Doriți să pregătiți adzhika original conform prescripției pentru iarna de la tochka.net. Încercați un nou gust cu roșii și verdețuri!
Adjika este un sos oriental delicios, picant și pur și simplu de neînlocuit, care se potrivește perfect cu felurile de carne, pește și legume. În timpul verii vă puteți bucura fără sfârșit de un gust luminos arzător, dar grăbiți-vă să pregătiți adzhika pentru iarnă. Rețete adzhika acasă există atât de mult încât nu e de mirare și se pierd. Deci încercați, experimentați și alegeți la gustul dvs.
- Adjika de casă: rețetă pentru roșii fără gătit
- Adjika prime din prune de cireș: rețetă fără gătit
Acasă Ajica de tomate pentru iarna, reteta pe care le propunem astăzi este oarecum diferită de varianta clasică a adzhika acută. Datorită roșii în rețetă pentru acest sos popular este o mai moale și delicat pe cerul gurii, plante aromatice și dă o aromă distinctă și prospețimea verii.
Adjika pentru iarnă cu roșii și ierburi - ingrediente:
- 2 kg de roșii,
- 1 kg de piper bulgar,
- 2 buc. piper ardei,
- 200 g de usturoi,
- verzui (coriandru, telina, patrunjel, marar);
- 50 ml de ulei vegetal,
- 100 ml de oțet 9%
- 2 linguri. linguri de zahăr,
- 2 linguri. linguri de sare.
Adjika - rețeta pentru gătit:
- Legumele și verdele se spală și se scurge. Se curăță piperul din semințe și cozile. Îndepărtați usturoiul.
- Roșii, ardei și usturoi printr-un măcinător de carne. Tăiați verdele în mod fin.
- Se amestecă legumele într-o cratiță și se pune foc. Wari adjiku, amestecând ocazional, la căldură medie timp de 20 de minute până la gros.
- Apoi adăugați verdele, sarea, zahărul și fierberea timp de încă 10 minute. La sfârșit, turnați oțetul și scoateți-l de pe foc.
- Transferați iika fierbinte în borcane sterile pregătite, adăugați o linguriță de ulei vegetal și închideți capacul bine sau rotiți.
- Adjika pentru iarnă este depozitată într-un loc rece și rece.
Toate cele mai vii și interesante știri arată pe pagina principală a tochka.net a resurselor online ale femeilor