălăm și îl tăiem în benzi longitudinale mari. Noi trimitem morcovi în bulion.
5) Pregătiți cartofii. Curățăm-o din coajă și spălăm-o în apă rece.
6) Ceapa este eliberată din coji și tăiată în cuburi mici.
7) ceapa curata si tocata, aruncam in apa fiarta la peste si adaugam acolo frunza de laur, sare si piper la gust.
8) Tăiați cartofii sub formă de cubulețe în cuburi și trimiteți-le la tigaie. Se fierbe urechea cu căldură scăzută. Verificăm dacă cartofii sunt gata cu o furculiță sau cuțit. Adăugați patrunjelul mărunțit.
9) După aproximativ 30 de minute, urechea noastră este gata. Scoateți tava din foc și lăsați-o să stea timp de 10-15 minute. Bon apetit!
ingrediente:
Apă 1,5 l, pește 1 kg, cartofi 4 buc. morcov 1 buc. ceapa 1 buc. patrunjel 1 buchet, sare pe gust, frunze de dafin 2 buc. piper negru la gust.