Clatite cu somon
Salutări pentru dvs., dragi cititori ai Odei de bloguri culinare! Pregătirea pentru diferite sărbători, fiecare hostess vrea să pregătească mâncăruri interesante și gustoase. Orice sărbătoare ar trebui să înceapă cu gustări. Ar trebui să fie ușoare și interesante. Gustările cu pește roșu sunt una dintre cele mai populare și populare aperitive de pe mesele noastre. Clatite cu somon va ajuta sa decorezi orice vacanta. Există o mulțime de opțiuni de gătit pentru acest fel de mâncare și puteți să experimentați în siguranță și să pregătiți o gustare pentru gustul dvs.
Clatite de gatit cu somon
Ingrediente pentru prepararea clatite cu somon:
- ouă - 2 buc.
- lapte - 300 ml.
- făină - 150 g
- zahăr - 1 lingura. lingura, poate fi maro
- ulei vegetal - 2 linguri. linguri
- sare de mare - 1 lingurita.
- brânză topită - 100 g
- mărar - 50 g
- somon - 100 g
Mod de preparare:
Clatite cu lapte
Mai întâi trebuie să gătim clătite subțiri. Pentru prepararea lor, cel mai bine este să folosiți lapte de casă. Se toarnă într-un recipient profund. Laptele nu ar trebui să fie foarte frig. Am bătut două ouă. Se amestecă cu mâna. Adăugăm o mică cantitate de sare de mare în lapte, precum și zahărul și se amestecă din nou.
Folosim făină de cea mai înaltă calitate. Împărțim o sită și o turnăm în lapte cu ouă. Corolla previne cu atenție ingredientele astfel încât consistența să fie uniformă.
Pentru a face clatite subțire, adăugați uleiul vegetal în aluat. Dacă obțineți un aluat gros, adăugați un pic mai mult lapte. Dacă aluatul este lichid, utilizați făină.
Rotiți tigaia și prăjiți clătite pe el. Pentru a clatite nu se lipesc unul de celălalt, merită să lubrifiați fiecare clătite cu o cantitate mică de unt topit.
Umplutură de somon
Apoi, trebuie să pregătiți umplutura. Pentru a face acest lucru, scoatem somonul din pachet și îl tăiem în bucăți subțiri și lungi.
Mararul este spălat și uscat. Verdeața tăiată în șlefuituri mici. Adăugați mărar la brânza de cremă. Se amestecă ușor până devine moale.
Adăugăm somon la amestec și din nou ne lăsăm în cale. Consistența nu ar trebui să fie foarte groasă și blândă.
Pe o pancake cu suprafață plană. Pe o margine se pune un strat gros de umplutură și apoi răsucește clătite.
Înainte de servirea unui vas, tăiați clatite în diagonală. Decoram clatite cu somon verde.
Bine apetit și te văd din nou!
Margarita, puțin sărată, în pachete este vândută gata. Sau puteți face sare acasă cu zahăr amestecat în proporție 2/1. Adăugați frunze de dafin, cuișoare, rozmarin - acest lucru este opțional. Somon sau alte tipuri de pește roșu, somon sau păstrăv într-un amestec de sare și zahăr, puse în feluri de mâncare emailate, acoperiți felurile de mâncare sau înfășoară filmul alimentar. Și scoateți ceasul timp de 16-20 în frigider. Apoi trageți peștele, clătiți și puteți mânca sau utiliza în umplutura la clatite. Pentru o lungă perioadă de timp să nu păstreze chiar și în frigider, care este, timp de trei sau patru zile un pește ar trebui să fie mâncat, pentru că este puțin sărat.