- Împărțiți carnea de curcan în bucăți și pliați-o într-un castron. Utilizați cât mai mult din carnea rămasă după cum doriți. Carnea închisă este preferabilă pentru o curcană de găină de gratar, datorită gustului său mai bogat și conținutului mai mare de grăsime.
- Adăugați sosul gratar preferat și amestecați bine.
- Prăjiți cu condimentele pe care le preferați: un pic de ardei roșu sau sos de sriracha, va da curcanului o nouă răsucire a gustului.
- Când sunteți gata să mâncați, apoi prăjiți bun în timp ce încălziți curcanul.
- Apăsați carnea și puneți frunzele de salată sau varza mărunțită.
- Pentru a face sandvișul chiar mai gustos, stoarceți sucul de mere, condimentat cu condimente de la bunicile, pe pâine. Yummy.
- Puneți oasele. Curățați oasele ca tine poate, de la orice carne, piei, și așa mai departe. N. Pune oasele pe o tavă de copt și friptură la 450 de grade Fahrenheit pana cand devin maronii.
- In timp ce oasele sunt prăjite, pus într-o tigaie bec, se taie în jumătate, o rădăcină pic de telina (partea care v-ar arunca în mod normal, departe), niște morcovi, una sau două frunze de dafin, cateva lingurite de cimbru, salvie și orice bucată de piele, grăsime și carne, care a rămas după tăierea curcanului. Taiați totul în bucăți mari pentru a le elimina cu ușurință atunci când bulionul este gata.
- Notă: Dacă aveți un cuptor olandez „reale“ (nu un aluminiu de unică folosință, de la magazin alimentar), vă puteți pregăti acest fel de mâncare în ea și de a folosi la discreția sa toate resturile care au mai rămas (carne prajita) de la prăjire. Nu numai că acest lucru conferă vasului dvs. o aromă mai intensă, dar ajută și la curățarea brazierei!
- Puneți oasele prajite într-o cratiță și turnați tot conținutul cu apă pentru câteva centimetri.
- Se fierbe la foc mic pe tot parcursul zilei, se toarnă apă după cum este necesar. De asemenea, puteți turna câteva cesti de vin alb în tigaie, în loc de apă.
- Când sunteți pregătiți să îndreptați bulionul, îndepărtați toate legumele, carnea și felii de la ele și apoi presați-l printr-o sită cu găuri mici. Doar amestecați totul - va fi asemănător cu gustul pentru o terci de turtă de porumb vâscos, și tot harul va fi în bulion.
- Lăsați bulionul să se răcească. Grăsimea se ridică la suprafață, unde puteți să o îndepărtați cu ușurință. Nu vă faceți griji că nu puteți să strângeți toată grăsimea: atunci când bulionul se răcește, grăsimea se va îngroșa și o puteți îndepărta pur și simplu de pe suprafață.
- Utilizați supa pentru alte supe și înghețați rămășițele. Zahărul înghețat este bun timp de 6 luni, vă va oferi pentru întreaga iarnă!
- Sugestie: Foloseste formularul pentru cuburi de gheata pentru a îngheța bulion, apoi depozitați-l într-un container - va avea un bulion gata făcute cu aroma de curcan, un cub la un moment dat. Pune-4 zaruri într-o ceașcă și se încălzește în cuptorul cu microunde, și aveți o supă foarte hrănitoare și sănătoasă pentru a bea, seri reci de iarnă (sau serile de iarnă, cu o răceală) lungi.
- Se toarnă bulion din curcan într-o cratiță și se aduce la fierbere. Utilizați una sau două cești de bulion pentru fiecare porție - în funcție de dimensiunea porțiunilor.
- Adăugați, tăiați, în bucăți mari sau mici, o curcană, după cum doriți.
- Lingură pentru înghețată (sau cu mâinile tale), fă bile de carne tocată și le înmoaie într-o cratiță cu supă de fierbere.
- Reduceți temperatura și fierbeți timp de aproximativ 10 minute.
- Opriți căldura și lăsați-o timp de încă 5-10 minute.
- Serviti-o.
- Se amestecă cele două porții de curcan rămase cu fel de carne tocată după cum doriți.
- Puneți într-o tavă de ceramică uns pentru coacere.
- Se amestecă un borcan de supă de ciuperci cu 1/3 ceașcă de vin alb (sau lapte, dacă este necesar) și se toarnă curcan și se toarnă peste el.
- Decorează cu felii subțiri de curcan și pesmet.
- Simmerați sub capac la 400 ͦ, timp de 15 minute.
- Gatiti cu capacul deschis timp de încă 5 minute sau până când partea de sus este rumenită.
- Faceți un tort dublu (de sus sau de jos).
- Coaceți suprafața plăcintă goală timp de 12 minute.
- Între timp, tăiați în cuburi și prăjiți ceapa, morcovii răzuți, țelina și cartofii până devin moi.
- Adăugați câteva mazăre și porumb congelate, sosul rămas și curcanul.
- De asemenea, puteți adăuga puțin verdeață și condimente (sare, piper, cimbru, salvie, etc.).
- Consistența amestecului trebuie să fie groasă și groasă. Puteți chiar să adăugați resturile de carne tocată pentru a face amestecul mai dens, dacă doriți.
- Se toarnă acest amestec în locul în care se coacă pământul gol și se coace la 350 ° F / 180 ° C timp de 30 de minute sau până când începe să se înfileteze.
- Tăiați curcanul în bucăți mici.
- Luați niște carne de curcan și o tăiați în cuburi, prăjiți adânc până când se formează o crustă brună.
- Adăugați în proporții egale cartofi prăjiți și cartofi dulci, și se prăjește până la maro maro, uneori amestecând.
- Puneți rezultatul pe vas, presărați, ușor, sosul rămas și puneți oul fiert deasupra, veți obține un mic dejun minunat.
- Pregătește o omletă din curcan sau frittata, ca un mic dejun delicios.
- Faceți gustări de curcan cu afine și cedar. Luați resturile de sos de merișor, o cutie de biscuiți și unele curcan și bucurați-vă!
Înghețați reziduul rămas. Urmați pașii din articolul "Cum să preveniți înghețarea arsurilor și asigurați-vă că mănânci curcanul timp de 6 luni pentru a-și păstra aroma. [1]
[face curry curry. Curry, acesta este un mod apetisant de a folosi curcanul rămas, și acele condimente asiatice care uneori au praf în cutia dvs. de condimente
