În fiecare an, mii de fani ai "vânătorii liniștite" așteaptă cu nerăbdare începutul sezonului de ciuperci. Pentru cineva este o vacanță minunată, o oportunitate de a vă bucura de natură și de a vă relaxa de zgomotul orașului, pentru alții este o emoție, o competiție interesantă. O treime mergeți în pădure, apoi mai târziu, împreună cu familia, încercați tot felul de rețete de ciuperci păstăi prăjite. Sunt de acord: din toate căile posibile de gătit se prăjește într-un vas gustos și satisfăcător, cu o aromă unică.
În special apreciați ciuperca gourmet albă, care în gătit este considerată o adevărată delicatesă. Are multe substanțe benefice pentru organism, pe lângă faptul că este destul de hrănitoare. Ciuperca albă prăjită, mărunțită, într-o supă este gustoasă, iar orice fel de mâncare cu ea este aproape imposibil de stricat. Dacă aveți o „salată“ de ciuperci de pădure (diferite tipuri), și în acest caz, ciuperca alba va juca „vioara intai“, - că va da vasul aroma incomparabila a pădurii.
Dacă intenționați să gătiți ciuperci păstăi prăjite, luați-o, eliminați produsul proaspăt. Amintiți-vă: ciupercile proaspete recoltate sunt cel mai bine procesate imediat, în nici un caz supuse depozitării pe termen lung.
Ingrediente pentru 6 portii:
1 ceapă;
ulei vegetal - 5-6 linguri. linguri;
sare.
Cum să gătești ciuperci păstăi prăjite
Puteți vedea rezultatele în fotografie: în stânga este ciupercă curățată și spălată, pe dreapta - nu a fost încă curățată.
Gatiti la foc mediu pentru o jumatate de ora.
Apoi aruncăm ciupercile într-un șuviu, astfel încât sticla este superfluă.
Pentru tine, ai pregătit Insula Victoria
Ciupercile sunt un produs care necesită o atenție deosebită. Manipularea necorespunzătoare, depozitarea necorespunzătoare pot provoca probleme grave de sănătate. Prin urmare, voi da sfaturi cu privire la manipularea corectă a acestui produs delicat. Acestea se referă nu numai la ciuperci de pădure, ci și cultivate pe ferme specializate - veshenok, campioni.
1. Nu folosiți pentru prepararea vesela din fontă, staniu, cupru.
2. Pentru a curăța este necesar un cuțit ascuțit ascuțit din "oțel inoxidabil".
3. Bucatele de ciuperci gătite trebuie păstrate în frigider cel mult 30 de ore.
4. Pregătiți ciupercile astfel încât să mănânce imediat cele fierte, pentru a nu le supune încălzirea. Deși, desigur, există feluri de mâncare de ciuperci care sunt gustoase și reci.