02/22/15 la 11: 05Vladimir Zuykov
Salutări pentru cititorii blogului! Astăzi cu tine, Zuykov Vladimir. M-am întors! Deși, strict vorbind, nu am mers nicăieri! După cum probabil ați văzut deja totul, am ajutat la actualizarea tehnică a blogului - în general, Polya deja a scris totul aici. așa că nu voi repeta.
Ei bine, așa cum am promis, voi continua subiectul erorii alimentare-prime, care am început în acest articol. Cele mai generale la nivel global au fost deja luate în considerare, dar acest lucru nu înseamnă că există doar 4 dintre ele.
În general, cu Pelagia și cu mine am decis să vă dedicăm de această dată să vă ajutăm în prevenirea greșelilor idiotice cunoscute. Nu vă jigniți, vedeți-vă cu ce înconjurați acum Internetul, nu știți ce să credeți și ce nu.
Înțelegem cât de greu este să separi grâul de pleava. Din multitudinea de informații, judecând după întrebările și scrisorile dvs., mulți oameni se umflă.
Uneori stau și mă întreb, cum oamenii nu știu lucruri atât de simple. Iar motivul este simplu: confuz!
Prin urmare, următoarele articole vor fi dedicate unei analize detaliate a erorilor, despre care se vorbește puțin și ambigue. Acum vom analiza tema sarei pe alimentele crude.
Concepții greșite despre sare
Unii recomanda folosirea sarii de mare, altii - himalayeni, altii in general impotriva acestuia. Opiniile despre sare probabil mai mult decât specia și subspecii sale combinate. Dar dacă este necesar pentru un organism, și principalul lucru ce pentru el sau ea să folosească sau să nu folosească?
Puteți grăbi doar să se ocupe de aceste probleme, dar vă sugerez să se uite absolut pe de altă parte - ce să uite și de adversari și susținători ai aportului de sare de pe o dieta alimente crude: ce fel pe Pământ acolo NaCI?
Ce conține această sare?
Este simplu: organic și anorganic. Primul este live, al doilea este mort. Primul este bine absorbit de corp (testat pe piele proprie), al doilea este foarte problematic (mai degrabă este mai mult depus pe pereții vaselor și în articulații).
Sare anorganică - un mineral, care se numește de fapt sare alimentară. Și pe sare organică, așa cum o știe toată lumea, dar uită. Este sub formă de electrolit (amintiți-vă de elementele de bază ale cursului de chimie școală?), Dizolvat în plante vii, în principal în verde proaspete.
Unde este sarea organică în cantități mari, în afară de verdeață, care este dificil de a ajunge în timpul iernii (dar este posibil să o crească singur sau să o îngheți în vară)?
Am înțeles că toate foodists prime, în special pe începători, care nu digeră ierburi (da, și nu doriți să!), Nevoie de sodiu și clorură.
În conformitate cu vechiul obicei, își vor sare noua mâncare cu o nouă sare de mare - sare.
Da, sarea de mare este mai bine gătită, dar nu prea mult. Acum este momentul în care aceștia fac bani. O jumătate din această sare "brută" se obține prin evaporarea apei de mare! (El) brut, cum vă place această sare?
La notă: dacă utilizați deja sare de mare, asigurați-vă că vă uitați la metoda de ambalare pentru obținerea acesteia. Ar trebui să existe FINE: sare de sare (obținută prin sedimentarea apei de mare).
Beneficii de sare pe alimente crude
Pentru a nu vorbi despre sare, au nevoie de corp. Desigur, nu sarea în sine, ci elementele (organice) pe care le conține.
1. Sarea întârzie apa! Nu voi crede un singur frustar (mai ales cu experiență) că el este sănătos (există o forță în mușchi, nu o pulverizare) și nu mănâncă verde sau sare. Fructele conțin o mulțime de apă, dar nu rămâne fără sodiu și timp de câteva ore. Biologie simplă :)
Desigur, sare - nu este o opțiune în lupta împotriva brodilschikami, după șase luni de dieta pura alimente crude este necesar să existe și microflorei sale de a se dezvolta, la toate, și nu-l presara cu sare. Mănâncă verdele - o iubește, bacili patogeni - nu!
Nu conduceți cu sare, nu vă temeți de tot și faceți zgomote. În cazul în care se fierb foarte și epuizați corpul în fiecare zi, dar nu mananca verde - mananca cel putin sare!
Nu așteptați până când crizele vor fi - ele nu vor funcționa, microflora în curând și piardă complet războiul, și sunteți înapoi la Stingray Varenko și consumul de carne (I, ca un blogger, exemplele nu sunt departe de a merge).
Vreau să-mi sare mâncarea, dar cu ce?
Înțeleg fermierii primari care au nevoie de sodiu foarte mult. Ei sunt ignoranți cu privire la utilizarea lor de sare de mare, și chiar evaporat! De ce.
Există un mod mult mai ușor de a obține nu numai sare (din aceeași verdeață), ci și un gust sărat. La urma urmei, sarea condimentelor, la care se obișnuiesc, și aruncă-o mai dificilă decât să nu mai mănânce mâncarea gătită. Dar acest lucru nu este necesar pentru mulți.
Metoda se numește alge marine. Nu rău, numai bine! Mâncarea centenarienilor japonezi. Îmi place carpa.
Chiar vrei un sărat? Există un alt mod de a obține exact cationi de sodiu, deși este mai rău decât cationii organici, dar nimic. Acestea sunt legumele bine sărate (varză, castraveți, roșii). Kvassit urmează sarea de mare pentru orice rețetă convenabilă. De exemplu, varza este scrisă aici.
Pereții plantei nu vor pierde cristale și zgură mari, ci doar sare pură. Aici, vrei sa mananci sare - mânca!
Pe asta am totul. Până acum. Acesta este doar începutul. Toată căldura urmează să vină. Mai mult adevăr trebuie pus pe rafturi. Ne vedem curând! Pa-pa.