suc de roșii - 100-150 ml;
ulei vegetal - 1-2 linguri. l. (+ ulei de prăjit).
În kefirul cald se adaugă zahăr și drojdie. Se amestecă și se lasă timp de 10 minute.
După ce a trecut timpul, adăugați sare, ouă și ulei vegetal la drojdia care a apărut. Se amestecă cu o coroană.
Se toarna portii de faina cubata si se framanta un aluat moale care nu se lipeste de maini. Se acoperă cu un prosop și se lasă într-un loc cald timp de o oră.
Varza taie o trestie mica, se toaca ceapa in cuburi mici.
La uleiul vegetal, se prăjește ceapa, amestecând timp de 3-4 minute. Adăugați varza. Sare, piper și gătiți timp de 5 minute. Apoi se toarnă sucul de roșii și se fierbe sub capac, amestecând ocazional, timp de 5-10 minute. Se răcește la temperatura camerei, iar umplutura pentru gogoși este gata.
Se apropie aluatul de aluat.
Și împărțit în 15 părți egale.
Pe o masă, presărată cu făină, rolați fiecare bucată de aluat într-un strat. În centrul puneți 1 linguriță de topping.
Protejați marginile și formați mici colibe. Lăsați timp de 10 minute pentru ridicare.
Uleiul de legume este bine încălzit într-o cratiță sau o tigaie adâncă. Coborâți piesa de prelucrat. Se prăjește din toate părțile pe un foc lent până la maro auriu.
Pune gogoșii finit cu varză pe un prosop de hârtie pentru a elimina excesul de grăsime. Și poți servi pe masă.
Gogoașele cu varză se dovedesc apetisante, gustoase, luxuriante.
Articole similare
