Cum să organizați o petrecere, prânz sau cină
Astăzi, majoritatea dintre noi aranjează sărbători destul de informale, dar dacă într-adevăr doriți să faceți ceva care va face prietenii să se întrebe ce aveți nevoie pentru a vă petrece timpul și energia, atunci iată ce trebuie să faceți.
Invitații la petrecere
Într-un caz extrem, ar trebui să ceară o zi ( „Hei, știu că, probabil, au fost toate stabilite, dar ne-am dorit imediat să colecteze mâine o companie mică și gândire.“), Dar chiar și mai distractiv de a juca amanta „o mână de praf,“ Evelyn V, care la invitat întotdeauna pe săracul John Beaver în ultima secundă "și chiar mai târziu, când începea deja o cină singuratică. „John, draga mea, aici avem confuzia a venit, iar Sonia a sosit fără Reggie. Nu mă poate ajuta, fie un înger, nu-i asa? Doar repede, am deja ieșit.“ „Un celebru Animatoare vechi întrebat ce ea prețuiește cel mai mult în prieteni a răspuns într-un mod simplu - "accesibilitate".
Programați o petrecere și cum să organizați în mod corespunzător oaspeții
- "Opt ore" înseamnă 8:30, dar un cocktail de șase ore este un cocktail de șase ore.
- Asigurați-vă că ați pregătit un plan pentru a vă așeza oaspeții în avans și că vă apropiați de elaborarea acestui plan în serios. Mai întâi de toate, oamenii ar trebui să se așeze pe baza genului: un băiat - o fată - un băiat - o fată.
- Nu plantați cuplurile împreună, ca și oameni care s-au cunoscut de mult; scopul principal al unei petreceri este de a amesteca oamenii și de ai oferi oricui ceva nou de experimentat.
- În calitate de gazdă, puteți lua locul la capul mesei, dar poate că merită să luați loc de unde va fi mai ușor să te ridici pentru a merge la bucătărie.
- Doar folosiți bunul simț.
Cum să puneți o masă la o petrecere
Dacă glisarea nu poate fi schimbată sau spălată după fiecare schimbare de masă, este mai bine să puneți o masă de șervețele de hârtie pe masă. Dacă plăcile sunt deja pe masă, când oaspeții se așează, puneți servetele la stânga plăcilor, la stânga tacâmurilor.
Mâncarea pentru o petrecere
Asigurați-vă că oaspeții dvs. au destule gustări. O duzină de persoane au nevoie de unități de aproximativ optzeci de luptă gustare - chipsuri, nuci, tartine, orice fel de mâncare este posibil să fi pregătit principal (personal, eu încă mai cred că-mini hot dog nu va depăși).
În ceea ce privește cina în sine, nu fiți pretențioși și nu încercați să depășiți capacitățile bucătăriei dvs. Chiar dacă mâncarea a fost livrată la comanda dvs. din restaurant, ar trebui să fie mâncăruri care se duc jos pentru gătit de tine. Și fără improvizație, te rog. Ar trebui să existe patru feluri de mâncare: o salată sau altceva care este potrivit pentru început, un curs principal, brânză și, în final, un desert. Încercați să nu cumpărați desert. Indiferent cât de bun este, nu va arăta decât o lipsă de imaginație. Dacă nu aveți idei, sau sunteți îngrijorat de faptul că prietenii sunt obosit de repertoriul, deschis una dintre cărțile bucătari - cu toate acestea, dacă alegeți bucătăria franceză, există o mică problemă - după trei sau patru zile, veți obține din nou foame.
Comentarii:
- 1. Lăsați hrana pe o farfurie - nu este un semn de educație proastă, ci lăsați hrana pe farfurie, pe care o puneți singur acolo - un semn.
- 2. Încălziți întotdeauna plăcile înainte de servire. Puneți-le în cuptor timp de două sau trei minute, făcând cel mai mic foc.
- 3. Aplicați în stânga.
Băuturi de cină sau de serile
Înainte de cină, serviți șampanie sau oferiți o selecție de băuturi. Puteți să turnați șampania clienților imediat ce apar sau să îi invitați să aleagă gustul dvs.: alb, roșu, apă sau bere. Dacă oferiți vodcă și tonic - toarnă o porție pentru toată lumea, și dacă ați servit doar alb sau un prose-ko1 - nu-mi cer scuze. Amintiți-vă: un aperitiv este ceea ce beți înainte de a bea altceva și, deși ar fi frumos să eliberezi oaspeții, trebuie să rămână suficient de sănătos pentru a evalua mâncarea.
După ce oaspeții se află deja la masă, oferă primul alb, apoi roșu și, în cele din urmă, un desert. Este necesar să se pregătească o sticlă de culoare albă și o sticlă de vin roșu pentru fiecare oaspete - deși majoritatea preferă roșu, înainte de oaspeții așezat la masă, nu vă pot spune care dintre ele va bea un pahar cu vin (ei nu spun acest lucru în avans). Dacă doriți să urmați cu strictețe toate regulile unei cina clasică, după un timp albul poate fi îndepărtat și la cursul principal pentru a lăsa oaspeții doar roșii. Vinul alb este turnat direct din sticlă, iar roșul trebuie turnat aproximativ douăzeci de minute înainte de consum. Când vărsați vin, întoarceți flaconul la lumină, astfel încât gâtul să strălucească - aceasta vă va permite să observați sedimentul și să vă opriți la timp.
În ceea ce privește apa (necarbonatată) - în ziua de azi toată lumea are nevoie de apă pentru cină - puteți pune sticle de o jumătate de duzină de litri direct pe masă.
Conversație la o cină sau cină
- O conversație bună începe de obicei încet și durează mult.
- Ascultați oamenii. (Vreau să spun: ascultă și auzi.)
- Nu întrerupeți.
- Nu te certa de dragul victoriei, nu te certa de dragul argumentului și nu fi neobosit de politicos. Arătați interes, dar evitați demonstrativitatea.
- Nu te lupta până nu înțelegi pe deplin despre ce vorbești.
- Nu vorbiți despre munca voastră - nici despre complexități, nici despre lucruri plăcute. Crede-mă - nimeni nu este interesat. O mică curiozitate la acest subiect va fi arătată, dar nu mai mult decât atât.
- Nu vă permiteți să vă monopolizați. Unii oameni sunt ca guma de mestecat - nu te vor părăsi. Fiți politicoși, dar fermi și treceți la un vecin de cealaltă parte. Acest lucru este foarte important și, pe lângă aceasta, trebuie să puteți reveni. Dacă nu există lumen natural în conversație, este normal să vă întoarceți și să începeți să discutați cu un alt vecin în timp ce schimbați vasele.
călătorie
Nu încuraja oamenii să schimbe locurile până când nu sunt servite toate felurile de mâncare. Dacă aveți un partid mare, este permis să se așeze pe scurt în jos, pe un scaun sau un străin să se așeze pe un scaun gol pentru a vorbi cu prieteni vechi, dar dacă sunteți la o cină în cazul în care există cel puțin doisprezece oameni, deci este mai bine să nu facă.
Dacă aveți îndoieli cu privire la ce fel de muzică va juca la petrecerea dvs., imaginați-vă că veți sta într-un restaurant. De-a lungul tuturor anilor petrecuți prin restaurante, nu-mi amintesc o cină care ar fi devenit mai bună decât acompaniamentul muzical. Nu unul. Dimpotrivă, îmi amintesc multe întâlniri care ar fi devenit mult mai interesante dacă cineva ar fi ghicit să oprească sistemul stereo. Recunoaștem că muzica în restaurante nu este necesară. Nu a fost așa înainte și nu va mai fi niciodată.
Practic, este folosit pentru unul din cele două scopuri: crearea unei atmosfere sau făcând oamenii să mănânce mai repede (în hrana rapidă pentru aceasta include lumina prea puternică). Sincer, orice instituție care necesită o atmosferă artificială care nu se poate baza pe bucătăria, decorarea și personalul său este sortită. Ceea ce face ca proprietarii să creadă că noi nu observăm că peștele nu este prajit, legume arsa, sau, în cazul în care furculita echipament bun și a cumpărat o reuniune completă a Chora din Turcia? Suntem gata să ignorăm faptul că stăm într-un hangar de avion darnic și nu observăm absența o jumătate de oră a chelnerului doar pentru că ascultăm un disc cu muzică plăcută și liniștitoare? Există o singură situație în care este permis să ascultați neoclasicul - dacă sunteți masat și chiar puteți adormi pentru un minut. Și nu când ai de lucru să distrugi porcul care alăptează.
Un alt tip de muzică pe care le oferiți în restaurante este muzica LOUD, una care ar trebui să vă inspire să beți mai mult, să mâncați totul rapid și să nu vă gândiți prea mult la ceea ce ați pus în gură.
Dacă încă mai insistați asupra muzicii, alegeți instrumentalul, astfel încât invitații dvs. să nu cânte împreună sau să fie distrași de poemele lor preferate. Mutare de coloane sonore pentru filmele din anii șaizeci, japonezii anilor nouăzeci salon scoarță de copac, de la folk la muzica country din anii șaptezeci-optzeci, prin progresivă, spațiu de vârstă pop și chill out - fara tulpina si de stres. Trei ore de „zgomot“ non-intruziv poate fi construit pe gustul dvs. în fundal (este important ca muzica nu începe să se repete, iar oaspeții vor crede că acestea sunt prea mult timp să stau aici).
Toate acestea trebuie să fie adăugate în lista de redare din iPod și să transmiteți sunetul către difuzoare.
Toate materialele postate pe site nu pot fi reproduse sau utilizate în niciun fel fără a aplica o legătură activă la pagina principală a site-ului www.wewomen.info Site-ul femeii lângă materialele folosite.