Este iarnă afară și încă mai am o recoltă de ardei iute pe o terasă neîncălzită. Deja uscate păstăi, și distribuite, și ... murat ardei iute (picant, ardei iute rosu, intepatoare - toate numele acestei plante) - o planta extrem de plină de satisfacții și nesolicitant. Și atât de prolific! În plus, chili este universal: se poate cultiva într-o seră, pe un balcon, pe un pervaz - oriunde va da roade. În fiecare an cresc soiuri diferite de ardei iute, este foarte interesant să vezi ce se va întâmpla cu ei. Adăugăm chili la o varietate de feluri de mâncare: de la supe la curry indian.
Vedeți articolele despre piperul fierbinte:
Chili, crescând în grădină și acasă
Ardeiul rosu: proprietăți, acuitate, beneficii și rău
În fotografia de mai sus: două noi soiuri de piper aspră (amar) pentru noi. chili mijlocii Fresno Supreme și ardei mici, dar foarte fierbinți, Satan's Kiss. Semințele acestor ardei pe care le-am semănat anul trecut și încă se coc pe terasă.
Fresno Supreme (Fresno Supreme).
Descrierea producătorului. O specie Capsicum annuum de dimensiuni medii, crescuta in California. Amintindu-se de chili jalapeno. dar cu pereți mai subțiri. Forma conică, aprox. 2,5 cm la bază și aprox. 5 cm lungime. Acuitatea pe scara Scoville - 2.500 - 5.000 unități (mediu-acut). Populară în varietatea americană de chili scop general.
Impresiile mele. ardei de dimensiuni medii cu claritate foarte moderată. Planta a crescut, a se vedea în înălțime 80, cu mai multe tulpini. A trebuit să mă leagă. În principiu, impresiile sunt pozitive.
Sărutul lui Satan.
Descrierea producătorului. Anticul soi sud-italian (nu un hibrid), numele original al lui Bacio Ciliegia Piccante, Satana (Sarutul picant de cirese, Satana). În Italia, acest ardei iute este umplut cu hamsii și mozzarella și este gătit pe grătar. Acuitatea pe scara Scoville - 30.000 - 50.000 de unități (ardere).
Impresiile mele. planta este mare, iar ardeii sunt foarte mici. Creșteți aceste ardei, colectate într-o perie, consultați fotografia. Foarte arzând. Pentru a începe și, cel mai important, pentru a curăța semințele și partițiile, acestea nu ar fi ușoare, deoarece sunt foarte mici. Le folosesc pe toate în diferite feluri de mâncare, și după ce gătesc doar scoate. Unele din acest chili am marinat.
Și acum am aprovizionat de semințe pentru acest an și va semăna în curând material săditor soiuri 4 ardei rosu (sa dovedit că toate cele patru fac parte din genul Capsicum annuum - Capsicum annuum capiscum)
Anaheim (Anaheim, Anaheim, Magdalena, California, Chile). Ardei cald de claritate slabă (500-2500 pe scara Scoville). Chile Anaheim este foarte popular în SUA, unde este folosit în principal în formă fiartă, mai des - pe o grătar cu brânză. Acest soi este, de asemenea, adesea folosit pentru marinarea acasă și pentru conservarea industrială. Acestea sunt chili mari, astfel încât acestea sunt de obicei tăiate în jumătate, iar jumătățile sunt umplute.
Ardeiul Cayenne este una dintre cele mai populare specii din întreaga lume. Ardeiul Cayenne este destul de mare. Acuitate - 30.000 - 50.000 pe scara Scoville. Deoarece piperul de cayenne este picant, se adaugă la supe și sosuri, precum și la alte feluri de mâncare din carne și legume ca piper general. Am o experienta de succes in cresterea piperului de cayenne, spre deosebire de celelalte trei soiuri, care sunt noi pentru noi.
Pepper galben de ceară galbenă - ardei iute (5 000 - 10 000 pe scara Scoville). Datorită rigidității relativ slabe și dimensiunilor mari (lungimea 10-15 cm a podului), piperul de ceară este folosit pe scară largă pentru gătit pentru umplutură, precum și pentru marinarea în inele.
Pepperul Peter (piperul, chili-ul lui Peter, chili Willy) este un soi vechi (nu un hibrid) din Texas, Louisiana si Mexic. După cum puteți vedea din titlu și priviți la poze, piperul a devenit faimos pentru forma sa originală care seamănă cu un penis. În limba engleză, se numește acest piper neobișnuit - Chili Willy. Gravitatea scării Scoville este de 20.000 - 23.000. Din cauza apariției piperului, Petru este adesea cultivat ca plantă ornamentală.
Soiul un schimb poate oferi piper, care nu este polenizată încrucișat pare Caen (încercați să găsiți înregistrări, specificați) și piper de ardere varietate foarte vechi, mama numit amar, mai multe semințe au fost corn de tip Peninsula berbec
Semințe germinate din piper, cumpărate în magazin. Frunze și tulpină în spini, cum ar fi urzici. Ce fel este asta?
În țarcuri sau în cosuri? Daca in cosuri, atunci radacinile de pe tulpina cresc ca rosiile. Este posibil să se închidă la transplant. Și nu cunosc spini ca urzici. Poate că nu ai luat piper? Uneori, există o confuzie cu semințele
Și poți să crești un ardei gras și roșii într-o singură seară?