Anisimova IM Lavrovsky V.V.
„Ihtiologie“
Din cauza liceului. 1983
CAPITOLUL I
STRUCTURA ȘI UNELE CARACTERE FIZIOLOGICE ALE PESCUITULUI
Pielea de pește sunt două straturi: un strat exterior de celule epiteliale, sau epidermă și un strat interior de celule de țesut conjunctiv - de fapt ale pielii, dermice, corium, cutis (Figura 5.).
Fig. 5. Structura pielii în pește (barbel) (conform lui Stroganov, 1962).
1 - celule cuvete; 2 - granulos, 3 - bazale, 4 - un con în formă de
Pielea este subliniată de un strat de țesut conjunctiv în vrac (țesut conjunctiv subcutanat, țesut subcutanat). Multe pești din grăsimile subcutanate depozitează grăsime.
Epiderma protejează organismul de penetrarea substanțelor din exterior. Se compune dintr-un epiteliu multistratificat, forma celulelor și numărul de straturi, care variază în diferite de pește. Stratul exterior al celulelor epiteliale ale stratului, dar el nu moare, spre deosebire de vertebrate terestre în pește, păstrând în contact cu celulele vii. Pe parcursul duratei de viață a keratinization intensitatea de pește a epidermei nu rămâne neschimbată, cele mai multe se ajunge la niște pești înainte de depunere a icrelor: astfel, crapul de sex masculin și coregon în unele părți ale corpului (.. Mai ales pe cap, branhii acoperă, fete, etc), există așa-numitul erupție perlată - o masă de mici tuberculi albi, dând pielea o rugozitate. Dupa inmultire, dispare.
pielea de pește diferă de pielea altor vertebrate, cantități mari de mucus.
Mucusul se formează în celulele glandulare specializate care se află în epidermă. Ele sunt celule de trei forme: polen, bulbos și granular.
Prezența tuturor formelor determină cea mai mare cantitate de mucus, în prezența unui tip de celule de mucus, cu mult mai puțin eliberată.
Intensitatea secreției mucusului la diferitele pești este diferită. De regulă, peștii cu o coajă bine dezvoltată acoperă mucus mai puțin (somon, biban).
Peștii, lipsiți de scări sau cântare din care sunt reduse (ciclostomi, unele soms, tench, loach), dau mult mucus. Cu proprietățile bactericide ale mucusului, linia este asociată cu o rezistență crescută la infecția cu paraziți, în timp ce ceilalți membri ai familiei crapului nu posedă o astfel de stabilitate.
Rolul mucus în funcțiile vitale ale pește este foarte mare: reduce frecarea corp de apă (protecție mecanică) împiedică organismul de paraziți și bacterii (protecție germicidă), accelerează coagularea sângelui în caz de rănire, promovează eliminarea substanțelor din organism, reglează pătrunderea apei și a sărurilor, (reglaj osmotic), precipită turbiditatea și eliberează un miros specific al speciei.
Potrivit unor rapoarte, mucusul unor pești este otrăvitor. Vernisajul de var provoacă tulburări digestive la prădători.
De asemenea, în glandele unicelulare ale pielii se formează feromoni - substanțe volatile (mirositoare) eliberate în mediu și care afectează receptorii altor pești. Acestea sunt specifice speciilor diferite, chiar strâns legate; în unele cazuri sa determinat diferențierea lor intraspecifică (vârstă, sex).
Mulți pești, inclusiv crap au format așa-numita frica de substanta (ihtiopterin), care este eliberat în apa din corpul persoanelor rănite și percepute rudele ei ca un semnal de notificare a pericolului.
Organele luminoase de pește marin de adâncime și glandele otrăvitoare ale unor pești, situate la baza spini și raze fine (dragonul de mare), sunt și formațiuni epidermice glandulare.
În straturile inferioare ale epidermei, celulele pigmentare cromocite sunt situate în straturile de corium care le învecinează. Cromatoforii sunt celule stelate, cu multe procese, inclusiv granule de pigment. Ele determină întreaga varietate de colorare a peștilor, în special în cele tropicale. Diferența de culoare se obține printr-o combinație de cromatografi diferite: melanoforii au boabe de pigment negru, xantofori - galbeni, eritrofori - roșii; guanoforii sau iridocitele nu au boabe pigmentare, dar conțin cristale de guanină, datorită cărora peștii dobândesc o culoare argintie.
Intensitatea culorii este determinată de starea cromatografilor: atunci când se extind, boabele de pigment se răspândesc într-un spațiu mai mare și culoarea corpului devine luminată. În cazul în care cromatophorele se contractă, boabele pigmentare se acumulează în centru, lăsând cea mai mare parte a celulei nevăzute (Figura 6), iar culoarea corpului se oprește.
Fig. 6. Crapul crucian melonofor
Drept - faza contracției, în stânga - faza de expansiune (conform lui Stroganov, 1962):
I - nucleu, n - boabe de pigment, cf - fibrilă scheletică
Forma celulelor pigmentare este constantă, iar la speciile similare este similară.
Celulele Condiția de pigment variază în funcție de factori externi și interni: regim rezervor de temperatură și de gaze, vârsta, sexul, starea corpului (foame, reproducere, etc ...), de emoții (excitare, frica), etc ...
Culoarea corpului are adesea o valoare adaptivă. În peștii pelagici, de obicei partea din spate este întunecată, iar abdomenul este alb-argintiu, din cauza căruia peștele este discret atât de sus, cât și de dedesubt.
Este binecunoscută adaptarea colorării corpului la culoarea fundului pentru planta, gobi, ace de mare: pot repeta chiar și un model de șah, așezat pe fund. În acest caz, rolul principal este jucat de sistemul nervos, care reproduce stimulii vizuali și provoacă o reacție corespunzătoare a celulelor pigmentare (pielea nu a schimbat culoarea în pește orbit).
Schimbarea culorii în timpul sezonului de reproducere (apariția rochiei nupțiale), observată adesea în această perioadă, diferența de culoare a femelelor și masculilor apare sub influența factorilor hormonali.
Pielea însăși asigură rezistența capacelor. Se compune din mai multe straturi de țesut conjunctiv (în pești teleostați, de exemplu, din trei), permeați cu nervi și capilare. În același strat există celule specializate - scleroblaste, care secretă un secret, care, atunci când este înghețat, formează o scară (schelet de piele), al cărei scop principal este protecția mecanică a corpului.
Toate peștii adevărați au solzi, dar gradul de dezvoltare a acestora variază de la pește la pește. Unii pești (de exemplu, somn, zgârieturi) au pierdut scale în cursul evoluției, astfel că absența lor de la ele este un fenomen secundar.
Mărimea cântarelor variază foarte mult - de la microscopic în acnee până la câțiva centimetri în martor indian. Forma cântarelor este de asemenea variată.
Există trei forme de scale (figura 7): placoid, ganoid și os. Placoid - cel mai vechi, conservat în pești cartilaginoși (rechini, raze). Este alcătuită dintr-o placă pe care se ridică un spin. Vechile scări sunt aruncate, altele noi apar în locul lor. Gonoidul este predominant în pești fosili. Cântarele sunt de formă rombică, strâns legate între ele, astfel încât corpul este învelit într-o coajă. Cântarele nu se schimbă odată cu timpul. Numele cântarelor sale se datorează ganoinei (substanță asemănătoare dentinei), un strat gros care se află pe placa osoasă. Dintre peștii moderni, are zăbrele și poligoane blindate.
În plus, are nisetru sub formă de plăci pe partea de sus a lobilor codale (fulkry) și zhuchek împrăștiat prin corp (modificarea mai multor fulgi ganoid fuzionate). Treptat în schimbare, cântare a pierdut ganoyin. pești osoși moderne ganoina trecut, scalele sunt compuse din plăci osoase (solzi osoase). Aceste scale pot fi: -okruglymi cicloida, cu margini netede (crap) și ctenoid - cu marginea din spate zimțată (biban). Ambele forme sunt legate, dar cicloidul este mai primitiv la pescuitul redus. Sunt momente când în interiorul aceleiași specii au masculi femele ctenoid și - cântare cicloidale (cambulă tip Liopsetta), sau chiar într-un singur individ găsit scale de ambele forme.
Fig. 7. Forma cântarelor de pește
A - placoid; B - ganoid; B - cicloid; G - ctenoid
Fiecare astfel de baltă începe să se formeze într-o pungă de balanță - o depresiune în corium, apoi capătul său liber iese din buzunar și este suprapus pe următoarele scale. Acest aranjament în formă de țiglă a cântarelor permite corpului peștelui să se flexeze liber. Cântarele sunt aranjate în rânduri. Numărul de rânduri și numărul de scale din rândul longitudinal nu se modifică odată cu vârsta peștilor, de aceea ele servesc ca indicatori pentru o determinare sistematică.
În secțiunea de pe fiecare fulgi, se disting stratul de acoperire exterior (în principal de compoziție anorganică) și bazalul inferior (având caracterul unui os). Pe partea superioară a stratului de acoperire straturile concentrice sunt nervurile - scleritele. Formarea scleritelor are loc periodic, astfel încât numerele lor sunt luate în considerare pentru determinarea vârstei peștilor (inele anuale) și calculul creșterii inverse (vezi pagina 117).
Pielea pestilor se regenera repede. Se produce prin piele, pe de o parte, separarea parțială a produselor finale ale metabolismului, iar pe de altă parte - absorbția unor substanțe din mediul extern (oxigen, acid carbonic, apă, sulf, fosfor, calciu și alte elemente, care joacă un rol major în viața). Acesta joacă un rol important ca suprafață receptor al pielii: în ea sunt receptori termo-, baro chimio si alte. Dermei mai gros format oasele care acoperă ale craniului și a centurilor de siguranță înotătoarelor pectorale.