Afectiv și atractiv pentru urechea rusă, numele de case de cognac franceză sună. Michel Cost, scriitorul și proprietarul firmei de cognac, asigură că în Rusia le place cognacul cel puțin în Franța.
Desigur, ne place. Dar bem un cognac obișnuit și de elită în mod monoton - într-o sărbătoare cu lămâie. Din fericire, nu există o regulă unică pentru consumarea de coniac, în principiu, este posibil. Dar eu insist asupra insistenței unor ritualuri.
Foarte important din ceea ce bem brandy. Se folosesc două pahare de cognac. Forma în formă de balon (în Franța se numește ballon, ceea ce înseamnă "minge") și o "lale" alungită. Mulți producători, în ciuda entuziasmului total pentru "balon", încă recomandă "lalea". Forma sa promovează mai bine eliberarea unui "parfum". Spălați ochelarii fără detergenți pentru a preveni mirosurile străine. Este extrem de important ca geamul să fie perfect curat și uscat.
Se toarnă cognacul în pahar pentru 1-2 degete, după care se clătește cu picături de băutură.
Pentru a încălzi sau a nu încălzi?
În mod surprinzător, producătorii nu recomandă încălzirea coniacului cu căldura palmei. Trebuie să țineți paharul de picior, bine sau de ceașcă - dar nu-l încălziți! Cognacul este servit la temperatura camerei, iar încălzirea va duce la distorsiunea aromelor și apariția mirosului de alcool.
Acum, în vârful retrogradelor, casele de cognacuri experimentează, producând combinații stabile de gătit de coniac. Sa dovedit că cognacul este în armonie perfectă cu gusturile și aromele exotice ale bucătăriei chinezești (!).
Gustări clasice pentru coniac - somon afumat, homar, brânzeturi (ca și fără ele), ciocolată amară, înghețată de vanilie, fructe proaspete și proaspete. O combinație uimitoare de cafea și cognac. Două mirosuri se umbresc reciproc.
Coniacurile de o clasă scăzută sunt adesea beți ca un aperitiv și în timpul unei sărbători. Soiuri scumpe în vârstă consumă exclusiv pe digestiv după o masă înainte de desert. Nicio gheață și nici o gastronomie. Este nerezonabil să plătim bani pentru brandy de lungă îmbătrânire și să-l mușcă cu lămâie, pierzând tot gustul. Cognacul de elite este o băutură de sine stătătoare și are doar un trabuc.
Cel mai important factor în capacitatea de a bea coniac este timpul. Cognacul și grămada de elită sunt incompatibile. Beți-o încet, în gume mici. Și prima aburire ar trebui să fie mică pentru a simți parfumul.
Ei bine, pentru a determina ce fel de rachiu de calitate tocmai ați băut. Nu spălați sticla timp de mai multe zile și înghițiți-o din când în când. Parfumul de cognac bun va rămâne în el pentru câteva zile și chiar săptămâni. Și, bineînțeles, uitați-vă la "picioare" - pete uleioase pe părțile laterale ale paharului. Cu cât scad mai lent, cu atât mai bine cognacul.
Pentru a învăța cum să bei coniac, nu este necesar să fii un degustător. Dacă alcoolul este pentru dvs. un mijloc de a obține plăcere, un asistent într-o conversație prietenoasă și nu sunteți străini la un anumit gurmandism - fără îndoială, cognacul este băutura dumneavoastră.
Este posibil să fii fericit fără să știi ce înseamnă?
Când poate plânge Julieta? Sau paste de la Fellini.
Cine bâlbâi acolo în iarbă? Învățând să distingi un lăcustă de lăcuste.
Phytoestrogeni, ce este?
Beta-caroten - ce este?
Cine a venit cu naționalitățile și de unde provin?
Este posibil să fii fericit fără să știi ce înseamnă?
Când poate plânge Julieta? Sau paste de la Fellini.
Cine bâlbâi acolo în iarbă? Învățând să distingi un lăcustă de lăcuste.
Phytoestrogeni, ce este?
Beta-caroten - ce este?
Cine a venit cu naționalitățile și de unde provin?
Australopithecus, Neanderthal, Cro-Magnon: caracteristică comparativă
Unde a fost expresia: Nimeni, nici o problema?
Pot să fac sex în 14 ani?
Ce se va întâmpla dacă Zhirinovsky devine președinte?
Austeritate, ce este?
Cum să explici copiilor care este Dumnezeu?
Cum să gătești borscht pe un burlac?
Ce mănâncă copiii noștri?
Ce sunt participanții și gerundii, trăsăturile lor distinctive?
"Lapidary" este ceea ce?
De ce este murea acru?
10 secrete ale unei supă vegetariană delicioasă
Cum găsești un dublu în fotografia ta?
Tratamentul cancerului, ce sa făcut în ultimii 20 de ani în lume pentru a trata această boală?
Ce înseamnă, viața nu trece prin câmp?
Învățând din greșelile altor persoane de a recunoaște înșelătoriile căsătoriei. Câteva sfaturi pentru femei.
Ce este epigenetica?
Cum de a lega o păpușă?
Sângele, ce este?
Setul media. Ce este un kit media?
Ce este un aviz de audit?
Cine a definit granițele dintre bine și rău, bine și rău?
Nikolai Berdyaev - Hegelul rus al secolului XX.
Edward Totleben este un geniu al ingineriei și afacerilor marine.
Unde este mai ieftin să cumperi o mașină?
Hack pe nas, ce înseamnă asta?
Screaming peste tot Ivanovo, ce înseamnă asta?
Cine este un bărbat înnebunit?
Și nu vom reveni la matriarhie?
Cum zyuzya beat, ce înseamnă asta?
Viabilitatea, ce este?
Crow cred că asta înseamnă?
Stanislav Sadalsky, cine este acesta?
Articole similare