Odată cu debutul iernii, devine urgentă menținerea imunității în organism. Pentru aceasta, nu este necesar să cumpărați complexe de vitamine costisitoare. Puteți să adăugați mai multe legume proaspete și sucuri de fructe în dieta zilnică. Dar nutriționiștii avertizează: nu orice suc este util și, în unele cazuri, consumul lor poate fi chiar dăunător.
Sucurile naturale sunt bune sau rele?
De mult timp sa considerat că utilizarea tuturor tipurilor de sucuri de fructe este foarte utilă pentru organism. Dar nu cu mult timp în urmă, oamenii de știință au început să raporteze că utilizarea sucurilor concentrate are un efect negativ asupra unor organe. În special, sa afirmat în repetate rânduri că sucurile pot provoca apariția gastritei și a ulcerelor de stomac. Nu se poate spune cu precizie că utilizarea sucului natural duce la astfel de consecințe. Dar există un rău de la ei.
Afectarea sucurilor naturale
Ele conțin unul dintre dușmanii principali ai unei figuri armonioase și întregul organism ca întreg - zahăr. Sucurile de la unele fructe, cum ar fi merele sau strugurii, pot conține până la 1000 de calorii pe litru și, de asemenea, cresc apetitul. Și dacă studiați ambalajul sucurilor ambalate, puteți face o descoperire neplăcută: chiar și în 300 ml de băutură pot conține 5-6 linguri de zahăr. Unii producători indică pe ambalaj că băutura nu conține zahăr. Dar în fabricarea unui astfel de suc, substituenții săi ar putea fi utilizați: aspartam, zaharoză sau fructoză.
Utilizarea frecventă a sucurilor pe stomacul gol este contraindicată pentru cei care sunt predispuși la apariția bolilor din tractul gastro-intestinal. Faptul este că majoritatea sucurilor conțin acid, ceea ce provoacă dezvoltarea colitei, gastritei și pancreatitei. Este periculos pentru dinții sensibili. Acidul corrodiază smalțul, îl face mai subțire. Prin urmare, stomatologii recomanda sa bea sucuri doar printr-un tub.
Cantitatea recomandată de suc proaspăt stors pe zi nu depășește 200 gr. Acest lucru este suficient pentru a umple nevoile organismului de vitamine și oligoelemente. Din cauza conținutului ridicat de substanțe biologic active consumatoare de suc prea mult poate duce la stomac supărat.
Una dintre cele mai grave interdicții este că nu puteți bea medicamente cu suc. Ca urmare a reacției chimice, efectul medicamentos al comprimatelor este redus și, în cazuri rare, această combinație duce chiar la intoxicații cu alimente.
În magazin - alegeți sucul "drept"
Pentru a căuta sucuri naturale de extracție directă în ambalaj, nu este necesar. Astfel de sucuri sunt ambalate, de obicei, numai în recipiente de sticlă, de exemplu, în borcane de trei litri. Tot restul produsului, deși poartă denumirea comercială "suc", de fapt nu este. Este mai mult ca băuturile din fructe, care conțin 70 până la 30% piure de fructe.
Gătit suc proaspăt
Selectarea sucului proaspăt stors se bazează pe caracteristicile corpului și pe efectul care trebuie atins. De exemplu, citricele în cantități mari conțin vitamina C, care ajută să facă față bluesului și depresiei în afara sezonului. Ajută și fumători, deoarece nicotina se excretă frumos din organism. Dar persoanele cu boli gastro-intestinale nu ar trebui să bea suc de citrice.
Sucul de suc este unul dintre cele mai eficiente, ajuta perfect pentru a face față avitaminozelor. Saturate organismul cu antioxidanti, fier si zinc. Dar sucul de mere proaspăt stors nu este recomandat pentru cei care suferă de gastrită sau pancreatită - aceasta va exacerba numai boala.
Unele sfaturi utile
Beți sucul proaspăt storcit cu o jumătate de oră înainte de masă, astfel încât organismul să aibă timp să absoarbă toate substanțele utile. Pentru a le spăla mâncarea nu este necesară - poate provoca o stomac supărată.
Nu este necesar să se combine mai multe sucuri de fructe cu semințe. Dar din fructe cu semințe, dimpotrivă, se dovedește un amestec excelent de fructe.
Este important să consumați suc imediat după preparare, până când substanțele benefice au reacționat cu aerul.