Pangasius în aluat - una dintre cele mai simple feluri de mâncare de gătit la domiciliu, preparată din fileuri congelate de pește în doar 20 de minute. Ca rezultat, felul de mâncare se dovedește a fi foarte gustos și hrănit, vezi pentru tine!
Rețeta pentru pangasius în aluat
- File de pangasius - 800 g;
- ou de pui - 1 bucată;
- lapte - 0,5 articole;
- făină de grâu - 0,5 articole;
- condimente;
- coriandru - la gust.
Fileul de pangasius este dezghețat în prealabil și tăiat în bucăți mici cu un cuțit. Apoi, ne întoarcem la gătit. Pentru a face acest lucru, turnați laptele în castron, adăugați un ou crud și bateți ușor totul cu o furculiță sau cu o măturică. Apoi se toarnă treptat făina cimentată în amestec și se continuă să se amestece. După aceea, aruncăm în măruntaia mărunțită, sare pe gust și coriandru măcinat. Se amestecă masa până când nu se formează bucăți și se lasă timp de 15 minute să se ridice. Acum, înmuiam fiecare felie de pește în aluatul gătit, se întinde pe o tigaie fierbinte și se prăjește fileul de pangasius de pe ambele părți într-o crustă de aur.
Rețetă pentru pește pangasius în aluat de brânză
Cum sa gatesti pangasius in sosul batut?
- cremă - 100 ml;
- proaspete verde - la gust;
- Unt - 20 g.
Tăiați carcasele de pește înmuiate mai întâi în aluat, apoi pâinea în făină și se întinde cu grijă pe o tigaie bine încălzită. Când fileul pangasius este gătit la o culoare aurie, turnați ușor sosul și reduceți focul la minim. Se gateste felul de mancare timp de 3-5 minute si se serveste masa.
Pangasius în aluatul din cuptor
- File de pangasius - 2 bucati;
- brânză de soiuri tari - 200 g;
- prazul;
- ulei de măsline;
- cartofi - pentru garnituri;
- condimente.
Adăugăm ulei în tigaie, răspândim carcasa tăiată în bucăți mici, fileuri de sare și piper. Sprângeți topul cu prazul mărunțit și presărați abundent cu brânză grosieră. Am trimis vasul la cuptor și coacem timp de aproximativ 20 de minute. Fără a pierde timpul, puteți găti cartofi și piure de cartofi și le tăiem legume proaspete pentru decorare.