Borcanele de sticlă au unele avantaje față de cutiile de conserve. În primul rând, sticla nu suferă modificări chimice, nici datorită acțiunii aerului, nici datorită acțiunii conservelor în sine. În al doilea rând, geamul este transparent și puteți vedea tot conținutul acestuia într-un borcan de sticlă. Prin urmare, fără a deschide borcanul; puteți obține prima idee despre calitatea conservelor.
Se remarcă în special avantajul borcanelor de sticlă în fructe conservate, în care fructele frumos așezate, umplute cu un sirop transparent, arată spectaculos și atractiv. În al treilea rând, cutiile de sticlă pot fi folosite pentru a face conserve de multe ori.
Dezavantajele cutii de sticlă - fragilitatea lor, instabilitate la încălzire și greutate semnificativ mai mult decât staniu. Cutii de conserve sunt utilizate pe scară largă în cutii; căsătoria și lupta sunt nesemnificative. Cutiile de sticlă produc containere de sticlă specializate pe linii automate. Băncile de durabilitate și stabilitatea sa în ceea ce privește compoziția încălziți oarecum predeterminată sticlă rețetă respectivă care produc cutii de mod special recoacere cutii fabricate și sub formă de cutii înșiși. În cutii nu există colțuri ascuțite, toate tranzițiile de la partea inferioară către corp și de la corp la gât sunt netede, rotunjite. Acest lucru este foarte important, deoarece atunci când sunt încălzite în sticlă nu există tensiuni, care sunt cauza crăpării cutiilor.
În industria de conserve; Sunt aplicate mai mult de 10 tipuri de borcane de sticlă care îndeplinesc cerințele standardului de stat. Tin ar trebui să aibă diametrul exact al gâtului, în caz contrar nu poate fi un capac standard de plută staniu. Toate borcane de conserve sunt acoperite prin metoda MSE (sticlă, conserve, bordurare). Pentru capacele de închidere se folosesc capace din tablă albă sau lăcuită cu inel de cauciuc - garnitură. Pe gâtul gâtului se află un talie mică. Capac Tin cu un inel de cauciuc, pus pe partea de sus a vasului, cu run-in sau bordurare cu role de pe mașină de închidere este presată pe sticlă și tivul strâns presat în cauciuc, oferind astfel o etanșare. Cele mai frecvente borcanele cu un diametru de 83 mm gât în 350 ml (MSE 83-5), 0,5 l (MSE 83-1), 1 l (MSE 83-2), 2 l (MSE 83-6), L (3 RMS 83-3).
De asemenea, folosit borcane cu diametrul gâtului de 58 mm (a băncii cu conserve pentru sugari 200 58-1 mm RMS) și sticla cu suc de 0,5 litri (MSE 58-2).
Recent, în comerț există multe conserve în conservă în borcane de sticlă, care diferă de cele ale noastre în ceea ce privește limitarea.
Astfel de bănci pot fi folosite pentru conservarea fructelor și a legumelor la domiciliu. Este necesar numai atunci când închideți astfel cutii cu o mașină de mână cu grijă pentru a vă asigura că capacul se află perfect orizontal, uniform, fără distorsiuni. În acest caz, se poate utiliza capacul de tablă. De asemenea, convenabil pentru conservarea domestică sunt borcane de sticlă importate cu capace de sticlă și un inel de cauciuc.