Zucchini umplute cu carne și orez în sos, este gustos să gătești singur

Încercați aceste dovlece umplute cu carne și orez cu sos!

Vara - începutul toamnei, timpul tradițional de gătit ardei și dovlecei umplute. În acest moment, aceste legume sunt vândute peste tot. Continuăm să strivească subiectul astăzi prezent pentru a vă o mare rețetă pentru dovlecei delicioase umplute cu carne și orez înăbușită în sos de tomate original, cremos.

Felina tradițională foarte gustoasă în sezonul de vară.
Aflați această rețetă simplă chiar acum. Zucchini, gătite în acest fel, sunt foarte delicate și delicioase.

Greutatea vasului preparat va fi de aproximativ 4.200 kg.

Timp total de gătit: 3 ore.

Timp de preparare: 20 de minute.

Timp de gătit: 2 ore și 40 de minute.

Pentru a pregăti un delicios dovlecel umplute cu carne, orez și sos, vom avea nevoie de:

• dovlecei mijlocii și mari 3 bucăți,
• carne de porc, carne de vită sau amestecul lor sau carne tocată 800-900 gr.
• ceapa 1 cap medie,
• ou pui 1-2 buc.,
• orez 1 sticlă,
• piper negru la gust,
• frunze de frunze 4-5 buc.

• arcul 1 cap,
• morcovi mari 1 buc.,
• ulei vegetal sau untură pentru prăjire 50-80 gr.
• sare la gust.

• smântână 1 sticlă,
• pasta de tomate 2 linguri. linguri sau 2-3 roșii medii (în funcție de sezon);
• sare la gust.

Pregătirea ingredientelor pentru umplerea dovlecelilor cu carne și orez

• Carnea este separată de vene și filme, a mea, am tăiat în bucăți care ar trece în gaura de primire a măcinătorului de carne.

• Orezul se sortează, se spală și se umple cu apă.

• Curățăm dovlecei din coajă.

• Carnea cu ceapa este răsucită într-o mașină de tocat cu un grătar mare.

• Am pus carnea tocată într-un castron sau în bazin.

• Zucchini tăiați în cani groase.

• Am tăiat miezul astfel încât să obținem inelele, așa cum se arată în fotografie.

Pregătirea prăjiturii pentru umplutura de dovlecei

• Bomba tocată mărunt.

• Morcovii se freacă cu o răzătoare mare.

• Încălziți uleiul vegetal sau smântântele într-o tigaie la foc mediu.

• Puneți prima de ceapă într-o culoare gălbuie.

• Apoi se adaugă morcovul și se prăjește ras pe foc mediu, amestecand ocazional, pana cand ceapa si morcovii devin una, o culoare portocaliu deschis. Dar nu mai mult de 5-7 minute.

Cum să gătești umplutură pentru dovlecei

• Într-un castron cu carne tocată, lăsăm din tigaie o tigaie, ceapă prăjită cu morcovi.

• Apoi adăugați orezul spălat.

• Se adaugă ouă, sare, piper.

• Lucrurile pentru ambalarea dovleceii se amestecă bine.

• Solim și piperul după gust.

• Inele de dovleac umplute cu carne tocată

• Zucchinele umplute le pun într-un cazan cu pereți groși.

• Noi pregătim sosul pentru gătit dovleceii umpluți. Se amestecă într-un castron de smântână cu pastă de roșii și se diluează cu apă aproximativ 1-1,5 litri.

• Umpleți cu acest sos de dovlecel. Sosul din smântână și roșii ar trebui să acopere aproape dovleceii umpluți.

• Puneți fierbătorul cu dovlecel umplute peste foc mediu, se aduce la fierbere sare după gust, se adauga frunze de dafin, se acoperă cu un capac greu.

• De îndată ce aburul vine de sub capac, reduceți focul, la un minim și tocan până când este gata, aproximativ 30-40 de minute. Este necesar ca aburul să iasă încet din capacul cazanului.

În timpul stingerii, capacul nu este lăsat să deschidă conținutul fără agitare.

Carne de dovlecel umplute și orez servite pe masă cu smântână.

Zucchini umpluți în sos se topesc literalmente în gură. Încercați, nu veți regreta.

Ca o opțiune, dovleceii umpluți pot fi coapte în cuptor. Pentru a face acest lucru, cazanul cu dovlecei și sos ar trebui pus într-un cuptor preîncălzit la 160-170 grade. Clătiți bine capacul și uzați o oră și un sfert. Se va dovedi pur și simplu inteligent. Mânerul capacului din cazan ar trebui să fie metalic.

Alternativ, în loc de sos, umpleți dovlecelul umplute cu apă și puneți-l la foc mic timp de 30-40 de minute. Așa cum am făcut în rețeta Ardei umpluți cu carne și orez. Prea gustoasă. Nu uitati sa sare apa cand fierbe.

Navigare după înregistrări

Din această caserolă, toți vor fi încântați. Încearcă ...