Fried Chicken în gratar Miso Chicken este un fel de mâncare din bucătăria japoneză. care poate găti pe oricine care vrea să se bucure de acest delicios, satisfăcător și simplu tratat. De fapt, acesta este un grătar, dar trebuie să țineți bucățile de pui într-o marinadă specială pentru a fi suculentă.
ingrediente:
- coapse de pui mijlocii - 6 buc. fără os cu pielea
Pentru marinată:
- 4 linguri. l. pastă albă miso (wide-miso)
- 3 linguri. l. mirin
- 2 linguri. l. dragul
- 1 lingura. l. tocat usturoi
- 1 lingura. l. sos de soia
- 2 lingurițe. zahăr brun
1. Clătiți puiul și uscați-l.
2. Combinați ingredientele "pentru marinadă" într-un castron mic și amestecați bine.
3. Într-un castron mare amestecați puiul cu marinata preparată. Am pus-o la frigider timp de 3-4 ore.
4. Încălziți cuptorul la 200 ° C. Puneți puiul într-un singur strat pe o tavă de copt (piele sus), acoperită cu folie de aluminiu. Am pus-o în cuptor pe raftul superior și gătești timp de 30 de minute.
5. După 30 de minute, activați funcția grătarului, creșteți focul la o temperatură de 220C. Folosind o perie culinară, ungeți pielea de pui cu suc pe o foaie de copt. Se gateste puiul timp de 10-15 minute, pana cand pielea este incinerata.
6. Luați puiul din cuptor și tăiați-l în bucăți.
7. Servim puiul cu orez.