Creșterea formării de gaze în intestin se numește meteorism. Această patologie afectează toți oamenii indiferent de sex, vârstă sau loc de reședință. Boala se caracterizează prin prezența gazelor excesive, care cauzează bacterii intracisal. Principala cauză a balonării este malnutriția, alimentele nepotrivite pentru o anumită persoană și o dietă neechilibrată. Cu ajutorul unei diete medicale, puteți să scăpați rapid de această boală.
Cum este formarea de gaze în intestin
În intestin, o persoană sănătoasă conține aproximativ 200-300 ml de gaz. Cu flatulență, această cantitate poate ajunge până la 2 litri sau mai mult. Această boală se manifestă:
- tumefierea abdominala;
- colonie intestinală;
- râgâială;
- greață;
- un sentiment de greutate în abdomen;
- uneori gastrită;
- diaree sau constipație.
Este demn de remarcat faptul că, în plus față de simptomele tipice la pacienții cu flatulență, puteți observa următoarele simptome: disconfort toracic, aritmie, insomnie, slăbiciune, dureri de cap și dureri musculare, dificultăți de respirație.
Ceea ce contribuie la balonarea la adulți
Cauza principală a bolii la adulți sunt erorile din dietă. În plus, este posibil să vorbim despre încălcările de dezvoltare a hormonilor pancreatici, dysbiosis, efectele terapiei cu antibiotice, tulburări peristaltică, isterie.
Microorganismele care trăiesc în intestinele noastre sunt gram-negative și gram-pozitive. Dacă raportul lor este încălcat, eliberarea de hidrogen sulfurat, dioxid de carbon și hidrogen crește de mai multe ori, iar apoi balonarea nu poate fi evitată.
Caracteristicile dietei în flatulență
În timpul unei exacerbări a bolii, primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să vă ajustați dieta. Aceasta va ajuta la stabilizarea funcției motorii intestinului, la reducerea procesului de fermentare în tractul gastro-intestinal și la normalizarea microflorei interne a corpului. Este deosebit de important să se urmeze o dietă în perioada postoperatorie, când riscul de formare a obstrucției intestinale și a aderențelor este mare.
De ce nu puteți mânca prea fierbinte sau rece
În plus față de regim, ar trebui să respecte temperatura alimentelor - acesta din urmă ar trebui să fie servit cald. Folosirea alimentelor reci sau foarte calde provoacă secreția excesivă de enzime pancreatice și, la rândul lor, irită pereții intestinului.
Regulile pentru mâncare cu flatulență
Există o serie de caracteristici în nutriție cu balonare frecventă. Inițial - regimul: mâncarea trebuie să fie fracționată și frecventă (de 4-5 ori pe zi). Prin aceste alimente de rutină este fermentat într-un timp util și în mod uniform absorbit, iar resturile de alimente nedigerate este reținut în organism și sunt evacuate zilnic.
Cum de a ajuta intestinul suprima gazarea:
- Luați hrană într-un mediu liniștit și liniștit. Este interzis să gustați în mișcare, se recomandă să mestecați bine mâncarea și să nu discutați în acest moment, pentru a exclude pătrunderea aerului în stomac.
- Există în același timp. Acest lucru este important, deoarece organismul este ajustat pentru o muncă sporită în anumite momente, ceea ce îmbunătățește digestia alimentelor și previne formarea excesivă a acizilor biliari.
- Beți în timp ce mâncați - este nedorită, în special băuturi reci și carbogazoase.
- Nu mai utilizați guma de mestecat, deoarece provoacă înghițirea aerului și înghițirea acestuia în stomac.
- Gatiti mancarea in perechi sau in cuptor.
Nu mâncați prea mult. Iar consumul de apă curată ar trebui să fie mărit la 2 litri pe zi, cu condiția să nu existe boli ale sistemului genito-urinar și cardiovascular.
Produsele care cauzează sau reduc formarea de gaz și balonare
În primul rând, produsele interzise includ cele care măresc producția de gaze. Ele pot fi împărțite în 3 grupe:
- Fibra brută - este un mediu nutritiv pentru dezvoltarea microflorei interne, care intensifică fermentația în intestin.
- Carbohidrații simpli - despicarea, provoacă putregai în tractul gastrointestinal cu eliberarea de gaze.
- Produsele alergene, inclusiv laptele, au un efect negativ asupra intestinelor datorită lipsei de enzime care le împărtășesc.
Cantitatea excesivă de alimente cu proteine crește și fermentația datorată prezenței fibrelor musculare, care sunt digerate îndelung și reținute în organism.
Pe lângă interdicțiile de mai sus, se includ aditivi alimentari sintetici, stabilizatori, emulsifianți, conservanți, uleiuri aromatice, glutamat de sodiu, agenți de colorare artificiali.
Tabel: liste de produse interzise și permise
- pâine de grâu cu tărâțe;
- macaroane și toate produsele din făină din aluat de drojdie;
- toate tipurile de cârnați și produse semifabricate din carne;
- carne grasă;
- conservare și murături;
- ciuperci;
- lapte integral și smântână;
- bogate, bulion-uri groase;
- Soiuri grase de pește (cambulă, somon, somon);
- drojdii (quass, bere, koumiss);
- sosuri si condimente;
- fasole, varză (proaspătă sau mărunțită), ridiche, ridichi, ceapă, rutabaga;
- perle de orz și cioară de mei;
- Cafea, ceai negru puternic, cacao pe lapte;
- curcan, piersici, mere, pepeni, struguri, banane;
- băuturi dulci;
- gem, ciocolată, miere, sos de nuci;
- stafide;
- semințe;
- apă minerală;
- înlocuitori de zahăr și îndulcitori;
- înghețată.
- biscuiți sau pâine bine uscată;
- carne slabă (pui, curcan);
- soiuri cu conținut scăzut de grăsimi de pește (cod, sos);
- produse lactate (brânză de vaci, biokefir, smântână neacidă, iaurt);
- cartofi, dovleac, sfecla, morcovi, dovlecei, ceapa dupa tratament termic (fierte sau aburit);
- supă de hrană;
- sucuri și compoturi;
- mărar ("marar") și patrunjel;
- chimion, frunze de dafin;
- prune uscate, caise uscate;
- Ceai verde, cacao pe apă, decoctări de șold și afine;
- terci de hrișcă, ovaz, orez pe apă;
- ouă sub formă de omlete de aburi sau fierte;
- pepene verde.
Galerie foto: produse din care puchit
Un aliment bine ales poate reduce severitatea simptomelor, dar în orice caz, în cazul în care o persoană care suferă manifestări frecvente de flatulență, aceasta nu ar trebui să refuze să viziteze.
Galerie foto: produse care ajută la reducerea fermentației în intestine
Care ar trebui să fie nutriția adecvată în flatulență?
Întreaga esență a alimentației terapeutice în meteorism este întruchipată în două concepte:
- Excluderea produselor care stimulează formarea gazului.
- Adăugarea de substanțe care au un efect de carminativ (ajutând la eliminarea gazelor).
Pentru a preveni procesul de degradare și fermentarea excesivă în intestin, dieta trebuie să includă substanțe lipotrope (normalizând schimbul de lipide și colesterol în ficat).
După cum sa menționat mai sus, o serie de legume și fructe duc la flatulență. Reducerea riscului de sindrom de intestin iritabil poate fi prin procesarea termică a produselor. Orice fruct poate fi transformat în suc, și pune legume sau se coace. Gătite în acest fel, nu vor genera generarea de gaze și vor aduce mult mai multe beneficii.
Meniu cu balonare
Meniul de mâncare se formează pe baza listei cu alimentele permise și interzise și se prepară preparate pe bază de feluri de mâncare, cu respectarea tehnologiei de gătit care economisește tractul gastro-intestinal. Restricțiile în alegerea produselor nu sunt esențiale, ceea ce vă permite să modificați meniul și să modificați gustul meselor gata preparate.
Tabel: meniu aproximativ pentru o săptămână cu tendința de flatulență
Modul de pregătire a alimentației: exemple de rețete
Tehnologia de preparare a alimentelor dietetice este destul de simplă și nu necesită cunoștințe speciale.
Supă vegetariană
- morcovi - 100 g;
- ceapa albă - 1 buc. dimensiunile medii;
- patrunjel - 20 g;
- mărar 10 g;
- roșii - 200 g;
- salată de ardei - 100 g;
- dovlecei - 400 g;
- cartofi - 300 g;
- sare, piper - la gust.
- Pregătiți ingredientele pentru supă.
- Se toarnă într-o cratiță profundă 2 litri de apă și se pune foc.
- Spălați, coajați și tăiați morcovii în cuburi mici.
- Se curata ceapa si se toaca fin.
- Adăugați produsele în apă caldă.
- Când supa începe să fiarbă, puneți o grămadă de patrunjel în ea.
- După 5-8 minute după fierbere, se adaugă cuburile de squash și cartofii de dimensiuni medii.
- Se fierbe încă 5 minute.
- La sfârșitul gătitului, adăugați roșii zdrobite, ardei salată tăiată și gătiți până la moale.
- După terminare, scoateți supa din foc, adăugați sare și piper la gust.
- Serviti, decorati cu marar si patrunjel.
Terci de orez
- orez - 250 g;
- apă - 500 ml;
- unt - 10 g;
- sare, zahăr - la gust.
- Inițial, este necesar să se clătească orezul sub apă curgătoare.
- În apă clocotită, umpleți orezul și amestecați până se oprește aderența la fundul vasului.
- După fierbere, reduceți căldura și gătiți timp de 10-15 minute.
- Adăugați sare și zahăr la gust.
- Acoperiți și fierbeți încă 5-8 minute.
- Apoi scoateți terciul din foc, adăugați o bucată de ulei și acoperiți-l cu un prosop.
- Kasha ar trebui să fie îngăduit să se "întărească" timp de 10 minute.
Consecințele nerespectării regimului alimentar
Dacă o persoană neglijează o nutriție adecvată, atunci flatulența poate deveni un companion constant. Acest lucru va duce la distrugerea microflorei intestinale normale și va conduce la un exces de toxine în tractul gastro-intestinal. Ulterior, aceste otrăvuri pătrund în sânge și au un efect dăunător asupra întregului corp uman. Și emulgatorii și stabilizatorii, prezenți în produsele finite, înconjoară pereții intestinului, permițând astfel să nu pătrundă substanțe utile în sânge. Astfel, vitaminele și microelementele nu sunt absorbite din intestin, se dezvoltă hipovitaminoza.
Respectarea dieta corectă va ajuta la uitarea durerii abdominale, a producerii excesive de gaz și a flatulenței în general. În plus față de îmbunătățirea stării de bine, în timpul regimului alimentar, puteți identifica alergii la anumite alimente. Un stil de viață sănătos și o alimentație adecvată vor asigura normalizarea activității tractului gastro-intestinal. La urma urmei, flatulența este o boală pe care o puteți scăpa prin reconsiderarea dietei.