Ce este fitohormonii
Acum 90 de ani, sa stabilit faptul că creșterea și dezvoltarea tuturor plantelor este controlată de hormoni. Pentru a distinge aceste hormoni de hormonii umani și animale, li sa dat numele de "fitohormoni".
În literatura botanică, fitohormonii sunt definiți ca compuși formați în cantități mici într-o parte a unei plante, de obicei transportați într-o altă parte a plantei și provocând o creștere specifică sau un efect formativ prin intermediul receptorilor.
Proprietățile fitohormonilor diferă de proprietățile hormonilor animalelor: reacțiile majorității plantelor la acțiunea fitohormonilor sunt nespecifice, natura reacției depinde de o varietate de motive. Printre acestea - concentrația de fitohormoni, starea plantelor, condițiile de mediu, polifuncționalitatea fitohormonilor.
Pentru a determina clasele de compuși care sunt fitohormoni, a necesitat un număr foarte mare de experimente și diferite tipuri de probe. Prin fitohormoni includ auxine (derivați de indol), gibereline (tetraciclice carboxilice diterpenoidului clasa acidului), cytokinins (derivați 6-benzilaminopurină), acidul abscisic (seksviterpenoid) și etilena (hidrocarbură nesaturată cu dublă legătură). Acești compuși au natură diferită, dar niciuna dintre ele nu are proprietăți de estrogeni. Prin urmare, acestea nu sunt în nici un caz numite fitoestrogeni.
Cercetatorii de la Universitatea din California au incercat sa foloseasca kinetina (5-furfuraminopurina) si zeata - adevaratele fitohormoni - in cosmetica. Mecanismul exact al acțiunii lor nu este cunoscut. Până în prezent, sa demonstrat că numai kinetinul are proprietăți antioxidante, dar nu efect estrogenic. Prin urmare, utilizarea de fitohormoni pentru a umple lipsa de estrogen în celulele pielii este ridicolă și pur și simplu imposibilă.
Acum, haideți să ne întoarcem la fitoestrogeni, adică substanțe izolate din plante și care au o acțiune asemănătoare estrogenului.
Precursorul în sinteza hormonilor steroizi la oameni și fitoestrogenii steroidieni în plante este aceeași substanță, și anume, squalena, care prin ciclizare este transformată în lanosterol. În continuare prin colesterolul într-un organism la persoana de la ea se formează hormoni steroizi.
Sterolurile vegetale sunt diverse. Plantele au un set mult mai mare de enzime în stadiile finale ale biosintezei steroizi decât animalele - le permite să creeze toată varietatea izbitoare de compuși steroizi care disting lumea plantelor de animal.
Principala diferență în impactul de estrogeni umane și fitoestrogeni steroizi este: fitoestrogeni steroizi obține aceleași efecte ca estrogenul uman, dar numai la o concentrație de 5000 sau mai multe ori mai mare decât concentrația de estrogen. Cu alte cuvinte, pentru a produce un efect specific în celula a pielii din exterior trebuie să fie primite în valoare de fitoestrogeni 5000 de ori mai mare doză de „nativ“ de estrogen produs de organism pentru a produce același rezultat.
Dacă luăm, de exemplu, uleiul de soia ca o sursă de fitoestrogen, atunci pentru a obține un efect asemănător cu estrogenul pe piele, nu va fi suficient doar să introducem ulei în preparatul cosmetic. Deoarece conține numai 0,37% din totalul sterolilor, uleiul trebuie supus unui tratament suplimentar pentru a le extrage și concentra.
Prin urmare, când vedem informații despre introducerea uleiului vegetal în cremă ca sursă bogată de fitoestrogeni, acest lucru nu indică deloc faptul că, cu ajutorul acestei creme, vom reuși să obținem efectul dorit. Efectul poate fi realizat cu ajutorul fitoestrogenilor steroizi, izolați din același ulei cu ajutorul unor metode suplimentare speciale și plasate în cremă la concentrația dorită.
În general, observăm că receptorul de estrogen este unic în "iluzibilitate" și poate să vină în contact cu mulți compuși care au o afinitate structurală pentru estrogeni. Este suficient ca 1-2 grupuri fenolice să fie prezente în compoziția moleculelor substanței testate. Nu vom trece în detaliu mecanismul de legare a estradiolului și a fitoestrogenilor fenolici la receptorii de estradiol.
Să spunem doar că dacă estrogenul "uman" se apropie de receptor ca cheia blocării și evoluția ulterioară a evenimentelor este absolut previzibilă, atunci în cazul fitoestrogenilor nu este așa. Chiar dacă fitoestrogenul interacționează cu receptorul extradiol, acest lucru nu garantează efectele așteptate și dorite asupra pielii.
Efectul local este evident
Numeroase date experimentale indică faptul că așa-numitele fitoestrogeni fenolici și steroizi au un efect local direct asupra componentelor citoplasmei și a diferitelor organele - de exemplu, asupra mitocondriilor.
În majoritatea cazurilor, în produsele cosmetice produse, aceste substanțe se află într-o concentrație inactivă. Acest lucru este evidențiat de cel puțin faptul că multe dintre aceste flavonoide, cum ar fi quercetina, au o culoare galbenă și se menține prin diluare la concentrația actuală de quercetin, care ar trebui să se reflecte în culoarea produsului cosmetic.
Este cunoscut faptul că flavonoidele, de exemplu, quercetin și rutină, sunt utilizate în mod activ ca preparate farmaceutice. Utilizarea flavonoizilor în cosmeticele profesionale și în special în produsele cosmetice în masă este limitată. Noi nu iau în considerare produsele cosmetice care enumeră extractele de plante utilizate, care conține într-adevăr flavonoidelor dorite, dar acestea sunt incluse în produsul cosmetic propus nu este în forma și concentrarea, și, prin urmare acțiunile revendicate nu au voință.
Viitorul flavonoidelor în cosmetologie
utilizarea Promising în cosmetologie concentrat cu atenție și flavonoide purificate - dar nu o simpla concentrare a extractului brut, care va crește în mod inevitabil concentrarea în același timp, de exemplu, alcaloizi și saponine, care foarte de dorit.
Între timp, flavonoidelor în produsele cosmetice ar trebui să fie tratate la fel ca și pentru vitamina C. Ca vitamina C, compuși fenolici din corpul uman nu poate fi sintetizat, dar fără ele, nici pielea noastră sau întregul corp nu poate exista. Deoarece vitamina C este deschis pentru o lungă perioadă de timp, și la fel de controversat ca și mecanismului său de acțiune și efectul asupra organismului uman a menținut mult timp, se dovedește tot mai mult prin acțiunile sale de antagoniști și sinergici acțiunile sale. Și în fiecare an există toate liniile noi bazate pe vitamina C de către companiile noi și bine-cunoscute. Același lucru se întâmplă și, aparent, se va întâmpla cu flavonoide.
Pot fi utilizate toate produsele fitosterogene în produsele cosmetice?
Noi credem că direcția greșită în utilizarea de flavonoide și steroli de origine vegetală este după cum urmează: cercetătorii și producătorii să se concentreze asupra acțiunii acestor compuși și consideră această acțiune ca și estrogenul, fără dovezi bune. Concluziile obținute în experimentele in vitro sunt imediat transferate în practică.
Astfel, trebuie să admitem că prezența unei substanțe într-o anumită instalație și îndeplinirea anumitor funcții de către această substanță nu garantează încă posibilitatea utilizării acestei substanțe în anumite scopuri practice. Trebuie avut în vedere că, în orice condiții specifice, activitatea fiziologică a compusului este relativă și este derivată nu numai din structura sa, ci și din concentrația acesteia, precum și din caracteristicile sistemului de reacție.