Doi dintre cei trei compuși în cauză sunt aminoacizii triptofan și tirozină. Din aminoacizi, proteinele sunt compuse, astfel încât triptofanul și tirozina fac parte din lecitină; în special bogat în gălbenuș de ouă de colină, ficat și boabe de soia. Tryptofanul, tirozina și colina pot afecta compoziția și funcția chimică a creierului, deoarece sunt precursorii neurotransmițătorilor - substanțe care se excretă prin excitarea neuronilor. Mediatorul transmite un impuls nervos prin sinapse unei alte celule - nervoase, musculare sau secretoare. În terminile anumitor neuroni, triptofanul este transformat într-un mediator al serotoniei. În alte celule nervoase, colina este transformată într-un mediator acetilcolină. În celulele celui de-al treilea tip, tirozina servește drept precursor al dopaminei, norepinefrinei și adrenalinei (acești trei mediatori aparțin grupului de catecolamine). Când nivelul precursorului din țesutul cerebral crește, sinteza mediatorului corespunzător crește. Ca rezultat, neuronul, care declanșează, va aloca mai multe molecule de mediator și la acele celule pe care le inerva, va primi un semnal mai puternic.
Tryptofan, tirozină, colină - hrană pentru creier - Întrebări și răspunsuri
Bună ziua, din anumite surse, am învățat asta
triptofanul, tirozina, colina, conținute în produsele cu efect terapeutic, nu reprezintă, iar suplimentele alimentare pot fi periculoase. Care este atunci calea de ieșire?