Cetchup cu mere la domiciliu - o rețetă cu o fotografie

Deci, astăzi sunt bucuros să împărtășesc reteta de ketchup delicios cu mere la domiciliu. O varietate de ketchups pe blogul meu deja podnakopilos, astfel încât să puteți alege cu ușurință o rețetă la gust.

Cetchup cu mere pe care le gătesc de la an la an, este într-un fel o rețetă specială, tk. de obicei jumătate nu trăiesc pentru a fi păstrate - eu doar țin un pic într-un borcan în frigider, iar familia mea îl iubește cu un zâmbet :)

Din anumite motive, nu prea multe gospodine gătesc pentru iarnă. Nu înțeleg acest lucru, este un proces foarte simplu, nu durează prea mult și știți sigur că borcanul dvs. de ketchup nu include o varietate de substanțe chimice cu prefixul E.

Ketchup este sosul favorit al tuturor. Este indispensabil pentru carne, pește, cârnați, borscht, pentru paste ... lista este imensă!

Apropo, un mic sfat: atunci când gătiți orice ketchup, este mai bine să folosiți o mică varietate de roșii, astfel încât ketchup-ul dvs. să fie mai gros și nu va trebui să fierbeți atât de mult timp.

Rețeta de astăzi pentru ketchup cu mere este una dintre favoritele mele. Se transformă aerisit, parfumat, cu un gust plin de pâine și o aromă subtilă de scorțișoară. Este ideal pentru o rață, kebab de carne de porc, pui și o varietate de sandwich-uri. De asemenea, este foarte gustos cu pastele italiene.

Recomand cu tărie!

ingrediente:

• 2 kg de roșii coapte
• 500 g de mere
• 500 g de ceapă
• 100 ml de oțet de cidru de mere (9%)
• 100 g muștar ascuțit (nu pulbere și sos)
• 1 linguriță chili subțire
• 1 pod de ardei iute
• 1 linguriță scorțișoară (cu diapozitiv)
• 1 lingura. sare
• 3-4 mazăre de piper negru
• 3-4 frunze de dafin

Mod de preparare:

1. Spălați temeinic roșiile și merele; curata si ceapa mea.
   
   

Roșiile se toarnă cu apă clocotită timp de 1 minut. (Puteți face reduceri mici în prealabil).

Îndepărtăm coaja din roșii - este foarte simplu.

Tăiați tomatele în mai multe bucăți.

Merele sunt decojite, tăiate în mai multe părți. Am tăiat de asemenea câteva cepe.

Se taie rosiile într-un blender. Separat, se macină merele blenderului cu ceapă.

Adăugați roșiile și ceapa cu mere și puneți-le în foc. Se amestecă, se aduce la fierbere.

Se gateste timp de 20 de minute, apoi aruncam zahar, sare, scortisoara, mustar, ardei iute, piper negru si mazăre.

Se gătește timp de o oră, tot acest timp ketchup cu mere ar trebui să fiarbă ușor. În acest moment puteți face lucrurile în mod diferit: fie adăugați oțetul, fierbeți încă 20 de minute și apoi ketchup-ul va fi gata, sau digerați-l până la ora 5, dacă doriți ca ketchup-ul dvs. cu merele să fie gros.

În orice caz, cu 20 de minute înainte de pregătire, aruncați o lingură de ardei roșu (tăierea și scoaterea cerealelor în prealabil) și oțet.

Se spală ketchupul cu merele pe borcane sterile și se rostogolește capacul. Turnăm borcanele cu capul în jos și le împachetează într-o pătură caldă până când se răcește complet. Ketchupul nostru cu mere la domiciliu este gata!

Articole similare

• Home ketchup cu mere

• Cetchup cu mere la domiciliu pentru iarna cum sa faci delicioase

• Vin la domiciliu din mere