Această iarbă picantă a devenit faimoasă, datorită răspândirii preparatelor coreene din regiunile noastre. Crescătorul de coriandru de peste cinci mii de ani, oamenii din țările Soarelui Rising încă îi atribuie puterea longevității.
Cilantro (coriandru) este o plantă anuală, reprezentantă a familiei Umbelliferae. Semințele, precum și verdeața acestei culturi picante, datorită conținutului de uleiuri esențiale în ele, au o aromă destul de plăcută. Puteți folosi verdele de coriandru, atât proaspete, cât și uscate.
Deținând nu numai proprietăți gustoase, ci și utile, coriandrul este cultivat practic pe fiecare parcelă personală. Iar unii iubitori ai unei astfel de plante picante au fost deja obișnuiți să-l crească pe ferestrele acasă.
Pentru cei care sunt puțin familiarizați cu această cultură, ne grăbim să clarificăm faptul că coriandrul este cultivat sub formă de verdeață până la maturarea semințelor sale. Lăsând aceleași plante pentru a obține semințe, coriandrul este crescut. Și au nevoie de aproape aceeași grija. În această cultură frunzele nu sunt aceleași în tulpină. Mai jos, frunzele cu pețiole, iar partea de sus se află direct pe tulpină.
Așa cum am menționat mai sus, cultivarea de cilantru (coriandru) este posibilă atât în spațiul deschis cât și în mediul acasă. Apoi, vom vorbi despre fiecare dintre metode în detaliu.
Este de dorit ca solul din locul în care este planificat să crească coriandru și coriandru să fie hrănit, să fie vărsat și bine fertilizat. Îngrășămintele sunt introduse în timpul săpăturilor. De regulă, pe baza unui pătrat. metru lua:
- o jumătate de găleată de humus;
- cateva cenusa de lemn (proaspat).
Plantarea coriandrului este posibilă în perioada caldă. Acest lucru se întâmplă în cazul în care cultivarea de coriandru (coriandru) se desfășoară în sol deschis. Nu există cunoștințe speciale privind ingineria agricolă în ceea ce privește procesul de plantare. Adesea, coriandrul se înmulțește chiar și prin auto-însămânțare. Semănarea semințelor poate fi efectuată în conformitate cu orice schemă și în orice moment. Pregătit un site trebuie să fie umezite și semințe de semințe de coriandru (în rânduri sau împrăștiate). Mai mult, plantările sunt presate suplimentar de sus, cu un strat subțire de pământ.
Imediat ce apar primele lăstari, coriandrul trebuie diluat. Acest lucru trebuie făcut, lăsând pentru cultivare în continuare numai varză puternică, cu o distanță între ele de 6-7 cm.
Apoi, containerele cu răsadurile viitoarei frunze verzi sunt acoperite cu un film sau puse într-o pungă de plastic pentru a obține un efect de seră. Pelicula este îndepărtată atunci când pe lăstari sunt cotiledoane.
Cultivarea în interior a coriandrului din semințe oferă o iluminare obligatorie. Ca lumină suplimentară, puteți utiliza o lampă fluorescentă. După ce le-ați furnizat toate miezurile necesare, primele grăsimi potrivite se pot obține la 2,5-3 săptămâni după însămânțare.
Pentru plantarea și creșterea coriandrului în sere, este mai bine să aplicați schema. Astfel, de exemplu, între tufișuri este posibil să reziste la 8-12 cm, iar distanța dintre rânduri să fie de 30-33 cm. Atunci îngrijirea va fi mult mai ușoară, iar dezvoltarea spațiului verde va fi suficientă.
Dacă irigarea regulată este oferită plantelor din grădină, nu aveți ocazia, puteți aplica mulcirea.
Înfășurați bine în jurul pământului de coriandru, veți asigura o reținere a umidității în pământ. Această cultură este foarte iubitoare de lumină. Pentru a obține ca urmare a cultivării verzilor aromatice și picante, precum și a semințelor de calitate, este necesar să alegeți patch-uri solare.
Cultivarea coriandrului în spații va necesita o întreținere mai ușoară. Este în mod regulat de udare. Și, de asemenea, în lumina de fundal, așa cum a fost scris mai devreme.
Este mai bine să tăiați coriandrul devreme dimineața și cu ajutorul unui cuțit ascuțit. Apoi, verdele tăiate trebuie să fie spălate bine cu un curent de apă și uscate din umiditate. De exemplu, puteți forma grinzi mici, agățați-le într-o cameră uscată și întunecată (la mansardă). Nu uitați că uscarea în lumina directă a soarelui "lipsește" iarba de toate calitățile utile.
Cilantrul este depozitat, de regulă, sub formă uscată. Tăiați-o foarte tare după ce se usucă. Așezați condimentele mai bine în borcane de sticlă bine închise.